Από την Καραϊβική και τη δυτική Αφρική μέχρι τη Νικαράγουα και την Αυστραλία
Όπως κάθε άλλο είδος τέχνης, έτσι και η γαστρονομία έχει κι αυτή τους πρωταγωνιστές της: Σεφ, influencers και restaurateurs. Εκτός από το να μαγειρεύουν ή πιο σωστά να δημιουργούν και να στήνουν εστιατόρια, οι stars της κουζίνας συνηθίζουν να ταξιδεύουν αρκετά προκειμένου να γνωρίσουν νέες κουλτούρες, καινούρια υλικά και να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους.
Φυσικά, αν ρωτήσεις 100 σεφ θα πάρεις (μάλλον) 100 διαφορετικές απαντήσεις σχετικά με τον κορυφαίο, τον πιο δυναμικά ανερχόμενο ή τον πιο εξωτικό γαστρονομικό προορισμό του πλανήτη. 10 από τους πιο σημαντικούς σεφ του πλανήτη καταθέτουν την άποψή τους σχετικά με εκείνο το γευστικό ταξίδι που τους σαγήνευσε.
Διάβασε περισσότερα στο esquire.gr
