top article

Δημοφιλέστερα άρθρα

  1. Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις
  2. Η Olivia Palermo κρατά την ωραιότερη ψάθινη τσάντα της σεζόν Η Olivia Palermo κρατά την ωραιότερη ψάθινη τσάντα της σεζόν
  3. Ιδού ποια χωρίστρα μαλλιών σου ταιριάζει ανάλογα με το σχήμα προσώπου σου Ιδού ποια χωρίστρα μαλλιών σου ταιριάζει ανάλογα με το σχήμα προσώπου σου
  4. Amal Clooney: Με την πιο αμφιλεγόμενη εμφάνιση που είδαμε τελευταία Amal Clooney: Με την πιο αμφιλεγόμενη εμφάνιση που είδαμε τελευταία
  5. Adele: Χορεύει στο σαλόνι της ακούγοντας Beyonce, όπως ακριβώς και εσύ Adele: Χορεύει στο σαλόνι της ακούγοντας Beyonce, όπως ακριβώς και εσύ
  6. Πρίγκιπας Harry: Δηλώνει ευγνώμων για τη στήριξη της Meghan στο νέο του ρόλο Πρίγκιπας Harry: Δηλώνει ευγνώμων για τη στήριξη της Meghan στο νέο του ρόλο
  7. Τρεις τρόποι με τους οποίους ξοδεύουν τα χρήματά τους οι πραγματικά ευτυχισμένοι άνθρωποι Τρεις τρόποι με τους οποίους ξοδεύουν τα χρήματά τους οι πραγματικά ευτυχισμένοι άνθρωποι
  8. Coachella 2018 | Τα καλύτερα looks που είδαμε μέχρι στιγμής στο διάσημο φεστιβάλ της Καλιφόρνια Coachella 2018 | Τα καλύτερα looks που είδαμε μέχρι στιγμής στο διάσημο φεστιβάλ της Καλιφόρνια
  9. Katie Holmes: Γιορτάζει τα γενέθλια της Suri με την πιο γλυκιά φωτογραφία Katie Holmes: Γιορτάζει τα γενέθλια της Suri με την πιο γλυκιά φωτογραφία
  10. Blake Lively: Το κρυμμένο ταλέντο που αποκάλυψε στο Instagram Blake Lively: Το κρυμμένο ταλέντο που αποκάλυψε στο Instagram
  11. Θέλεις να χάσεις βάρος; Κάνε αυτές τις 3 αλλαγές στο πρωινό σου Θέλεις να χάσεις βάρος; Κάνε αυτές τις 3 αλλαγές στο πρωινό σου
  12. Meghan Markle: Με το must-have φόρεμα του καλοκαιριού Meghan Markle: Με το must-have φόρεμα του καλοκαιριού
  13. Beyonce: Όλες οι λεπτομέρειες για τα εντυπωσιακά looks της στο Coachella Beyonce: Όλες οι λεπτομέρειες για τα εντυπωσιακά looks της στο Coachella
  14. Τα 7 πιο συγκλονιστικά beauty νέα της άνοιξης (so far) Τα 7 πιο συγκλονιστικά beauty νέα της άνοιξης (so far)

Καταρχάς, και πριν μπεις στο ψητό (#diplis), να σου ξεκαθαρίσουμε ότι η λέξη "άγνωστες" στον τίτλο δεν χρησιμοποιείται κυριολεκτικά, αλλά για να τονίσει πως αυτές οι πόλεις δεν είναι από εκείνες που θα χαρακτήριζες ως δημοφιλείς προορισμούς.


Το να σου γράψουμε τα φαβορί θα ήταν εύκολο. Θα το πάμε όμως ένα βήμα πιο πέρα και θα ζήσουμε -ή μάλλον θα φάμε- επικίνδυνα. Βρήκαμε εκείνους τους λιγότερο διαφημισμένους τόπους που κρύβουν καλά τη γοητεία της κουζίνας τους σε στενά δρομάκια, με πάγκους στο δρόμο, σε πολύβουες αγορές, τα πιο ασυνήθιστα, μπορεί και νόστιμα, φαγάδικα.
Voila.


