BURGER ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ


DIY: Υγιεινά μπέργκερ

Προετοιμασία: 15'
Ψήσιμο: 4'
Υλικά για 4 μερίδες
• 4 ψωμάκια με μελάνι σουπιάς και σουσάμι • 4 τετράγωνα κομμάτια από
φιλέτα σολομού, 50 γρ. το καθένα • 100 ml ρευστή κρέμα γάλακτος • 1
λεμόνι • 2 κ. σ. σος σόγιας • 20 γρ. φρέσκο τζίντζερ • λίγο wasabi (μέγεθος φουντουκιού) • 10 κλαράκια άνηθος, βλαστάρια ρόκας.

Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε της σος σόγιας, το τζίντζερ και το τρίμμα από τη φλούδα του μισού λεμονιού, και μαρινάρουμε στο μείγμα το σολομό για 10'. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με δύο κουταλιές χυμό λεμονιού, το wasabi, τον ψιλοκομμένο άνηθο και λίγο πιπέρι. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τα ψήνουμε ελαφρά στο γκριλ. Αλείφουμε τις κάτω φέτες με το μείγμα κρέμας και από πάνω απλώνουμε τα βλαστάρια ρόκας. Ψήνουμε τα κομμάτια σολομού 2 λεπτά από την κάθε πλευρά, τα βάζουμε στα ψωμάκια, σκεπάζουμε το άλλο μισό και σερβίρουμε αμέσως.

ΤΙΡ: Αν προτιμάτε τις μεξικάνικες από τις γιαπωνέζικες γεύσεις, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με πουρέ αβοκάντο με καυτερή πιπεριά και χυμό πράσινου λεμονιού.

Δημοφιλέστερα άρθρα

  1. Μαρία Ναυπλιώτου | Η αγαπημένη της αντιγηραντική κρέμα δεν πρέπει να λείπει από το νεσεσέρ καμίας γυναίκας άνω των 50 Μαρία Ναυπλιώτου | Η αγαπημένη της αντιγηραντική κρέμα δεν πρέπει να λείπει από το νεσεσέρ καμίας γυναίκας άνω των 50
  2. 10 αρώματα που μυρίζουν σαπούνι και φρεσκάδα 10 αρώματα που μυρίζουν σαπούνι και φρεσκάδα
  3. Black Friday | Οι πιο έξυπνες αγορές που μπορείς να κάνεις από τη Zara για τον χειμώνα Black Friday | Οι πιο έξυπνες αγορές που μπορείς να κάνεις από τη Zara για τον χειμώνα
  4. 10 στιλιστικά λάθη που υποβαθμίζουν το ντύσιμό σου και πώς θα τα διορθώσεις 10 στιλιστικά λάθη που υποβαθμίζουν το ντύσιμό σου και πώς θα τα διορθώσεις
  5. Πώς να "αφαιρέσεις" χρόνια από το πρόσωπό σου χρησιμοποιώντας σωστά το μακιγιάζ Πώς να "αφαιρέσεις" χρόνια από το πρόσωπό σου χρησιμοποιώντας σωστά το μακιγιάζ
  6. Εφτά βραδινά σύνολα βασισμένα σε κλασικά κομμάτια της γυναικείας γκαρνταρόμπας Εφτά βραδινά σύνολα βασισμένα σε κλασικά κομμάτια της γυναικείας γκαρνταρόμπας
  7. To απροσδόκητο dress code της βασιλικής οικογένειας όταν σερβίρεται το πρωινό στο Παλάτι To απροσδόκητο dress code της βασιλικής οικογένειας όταν σερβίρεται το πρωινό στο Παλάτι
  8. Η Βίκυ Καγιά με τη royal blue σκιά που κάνει τα καστανά μάτια να δείχνουν ακόμα πιο σαγηνευτικά Η Βίκυ Καγιά με τη royal blue σκιά που κάνει τα καστανά μάτια να δείχνουν ακόμα πιο σαγηνευτικά
  9. 7 χρώματα που είναι πάντα chic το χειμώνα 7 χρώματα που είναι πάντα chic το χειμώνα
  10. Rainy Mood | Τα πιο κομψά παπούτσια που μπορείς να φορέσεις μία βροχερή ημέρα Rainy Mood | Τα πιο κομψά παπούτσια που μπορείς να φορέσεις μία βροχερή ημέρα
  11. Η Chiara Ferragni και η Τόνια Σωτηροπούλου αγαπούν τα ίδια πουλόβερ για τον χειμώνα Η Chiara Ferragni και η Τόνια Σωτηροπούλου αγαπούν τα ίδια πουλόβερ για τον χειμώνα
  12. Βασιλιάς Κάρολος | Aπαγόρευσε από το Παλάτι το αγαπημένο φαγητό της Kate Middleton Βασιλιάς Κάρολος | Aπαγόρευσε από το Παλάτι το αγαπημένο φαγητό της Kate Middleton
  13. Όλγα Κεφαλογιάννη | Με το πιο κομψό χτένισμα και makeup look που βρίσκονται στις τελευταίες τάσεις της μόδας Όλγα Κεφαλογιάννη | Με το πιο κομψό χτένισμα και makeup look που βρίσκονται στις τελευταίες τάσεις της μόδας
  14. Κατερίνα Διδασκάλου | Η αντιρυτιδική κρέμα στην οποία "ορκίζεται" δεν κοστίζει πάνω από 50 ευρώ - και είναι απαραίτητη σε κάθε γυναίκα άνω των 60 Κατερίνα Διδασκάλου | Η αντιρυτιδική κρέμα στην οποία "ορκίζεται" δεν κοστίζει πάνω από 50 ευρώ - και είναι απαραίτητη σε κάθε γυναίκα άνω των 60

Ιούλιος 2018

>