ΛΕΥΚΟΣ ΤΑΡΑΜΑΣ

To επίκαιρο οντέβρ των ημερών στην πιο stylish εκδοχή του.

Προετοιμασία: 10 λεπτά,

Υλικά για 4 άτομα

● 150 γρ. αβγά βακαλάου ● 1 λεμόνι ● 100 ml ηλιέλαιο

Εκτέλεση

Στύβουμε το λεμόνι. Βάζουμε τα αβγά βακαλάου στο μπολ του μίξερ, προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και σταδιακά το ηλιέλαιο χτυπώντας σαν να φτιάχναμε μαγιονέζα. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και σερβίρουμε με ψωμί χωρίς προζύμι ή με λεπτές φέτες μαύρο ψημένο ψωμί.