Παλέρμο, Ιταλία

Οι άγνωστες πόλεις με το καλύτερο φαγητό στον πλανήτη


Έλληνες, Ρωμαίοι, Άραβες, Βυζαντινοί και μερικοί άλλοι λαπό έχουν περάσει από το Παλέρμο καθόλη τη διάρκεια της ιστορίας του. Όλοι αυτοί έχουν αφήσει το στίγμα τους, τόσο πολιτισμικά όσο και γαστρονομικά. Σε αυτό το σταυροδρόμι της Μεσογείου λοιπόν, θα φας σίγουρα καλά αλλά και αρκετά διαφορετικά. Η cucina povera έχει την τιμητική της: Εδώ το φαγητό στο δρόμο σερβίρεται σε παραγκωνισμένες αγορές της πόλης (Ballarò, Capo, Vucciria), η πίτσα είναι καθαρά σισιλιάνικη (ξέχνα τις λεπτές ζύμες) και τα pane e panelle είναι σάντουιτς με τηγανίτες από ρεβυθάλευρο (με πολλές εκδοχές νόστιμου ψωμιού). Το highlight όμως ακούει στο όνομα stigghiola, που είναι το πιο δημοφιλές φαγητό του δρόμου. Πρόκειται για έντερα κατσικιού με γέμιση κρεμμυδιών, τυριών και μαϊντανού. Όσο για το γλυκό σου, τα cannoli είναι σίγουρα αυτά που θα επιλέξεις με ζαχαρωμένο πορτοκαλί και φρέσκια ricotta.

Βομβάη, Ινδία

Βομβάη, Ινδία


Ένας ταραχώδες αστικό καλειδοσκόπιο με ξέφρενους ρυθμούς, θορυβώδεις δρόμους και τρομερή ενέργεια. Και φαγητό του δρόμου που αξίζει να δοκιμάσεις, με μια μικρή συμβουλή αν ποτέ βρεθείς στους δρόμους της Βομβάης: προτίμησε να το προμηθευτείς από πολυσύχναστα μέρη και έχε το νου σου να μην έχει στρατό από μύγες επάνω του. Το vada pav είναι το best seller της ινδικής πόλης -που όλοι γνωρίζουν ως Bombay Burger- και πρόκειται για ένα ψωμάκι τύπου bao με μια τηγανητή πατάτα στο εσωτερικό του και διάφορα chutney. Επίσης η Βομβάη φημίζεται πολύ για τα samosas (πικάντικα πιτάκια με γέμιση) της. Δοκιμάζεις οπωσδήποτε.

Έντμοντον, Καναδάς

Έντμοντον, Καναδάς


Στη χώρα που ακόμη κι αν δεν υπήρχε -μαζί με το Βέλγιο- δεν θα έλειπε σε κανέναν, υπάρχει μια πόλη που εκπλήσσει ευχάριστα με την ποιότητα του φαγητού της. H πρωτεύουσα της Αλμπέρτα διαθέτει επιλογές για κάθε γούστο και θα βρεις, κυριολεκτικά, φαγητό σχεδόν από κάθε κουζίνα της Γης. Το Έντμοντον ωστόσο φημίζεται για τα πιάτα με γαρίδες και αστακό - και γενικότερα τα θαλασσινά του, αλλά και τις πίτες του. Επίσης, τα περίφημα pork belly σάντουιτς που θα βρεις στο δρόμο είναι από τα must taste.


Διάβασε περισσότερα στο Askmen.gr

Tags

ASKMEN.GR

Ιανουάριος 2017

Υποδεχόμαστε με στυλ τη νέα χρονιά!

Από το Περιοδικό

Γαστρονομία Δευτέρα 05.03.2018

Fusing Asia

Το ανανεωμένο Hama2.0 υποδέχεται τον ανατρεπτικό σεφ Alsi Sinanaj στην κουζίνα του και ορίζει εκ νέου την έννοια του fusion.

The Editor's Blog Σάββατο 23.12.2017

The Editor's Blog: Big little truths

Κατ’ ουσία, η πρώτη μέρα του χρόνου έχει πάντα, όπως και όλα τα σημαντικά θέματα στη ζωή μας, την αξία που εμείς της δίνουμε

Shopping Παρασκευή 22.12.2017

MF Editorial: Μetamorphosis

H Eυαγγελία Αραβανή μεταμορφώνεται για τη Madame Figaro σε Ωραία της Ημέρας

>