Enrico Derflingher | Ο πρώην σεφ του βρετανικού Παλατιού αποκαλύπτει τις γαστρονομικές αδυναμίες των royals

O αγαπημένος σολομός της βασίλισσας Ελισαβέτ, τι του έγραφε η Νταϊάνα και ποια πιάτα ξετρέλαιναν τα παιδιά.

Ο πρώτος και μόνος Ιταλός σεφ που έκλεψε τις καρδιές των Windsors και πέρασε το κατώφλι του Παλατιού ήταν ο Enrico Derflingher. Ο σεφ που πρόσφερε τις υπηρεσίες του στη βασιλική από το 1987 ως το 1990 έχει λοιπόν πολλά να μας πει για τις συνήθειες των royals και για τα αγαπημένα τους γεύματα, που, αναπόφευκτα, είχαν άρωμα Ιταλίας.

Με καταγωγή από το Λέκκο, ο Enrico Derflingher είναι σήμερα Πρόεδρος των Euro-Toques της Ιταλίας και του Internation. Τότε ήταν μόλις 27 ετών και χρειάστηκε να περάσει μια μακρά και σύνθετη διαδικασία για την επιλογή του που κράτησε έξι μήνες. Ποια ήταν η καλύτερη στιγμή του; "Την πρώτη φορά που συνάντησα την βασίλισσα και μπήκαμε στο Ανάκτορο του Μπάκιγχαμ συνοδεία του Πρέσβη, έβλεπα τις σημαίες να κυματίζουν- κάτι που συμβαίνει μια φορά στη ζωή".

Διαβάστε περισσότερα στο WomanToc.gr