Σουφλέ με Κοτόπουλο και Μανιτάρια

Αν σας έχει περισσέψει ψητό ή βραστό κοτόπουλο, αυτό το σουφλέ είναι η πιο νόστιμη πρόταση για να τα χρησιμοποιήσετε.

Υλικά

6 φύλλα κρούστας

ελαιόλαδο για την επάλειψη των φύλλων

500 γρ. στήθος κοτόπουλου σε κυβάκια

1 σκαφάκι λευκά μανιτάρια σε λεπτές φέτες

1 μεγάλο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κλαδάκι δεντρολίβανο ή 1 κ.γλ. ξερό ή λίγο φρέσκο θυμάρι

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 φλιτζ. τριμμένα κίτρινα τυριά

4 αβγά

1 φλιτζ. γάλα

αλάτι

λίγο τριμμένο τυρί και τριμμένη φρυγανιά για την επιφάνεια

Διάβασε την εκτέλεση της συνταγής στo tasty-guide.gr