Ο Γάλλος ηθοποιός ήταν το πρόσωπο του ανδρικού αρώματος του οίκου Chanel.
Σε ηλικία 37 ετών, ο Gaspard Ulliel έφυγε από τη ζωή ύστερα από ένα ατύχημα που είχε στο σκι, όπως έκανε γνωστό το γαλλικό πρακτορείο.
Σύμφωνα με πληροφορίες, ο Γάλλος ηθοποιός μεταφέρθηκε με ελικόπτερο σε νοσοκομείο της Grenoble, ύστερα από σύγκρουση με έναν άλλο σκιέρ, ο οποίος δεν τραυματίστηκε, στη διασταύρωση δύο εύκολων (μπλε) κλίσεων στο resort La Rosière στην περιοχή Savoie.
Όπως αναφέρει η εφημερίδα Le Dauphiné Libéré, ο Ulliel δεν ήταν εξοπλισμένος με προστατευτικό κράνος, συνεπώς το τραύμα στο κεφάλι του ήταν η μοιραία αιτία του θανάτου του. Μάλιστα, ο ίδιος ήταν αναίσθητος τη στιγμή που οι διασώστες έφτασαν στο σημείο της συντριβής.
Ο Γάλλος ηθοποιός, ο οποίος έγινε ευρύτατα διάσημος από τη συνεργασία του με τον οίκο Chanel, αφού ήταν το πρόσωπο του ανδρικού αρώματος Bleu de Chanel, είχε συμμετάσχει σε έναν μεγάλο αριθμό ταινιών, με γνωστότερο το φιλμ "Saint Laurent", στο οποίο υποδυόταν τον σπουδαίο Yves Saint Laurent.
Επιπλέον το 2008 είχε εμφανιστεί μαζί με την Kate Moss σε διαφημιστικό σποτ για τη Longchamp, ενώ το 2005, όπως και το 2017, είχε τιμηθεί με βραβείο César. Ο τελευταίος ρόλος του ήταν στην σειρά της Marvel "Moon Knight", ως "Midnight Man" στο πλευρό του Oscar Isaac και του Ethan Hawke.
Ο Ulliel από το 2013 ήταν σε σχέση με την Gaelle Pietri, με την οποία απέκτησε το 2016 ένα παιδί.
