top article

Δημοφιλέστερα άρθρα

  1. Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις
  2. Βασίλισσα Ελισάβετ: Το "ατυχές" στυλιστικό στιγμιότυπο που έγινε viral Βασίλισσα Ελισάβετ: Το "ατυχές" στυλιστικό στιγμιότυπο που έγινε viral
  3. Ετήσιες προβλέψεις 2018 | Όλα όσα θες να μάθεις για τη νέα χρονιά! Ετήσιες προβλέψεις 2018 | Όλα όσα θες να μάθεις για τη νέα χρονιά!
  4. Baby Boom: Όταν η showbiz είναι σε ενδιαφέρουσα Baby Boom: Όταν η showbiz είναι σε ενδιαφέρουσα
  5. Margot Robbie: Οι πρώτες επίσημες φωτογραφίες της ως βασίλισσα Ελισάβετ είναι εδώ! Margot Robbie: Οι πρώτες επίσημες φωτογραφίες της ως βασίλισσα Ελισάβετ είναι εδώ!
  6. 5 νέες τάσεις που πρέπει να ξέρεις λίγο πριν το τέλος του 2017 5 νέες τάσεις που πρέπει να ξέρεις λίγο πριν το τέλος του 2017
  7. Georgina Chapman: Πώς αντιμετωπίζει η εν διαστάσει σύζυγος του Harvey Weistein το σκάνδαλο γύρω απ' το όνομά του; Georgina Chapman: Πώς αντιμετωπίζει η εν διαστάσει σύζυγος του Harvey Weistein το σκάνδαλο γύρω απ' το όνομά του;
  8. 23 συμπεριφορές ενηλίκων που φανερώνουν τραύματα από την παιδική ηλικία 23 συμπεριφορές ενηλίκων που φανερώνουν τραύματα από την παιδική ηλικία
  9. 10 ιδέες για γιορτινά νύχια από το Instagram 10 ιδέες για γιορτινά νύχια από το Instagram
  10. Τα λάθη που πρέπει να αποφύγεις όταν πλένεις τα jeans σου Τα λάθη που πρέπει να αποφύγεις όταν πλένεις τα jeans σου
  11. Το χρώμα που κάνει όλα τα outfits να φαίνονται ακριβά Το χρώμα που κάνει όλα τα outfits να φαίνονται ακριβά
  12. 3 ροφήματα με κανέλα για τις γιορτές και για αποτοξίνωση όταν έχεις φάει πολύ! 3 ροφήματα με κανέλα για τις γιορτές και για αποτοξίνωση όταν έχεις φάει πολύ!
  13. Αυτά τα φυτά εσωτερικού χώρου θα σε βοηθήσουν να κοιμηθείς καλύτερα Αυτά τα φυτά εσωτερικού χώρου θα σε βοηθήσουν να κοιμηθείς καλύτερα
  14. H Reese Witherspoon μηνύεται για την ταινία Gone Girl H Reese Witherspoon μηνύεται για την ταινία Gone Girl

Ένας δημιουργικός διάλογος μεταξύ υψηλής γαστρονομίας και ποιοτικού καφέ, μεταξύ αρώματος και γεύσης και μεταξύ ταλαντούχων ανθρώπων από τον κάθε αντίστοιχο χώρο είναι η ουσία των Atelier Nespresso, ενός project της Nespresso που με αφετηρία τη Λυών της Γαλλίας έχει κάνει μέχρι στιγμής "στάσεις" σε πόλεις σε κάθε γωνιά της γης -από τη Μαδρίτη και τη Στοκχόλμη μέχρι το Μόντρεαλ και το Τόκιο- και στις αρχές Οκτωβρίου έκανε ένα εντυπωσιακό pop up και στην Αθήνα.

#Tidbits *: Συνάντηση Κορυφής

Για πρώτη φορά λοιπόν το Atelier Nespresso βρέθηκε στην Αθήνα και για δύο ολόκληρες ημέρες άνοιξε τις πόρτες του και υποδέχθηκε τους λάτρεις, τους γνώστες και τους εραστές της υψηλής γαστρονομίας, της υψηλής ζαχαροπλαστικής, του καλού κρασιού και του ποιοτικού καφέ σε ένα πολύ σύγχρονο "συμπόσιο" με πρωταγωνιστή φυσικά τον καφέ Nespresso. Αυτός ο διήμερος εορτασμός γεύσεων και αρωμάτων πραγματοποιήθηκε στο Sotovikis Workshop, έναν πολυεπίπεδο χώρο δημιουργίας και έκθεσης του διακεκριμένου Έλληνα αρχιτέκτονα, Διονύση Σοτοβίκη, που μεταμορφώθηκε προκειμένου να φιλοξενήσει μια αίθουσα γευσιγνωσίας καφέ, μια σύγχρονη κουζίνα και ένα privé εστιατόριο.

