Η εμμονή με τα ροζ ποτά συνεχίζεται
Αυτό το καλοκαίρι τα βλέπουμε όλα ροζ, ακόμα και το ποτό μας. Η εμμονή με το ροζέ καλά κρατεί και δύσκολα υπάρχει κάτι που θα καταφέρει να το παραγκωνίσει. Ή έτσι νομίζαμε, μέχρι να κάνει την εμφάνισή του το Pink Gin - το τέλειο ποτό γι΄αυτό το καλοκαίρι.
Η Wölffer Estate Vineyard δημιούργησε ένα τζιν φτιαγμένο από ροζέ κρασί. Η βάση του αποτελείται από αποσταγμένο κρασί, το οποίο παράγεται από σταφύλια που συλλέγονται με τα χέρια από τους αμπελώνες των Hamptons. Το εν λόγω ποτό έρχεται σε chic γυάλινα μπουκάλια και έχει ήδη αρχίσει να ανταγωνίζεται το ροζέ.
Κι αν ο συνδυασμός τζιν και κρασί ακούγεται περίεργος, στην πραγματικότητα το τζιν αποτελεί μία ουδέτερη βάση για να προστεθούν διάφορα βότανα, μπαχαρικά και άλλα εκχυλίσματα. Στην περίπτωση του Pink Gin, εκτός από το κρασί, χρησιμοποιούνται έξι διαφορετικά μπαχαρικά και λίγο εκχύλισμα από τη φλούδα του σταφυλιού που δίνουν και την χαρακτηριστική ροζ απόχρωση. Το αποτέλεσμα, σύμφωνα με δελτίο Τύπου της Wölffer, είναι ένα gin που είναι καθαρό και γεμάτο με μια πικάντικη νότα. Είναι ιδανικό για την αναβάθμιση του κλασικού gin & tonic ή για ένα martini. Και, φυσικά, αναμιγνύεται άψογα σε κλασικά κοκτέιλ με τζιν όπως το negroni, αν και θα χάσεις το χρώμα!
Κεντρική φωτογραφία: @glossyboxuk
