top article

Πώς θα δοκιμάσεις στα πιάτα σου ένα πολύ ιδιαίτερο λαχανικό, που δεν συνηθίζεις τόσο συχνά στις σαλάτες σου, τον μάραθο; Δες παρακάτω μια τέλεια και πεντανόστιμη, vegan συνταγή.

Μάραθος με καρύδια και σταφίδες σε στρώμα από πικάντικο γιαούρτι:

Μερίδες: 4, Συνολικός χρόνος: 35λεπτά

Υλικά

1 φλ. πλήρες στραγγιστό γιαούρτι

1 μικρή σκελίδα σκόρδο, καθαρισμένη

2,5 εκ. φρέσκια ρίζα κουρκουμά καθαρισμένη

3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συν επιπλέον για να περιχύσεις στο τέλος

Αλάτι θαλασσινό

Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

3 μεγάλοι βολβοί μάραθου, καθαρισμένοι (κράτησε τις κορυφές) και κομμένοι ο καθένας στα 8

1/2 φλ. καρύδια

1/4 φλ. σταφίδες

1 παντζάρι δίχρωμο (chioggia) ή κόκκινο, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες

Σουμάκ για πασπάλισμα (προαιρετικό)

Ανθός αλατιού για πασπάλισμα (προαιρετικό)

Διάβασε ολόκληρη την συνταγή στο shape.gr

Ιούλιος 2018

Από το Περιοδικό

The Editor's Blog Σάββατο 09.03.2019

The Editor's Blog: In memoriam

"Ο Karl ήταν doer και achiever. Όμως κανείς δε θα μπορέσει να σου απαντήσει αν ο Lagerfeld ήταν αυτό που έκανε"

Συνεντεύξεις Σάββατο 02.03.2019

MF Συνάντηση: Ευαγγελία Αραβανή

Μετά το φινάλε του Project Runway η Ευαγγελία Αραβανή κάνει έναν ψύχραιμο απολογισμό και φωτογραφίζεται για το εξώφυλλο της Madame Figaro με δημιουργία της νικήτριας Μαργαρίτας Πριφτάκη

>