top article

To Food Mafia, είναι ένα εστιατόριο που συνεχώς δημιουργεί τάσεις, με επιρροές από την παγκόσμια comfort γαστρονομική σκηνή και πιάτα από τις Ηνωμένες πολιτείες, την Ασία, τη Λατινική Αμερική αλλά και τη Νότια Ιταλία και την Ελλάδα, έχει ένα μενού που θα περιλαμβάνει από τα αριστουργηματικά εστιατορικά του Burgers, τα ψωμάκια Bao με τους πιο αναπάντεχους συνδυασμούς που έχουν εμφανισθεί ποτέ (καρπούζι confit με Duck nuggets κ.α.) αλλά και κρέατα που ψήνονται στον θρυλικό ξυλόφουρνο Josper - τον πρώτο που ήρθε στην Ελλάδα - και όλα αυτά σε κοινή θέα, στην ανοιχτή κουζίνα του νέου εστιατορίου.

Πέρα από την κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρά του πιο "Νεουορκέζικου στυλ” φαγητού της πόλης, θα υπάρχει και χώρος για private dining με τον ιντριγκαδόρικο τίτλο "the Jungle room” στο οποίο θα μπορεί κανείς να δειπνήσει χωρίς κάποια έξτρα χρέωση, φτάνει να προλάβει να το κλείσει!

To Food Mafia "ανεβαίνει" στη Νέα Ερυθραία

To Food Mafia ιδρύθηκε το 2013 από τον Chef Ηλία Σκουλά και την Εργίνα Βεντούρη και έχει κερδίσει πανελλαδική αναγνώριση και διακρίσεις για την εναλλακτική και καινοτόμα κουζίνα του και θα το βρίσκουμε πλέον στα Βόρεια προάστεια, όπου ενώνει τις δυνάμεις του με την πολύ δημιουργική ομάδα του Γιάννη Μωράκη και του Δήμου Στασινόπουλου.

Μερικά από τα πιάτα που θα δοκιμάσουμε στο Food Mafia της Νέας Ερυθραίας είναι το αδιαφιλονίκητο φαβορί του menu του το " THE BURGER / 2017 Mushroom Melt Edition” το οποίο είναι το γνωστό Burger του Food Mafia σε μια παραλλαγή του Chef που θα θυμίζει το αντίστοιχο αγαπημένο Burger των 80’ς και 90’ς των αλησμόνητων Wendy’s που αγάπησε μια ολόκληρη γενιά, το Βao με τραγανό τηγανητό κοτόπουλο και χαβιάρι, ή με φιλέτο πεσκανδρίτσας και crispy chicken skin,τα Tacos από αρχαία συνταγή αρτοποιίας των Αζτέκων με ψητές γαρίδες και σάλτσα Bloody Mairy με Τεκίλα, μια ολόκληρη κατηγορία στο μενού είναι αφιερωμένη στο αγαπημένο "αντρικό” φαγητό με τίτλο "Steak & Fries” όπου ο Chef διαλέγει για μας μερικές από τις καλύτερες μπριζόλες στον κόσμο και σε ράτσες αλλά και σε dry-aged beef, όπως και δύο πιάτα που είναι σίγουρο πως θα συζητηθούν: Το γεμιστό με άγρια μανιτάρια καπόνι ψημένο στη χόβολη του ξυλόφουρνου, αλλά και η very extra crispy porchetta σε συνταγή του 1912 από το χωριό Corleone της Σικελίας.

food mafia

Όλα αυτά σε συνδυασμό με την επαναστατική λίστα κοκτέιλ του Γιώργου Μαρκαδάκη και κρασιά από την Ελλάδα και τον κόσμο, το Food Mafia της Νέας Ερυθραίας αποτελεί το αδιαφιλονίκητο ΑθηναΙκό εστιατορικό Opening του καλοκαιριού.

Λ. Κηφισίας και Χαριλάου Τρικούπη 6
τηλ:210.623 3600 κιν: 697 288 2235

Ιανουάριος 2017

Υποδεχόμαστε με στυλ τη νέα χρονιά!

Από το Περιοδικό

The Editor's Blog Σάββατο 23.12.2017

The Editor's Blog: Big little truths

Κατ’ ουσία, η πρώτη μέρα του χρόνου έχει πάντα, όπως και όλα τα σημαντικά θέματα στη ζωή μας, την αξία που εμείς της δίνουμε

Shopping Παρασκευή 22.12.2017

MF Editorial: Μetamorphosis

H Eυαγγελία Αραβανή μεταμορφώνεται για τη Madame Figaro σε Ωραία της Ημέρας

>