H La Patisserie des Reves είναι μια ανατρεπτική boutique γλυκών που αυτές τις μέρες έχει τη τιμητική της.
Επιμέλεια: Μυρτώ Σιμιτοπούλου

Το περιβάλλον: Παραμυθένιο, ποιητικό, σε τόνους παστέλ, με γλυκίσματα κάτω από γυάλινες καμπάνες, σαν αρωματικά σαπούνια πολυτελείας. Το μικρό σαλόνι προδιαθέτει για γλυκούς πειραματισμούς.
Το concept
: Επιστροφή στις απολαύσεις της παιδικής μας ηλικίας. Τα πάντα είναι όμορφα και παιχνιδιάρικα, όπως τα μεγάλα μπολ με τη ζεστή σοκολάτα όπου βουτάμε κάθε λογής γλυκίσματα. Η ομάδα: Ο Thierry Teyssier, ένας μειλίχιος ονειροπόλος, αυθεντία στην τέχνη του ευ ζην ιδιοκτήτης των πολύ επιτυχημένων ξενοδοχείων Maisons des Rêves στο Μαρόκο και στην Πορτογαλία-, και οι ζαχαροπλάστες Philippe Conticini και Angelo Musa.
Το σήμα κατατεθέν
: Ελαφριά και κομψά σερβίτσια, σε πλήρη αρμονία με τις ονειρεμένες γεύσεις, διατίθενται και προς πώληση.
Τα best-sellers
: Παρί-μπρεστ, τούρτες Σαιντ Ονορέ, εκλέρ.
Η λεπτομέρεια από το παρελθόν
: Η μπάρα με τα σου, που δέχεται επιδρομές από μικρούς και μεγάλους την ώρα που κλείνουν τα σχολεία. Διατίθενται σε πολλές γεύσεις, όπως και τα παγωτά.
Το μαγικό φίλτρο
: Όλα τα γλυκά συνοδεύονται από ένα παγωμένο αφέψημα με άρωμα φρούτων, που μετριάζει τη γλυκιά γεύση και προσθέτει μία οξεία και αρωματική νότα.

Που: 111, rue de Longchamp, 75016 Παρίσι, τηλ. 0033 1 47 04 00 24, www.lapatisseriedesreves.com.

Ιούλιος 2018

>