Yλικά για 25 μαλακά μπισκότα cookies:

¾ του φλιτζανιού νιφάδες βρώμης
¼ του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ του φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
½ φλιτζάνι ζάχαρη (ή υποκατάστατο ζάχαρης)
½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 μεγάλο ασπράδι αυγού
1 ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας άγλυκες

Διάβασε την εκτέλεση στο Shape.gr