atelier nespresso

Σε αυτόν τον industrial-oriented χώρο οι καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να γίνουν μάρτυρες του δημιουργικού διαλόγου μεταξύ υψηλής γαστρονομίας, ζαχαροπλαστικής και καφέ, αλλά και να μάθουν πως μπορούν να οξύνουν την όσφρησή τους, να βιώσουν μία πραγματική γευστική δοκιμή καφέ, να γνωρίσουν τη νέα σειρά Explorations 2 της Nespresso, που περιλαμβάνει δύο πραγματικά σπάνιους καφέδες, και να εντρυφήσουν στη λογική του wine&food pairing.

atelier nespresso

Η εμπειρία ξεκίνησε με την αρωματοποιό, Έφη Τσιρογιάννη, που μοιράστηκε μαζί μας ενδιαφέρουσες συμβουλές  για το πώς μπορούμε να καλλιεργήσουμε την αίσθηση της όσφρησης και να αναγνωρίζουμε τις βασικές αρωματικές ομάδες. Μία εκ των συμβουλών ήταν να μυρίζουμε κάτι, πχ. ένα μήλο, για δύο λεπτά με κλειστά μάτια και συγχρόνως να προσπαθούμε να "δούμε" το πράγμα αυτό στο μυαλό μας, συνδέοντας έτσι το άρωμα με την εικόνα του.  

nespresso

Ακολούθησε η γευστική δοκιμή της σειράς Explorations 2, υπό την καθοδήγηση του πάντα ζωντανού και επικοινωνιακού Coffee Ambassador της Nespresso, Μιχάλη Καφατσάκη, που μας καθοδήγησε στην ανακάλυψη των δύο νέων ποικιλιών της εταιρείας και των αρωματικών και γευστικών τους χαρακτηριστικών. Η σειρά Explorations 2 περιλαμβάνει δύο εξαιρετικά σπάνιους καφέδες, τους Ethiopia Yirgacheffe και Colombia Aguadas.

Άγγελος Λάντος Στέλιος Παρλιάρος

Και εν συνεχεία ήρθε η σειρά της γεύσης, καθώς οι πολυβραβευμένοι chef, Άγγελος Λάντος (από τη Σπονδή με 2 αστέρια Michelin) και Έκτορας Μποτρίνι (από το Botrini’s με 1 αστέρι Michelin), δημιούργησαν αποκλειστικά για το Atelier Nespresso και μπροστά στα μάτια των καλεσμένων ξεχωριστά πιάτα, αντλώντας έμπνευση από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ελληνικής κουζίνας, τα οποία πάντρεψαν με τα αρώματα των Εκλεκτών Ποικιλιών καφέ Nespresso.

 

atelier nespresso spondi

Εγώ βρέθηκα στην "ομάδα" που είχε τη χαρά να γευτεί το παραμυθένιο Μοσχαράκι γάλακτος από τη φάρμα με ζωμό με μελίλωτο και σαμπαγιόν Nespresso Roma από τα χέρια του υπερ-ταλαντούχου Άγγελου Λάντου,

atelier nespresso

ενώ ο πολύ περιγραφικός sommelier Απόστολος Πλαχούρας μας καθοδήγησε βήμα-βήμα στο ταίριασμα των πιάτων με το ιδανικό κρασί, συστήνοντας μας παράλληλα σε σπάνια και ιδιαίτερα ελληνικά κρασιά. Το επιδόρπιο είχε την υπογραφή των δύο διακεκριμένων pastry chefs, Στέλιου Παρλιάρου και Δημήτρη Χρονόπουλου, οι οποίοι πρόσθεσαν γλυκές πινελιές σε ένα μοναδικό γευστικό τελετουργικό.

* Tidbit : a small piece of food

              : a small piece of news or interesting information

 

Ιανουάριος 2017

Υποδεχόμαστε με στυλ τη νέα χρονιά!

Από το Περιοδικό

Συνεντεύξεις Τρίτη 10.10.2017

MF Mούσα: Ιρίνα Σάικ

Η Ρωσίδα καλλονή ποζάρει στο φακό του Mario Testino για την καμπάνια της Intimissimi. H Madame Figaro ρίχνει μια ματιά στο backstage και μιλά αποκλειστικά μαζί της

>