top article

#ICantBreathe

  1. I Can't Breathe | Αντωνάκης I Can't Breathe | Αντωνάκης
  2. I Can't Breathe | Αγησίλαος Μικελάτος I Can't Breathe | Αγησίλαος Μικελάτος
  3. I Can't Breathe | Ειρήνη Σιώτη I Can't Breathe | Ειρήνη Σιώτη
  4. I Can't Breathe | Ελισάβετ Παπαδοπούλου I Can't Breathe | Ελισάβετ Παπαδοπούλου
  5. Selena Gomez | Έτσι αποφάσισε να υποστηρίξει το κίνημα "Black Lives Matter" Selena Gomez | Έτσι αποφάσισε να υποστηρίξει το κίνημα "Black Lives Matter"
  6. Black history | 10 ντοκιμαντέρ που αξίζει να δεις Black history | 10 ντοκιμαντέρ που αξίζει να δεις
  7. I Can't Breathe | Κωνσταντίνος Μπιμπής I Can't Breathe | Κωνσταντίνος Μπιμπής
  8. The Weeknd: Προσφέρει 500.000 δολάρια σε οργανισμούς που στηρίζουν τη μαύρη κοινότητα The Weeknd: Προσφέρει 500.000 δολάρια σε οργανισμούς που στηρίζουν τη μαύρη κοινότητα
  9. Ο Kanye West ξεκινά ένα fund για τα έξοδα του κολεγίου της κόρης του George Floyd Ο Kanye West ξεκινά ένα fund για τα έξοδα του κολεγίου της κόρης του George Floyd
  10. Black artists: Το highlight που μπορείς να δημιουργήσεις στο Instagram Black artists: Το highlight που μπορείς να δημιουργήσεις στο Instagram
  11. Και οι πρίγκιπας William και Kate Middleton παίρνουν θέση υπέρ του #BlackLivesMatter Και οι πρίγκιπας William και Kate Middleton παίρνουν θέση υπέρ του #BlackLivesMatter
  12. Η εκκωφαντική σιωπή του Trudeau ως απάντηση για την πολιτική του Trump Η εκκωφαντική σιωπή του Trudeau ως απάντηση για την πολιτική του Trump
  13. Rahul Dubey: Ο άνθρωπος που έσωσε 70 διαδηλωτές Rahul Dubey: Ο άνθρωπος που έσωσε 70 διαδηλωτές
  14. Δες την Meghan Markle να μιλάει κατά του ρατσισμού σε ένα throwback video Δες την Meghan Markle να μιλάει κατά του ρατσισμού σε ένα throwback video
  15. "Ο μπαμπάς μου άλλαξε τον κόσμο": Η κόρη του George Floyd συγκλονίζει "Ο μπαμπάς μου άλλαξε τον κόσμο": Η κόρη του George Floyd συγκλονίζει
  16. Ο ουρανός στη Νέα Υόρκη γέμισε με μηνύματα για τον George Floyd Ο ουρανός στη Νέα Υόρκη γέμισε με μηνύματα για τον George Floyd
  17. Η Αdele εκφράζει την αλληλεγγύη της στο κίνημα "Black Lives Matter" Η Αdele εκφράζει την αλληλεγγύη της στο κίνημα "Black Lives Matter"
  18. Οι διαδηλώσεις στις ΗΠΑ θυμίζουν σκηνές από το Joker Οι διαδηλώσεις στις ΗΠΑ θυμίζουν σκηνές από το Joker
  19. Beauty brands που βοηθούν ενεργά το κίνημα Black Lives Matter Beauty brands που βοηθούν ενεργά το κίνημα Black Lives Matter
  20. Bake don't hate: Πώς μπορείς να συμβάλεις στο κίνημα #blacklivesmatters Bake don't hate: Πώς μπορείς να συμβάλεις στο κίνημα #blacklivesmatters
  21. Η Rihanna σταμάτησε την παραγωγή στα brand της Η Rihanna σταμάτησε την παραγωγή στα brand της
  22. 3 Brothers: Η μικρού μήκους ταινία του Spike Lee κατά του ρατσισμού 3 Brothers: Η μικρού μήκους ταινία του Spike Lee κατά του ρατσισμού
  23. George Clooney: "Ο ρατσισμός είναι η μεγαλύτερη πανδημία των ΗΠΑ" George Clooney: "Ο ρατσισμός είναι η μεγαλύτερη πανδημία των ΗΠΑ"
  24. Ο Marc Jacobs έκανε την πιο έντονη πολιτική δήλωση Ο Marc Jacobs έκανε την πιο έντονη πολιτική δήλωση
  25. Στο Mokpo Creative Cakes θα βρεις γλυκά - έργα τέχνης Στο Mokpo Creative Cakes θα βρεις γλυκά - έργα τέχνης
  26. Στο Poké θα φας sushi στην πιο funky εκδοχή του Στο Poké θα φας sushi στην πιο funky εκδοχή του
  27. Ένα εργαστήριο κεραμικής που προωθεί την ελευθερία της έκφρασης Ένα εργαστήριο κεραμικής που προωθεί την ελευθερία της έκφρασης
  28. Το νέο Feyrouz φέρνει αέρα ανατολής στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας Το νέο Feyrouz φέρνει αέρα ανατολής στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας
  29. Meet the designer: Αριάδνη Κυπρή Meet the designer: Αριάδνη Κυπρή
  30. Η Λίλα Μπακλέση ανέβασε το πιο feel good βίντεο μαγειρικής Η Λίλα Μπακλέση ανέβασε το πιο feel good βίντεο μαγειρικής
  31. Το #cook4heroes είναι η ευχάριστη είδηση της ημέρας Το #cook4heroes είναι η ευχάριστη είδηση της ημέρας
  32. Meet the designer | Κατερίνα Γρηγοροπούλου Meet the designer | Κατερίνα Γρηγοροπούλου
  33. Dickie Dee: Η ιστορία του soft ice cream από τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας Dickie Dee: Η ιστορία του soft ice cream από τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας
  34. #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ
  35. Meet the artist: Val Goutsi Meet the artist: Val Goutsi

