Σε ένα νέο, εκπληκτικό σημείο στην παραλία της Βούλας, στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας, το The C Beach Restaurant υποδέχεται το φετινό καλοκαίρι με εντυπωσιακό τρόπο.
Το τοπίο είναι ειδυλλιακό: μια υπέροχη παραλία μεταξύ του One&Only και της Α' Πλαζ Βούλας, εξοπλισμένη με άνετες ξαπλώστρες, ομπρέλες και sunbeds. Πίσω από την παραλία, το ατμοσφαιρικό The C Beach Restaurant προσθέτει την ιδανική πινελιά χαλάρωσης. Πρόκειται για ένα νέο project του Ρωμανού Γεωργίου, του Δημήτρη Μπέη και του Δήμου Λύτρα.
Ο καταπράσινος χώρος με μεσογειακά φυτά αποπνέει μια χαλαρή αίσθηση. Το lounge, μπροστά από τα κομψά τραπέζια και τις άνετες καρέκλες του εστιατορίου, είναι διακοσμημένο με άνετους καναπέδες, μίνιμαλ πολυθρόνες και τέντες από φυσικά υλικά που προσφέρουν σκιά από τον ήλιο. Η διακόσμηση του The C Beach Restaurant, με αποχρώσεις της άμμου και της πέτρας, κυριαρχείται από το ξύλο και είναι έργο της Αφροδίτης Μπονάτσου και της ομάδας της Stones & Walls.
Στην κουζίνα, οι chefs Ντορίνα Ντεμάι και Λάζαρος Σταμούλης δημιουργούν πιάτα που εντυπωσιάζουν με την απλότητα και την καθαρότητα των γεύσεων. Το μενού τους βασίζεται στην ποιότητα της πρώτης ύλης και εμπνέεται από τις μεσογειακές και ελληνικές ρίζες, με διεθνείς πινελιές και ασιατικές επιρροές που προσθέτουν ένταση. Δοκίμασα τη βελούδινη φάβα με τσάτνεϊ κάπαρης, τη σαλάτα με quinoa και γαρίδες, το φρέσκο carpaccio, το spicy tiradito μαγιάτικο και το linguine με ταρτάρ γαρίδας και αυγά avruga.
Η γευστική εμπειρία στο The C Beach Restaurant περιλαμβάνει επίσης το ριζότο "γεμιστών" και τα black angus μπιφτεκάκια με γιαούρτι μυρωδικών και pico de gallo. Το γαλακτομπούρεκο με παγωτό βανίλια ήταν το τέλειο κλείσιμο για την βραδιά.
Η αγάπη του The C Beach Restaurant για το κρασί είναι εμφανής, με τον σπουδαίο sommelier Γιώργο Καραμανώλη να έχει δημιουργήσει μια εξαιρετική wine list. Με επιλογές από τον ελληνικό και τον γαλλικό αμπελώνα, ο head sommelier Ιορδάνης Ιορδανίδης θα σας προτείνει το ιδανικό wine pairing.
Οι προτάσεις για signature cocktails, δημιουργημένες από την ομάδα της Barflies, είναι επίσης εξαιρετικές. Το Mint Punch με τσίπουρο, πράσινο τσάι, μέντα και σορμπέ εσπεριδοειδών ήταν απλά τέλειο, είτε το απολάμβανα στο εστιατόριο είτε στην παραλία.
Το The C Beach Restaurant είναι ανοιχτό από τις 10:00 το πρωί έως τις 10:00 το βράδυ, προσφέροντας snack menu για την παραλία και breakfast menu με γευστικές επιλογές όπως το pastrami sandwich. Το εξυπηρετικό προσωπικό, πάντα με χαμόγελο, ολοκληρώνει την εμπειρία.
Η ομάδα του The C Beach Restaurant μοιράζεται το κοινό όραμα για βιώσιμη ανάπτυξη, ενσωματώνοντας τη φιλοσοφία της στο φυσικό περιβάλλον της θάλασσας και της πλούσιας βλάστησης.
The C Beach Restaurant, A' Ακτή, Λεωφ. Αλκυονίδων 4, Βούλα 166 74 Τηλέφωνο: 210-22.02.890 www.thec.gr IG: www.instagram.com/thecbeach/