Κάθε Κυριακή και αφού έχεις απολαύσει τις βόλτες στο κέντρο της πόλης το μόνο που αποζητάς είναι να χαλαρώσεις στον καναπέ του σπιτιού σου, να απολαύσεις ένα ποτήρι κρασί βλέποντας την αγαπημένη σου σειρά στο Netflix. Ειδικότερα όταν ο καιρός είναι μουντός και βροχερός τότε η ιδέα του night in φαντάζει πιο ιδανική από ποτέ. Το μόνο που απαιτείται για να οργανώσεις την τέλεια βραδιά στο σπίτι είτε μόνη είτε με παρέα είναι μερικές συνταγές comfort φαγητού που απαιτούν ελάχιστη προετοιμασία. Οι παρακάτω συνταγές θα  ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο σου και σίγουρα θα σε ενθουσιάσουν.

Κρεμώδη σούπα με μπρόκολο και τσένταρ

3 συνταγές για να οργανώσεις το τέλειο night in

Υλικά

6 κουταλιές της σούπας βούτυρο

3 κουταλιές του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο

1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σκόνη

1/2 φλιτζάνι αλεύρι

3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών

3/4 φλιτζάνια γάλα

4 φλιτζάνια φουντίτσες μπρόκολου

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι

1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

2 φλιτζάνια φρεσκοτριμμένο τσένταρ

1/2 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά λιώσε το βούτυρο και σοτάρισε το σκόρδο για περίπου 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια ρίξε το αλεύρι και τη σκόνη κρεμμυδιού και ανακάτεψε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα για περίπου 1 λεπτό. Ρίξε το ζωμό και το γάλα και ανακάτεψε. Χαμήλωσε τη φωτιά ρίξε μέσα το μπρόκολο και άφησέ τη σούπα να σιγοβράσει για περίπου 10 με 15 λεπτά μέχρι να πήξει. Τέλος, απομάκρυνε την κατσαρόλα από τη φωτιά ρίξε αλάτι και πιπέρι, το τσένταρ και την παρμεζάνα και άφησέ τα να λιώσουν. Σέρβιρε αμέσως και πρόσθεσε έξτρα τυρί αν το επιθυμείς.

Grilled cheese σάντουιτς με σαλάμι και πίκλες

grilled cheese

Υλικά (για δύο σάντουιτς)

80γρ τυρί έμενταλ, κεφαλοτύρι ή τσένταρ (τριμμένο)

4 φέτες φρέσκο χωριάτικο ψωμί ή τσιαπάτα

6 πίκλες κομμένες σε ροδέλες

40γρ σαλάμι

6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Εκτέλεση

Χώρισε το μισό τυρί ανάμεσα στις δύο φέτες του ψωμιού και βάλε από πάνω τις πίκλες, το σαλάμι και το υπόλοιπο τυρί. Κλείσε τα σάντουιτς με τις άλλες δύο φέτες απλώνοντας από όλες τις μεριές το βούτυρο. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με ραβδώσεις ψήσε τα σάντουιτς σε μέτρια φωτιά και από τις δύο μεριές πιέζοντας ελαφρά με τη σπάτουλα. Ψήσε για περίπου 4-5 λεπτά μέχρι το ψωμί να πάρει χρώμα και να λιώσει το τυρί.

Apple crumble με παγωτό

apple crumble

Υλικά

Για το crumble

300 γρ αλεύρι κοσκινισμένο για όλες τις χρήσεις

200 γρ φρέσκο αγελαδινό βούτυρο παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια

180 γρ ακατέργαστη καστανή ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

Για τη γέμιση

6 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια

50γρ ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας αλεύρι

λίγη κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο τζίντζερ

1/2 φλιτζανιού χυμό λεμονιού

Extra βούτυρο για το σκεύος

αποξηραμένα κράνμπερι για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια καθάρισε τα μήλα, αφαίρεσε τα κουκούτσια και κόψε τα σε μικρά κυβάκια. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξε μέσα το αλεύρι με τη ζάχαρη (180 γρ) και το αλάτι προσθέτοντας σιγά σιγά το βούτυρο. Ανακάτεψε με τα χέρια και τρίψε όλα τα υλικά καλά μέχρι να δημιουργηθεί μία κρούστα σαν σκόνη. Άλειψε με λίγο βούτυρο ένα πυρίμαχο σκεύος άδειασε τα μήλα, τον χυμό λεμονιού, τα 50 γρ ζάχαρης, 1 κουτ. της σούπας αλεύρι, την κανέλα και το τζίντζερ. Ρίξε το μείγμα αλευριού πάνω από τα μήλα και ψήσε για 40-45 λεπτά μέχρι η κρούστα να ροδίσει και το μείγμα να βγάζει φουσκάλες. Απόλαυσέ το ζεστό με τη συνοδεία παγωτού βανίλιας ή crème anglaise.

Δες επίσης: Όλα όσα θα κάνουμε το Σαββατοκύριακο στην Αθήνα: Ο Κωνσταντίνος Ρήγος χορογραφεί Μάνο Χατζηδάκι για 5 μοναδικές παραστάσεις

Ιούλιος 2018

>