Η πολυτέλεια του να απολαμβάνεις ένα δροσερό aperitivo στην Terrazza Campari στο One&Only Aesthesis
Φωτογραφία: Βασίλης Μαντάς
Βρεθήκαμε στο επίσημο opening της Terrazza Campari για μία νέα εμπειρία aperitivo στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας.
Λένε πως η πολυτέλεια αλλάζει. Δεν έχει να κάνει πια με τα υλικά αγαθά, μα με τις δυνατές εμπειρίες, όπως είναι το να βρίσκεσαι μέσα σε λίγα λεπτά από την ψυχρή λάμπα φθορίου του γραφείου σου στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, για να απολαύσεις ένα aperitivo με θέα έναν ουρανό που όσο δύει ο ήλιος παίρνει τα χρώματά του.
"Έτσι δεν είναι;”, ρωτάω τον Tommaso Cecca, Global Head of Camparino in Galleria στο Μιλάνο, ο οποίος ταξίδεψε στην Αθήνα ειδικά για το opening της Terrazza Campari στο One&Only Aesthesis, που έχει ντυθεί με το εμβληματικό Campari red και την χαρακτηριστική αισθητική του Campari.
"Εννοείται, 100%. Για αυτό κάνουμε, αυτό που κάνουμε. Δεν είναι μόνο το περιεχόμενο, είναι ο σχεδιασμός της φιάλης, ο τρόπος που ο bartender ερμηνεύει το υγρό, το πώς το κάθε μπαρ θα κάνει το food pairing του apertivo, η τοποθεσία, όπως αυτή που βρισκόμαστε τώρα. Όλα συμβάλουν στην εμπειρία που όμως πάντα έχει την ίδια ψυχή, την ψυχή του Campari”, μου απαντά ο Tomasso, γεμάτος ενέργεια όσο μου ετοιμάζει ένα Campari Spritz.
Ιταλική φιλοξενία στην Αθηναϊκή Ριβιέρα
Με αφορμή το επίσημο opening της Terrazza Campari, ένα συνονθύλευμα ανθρώπων από τους χώρους των media, του lifestyle, καθώς και φίλοι του brand, που αναζητούν την επόμενη δυνατή εμπειρία, συναντήθηκαν με φόντο τον Σαρωνικό, ο οποίος, όσο το απόγευμα κυλούσε, "βάφονταν” στα χρώματα του Campari από τον πυρωμένο ήλιο που ετοιμάζονταν για την τελευταία του βουτιά στη θάλασσα.
H μοναδική τοποθεσία της Terrazza Campari, τα υπέροχης αισθητικής τραπεζοκαθίσματα και οι ομπρέλες με τις λευκές και κόκκινες ρίγες που σε έκαναν να διπλοτσεκάρεις την τοποθεσία στο κινητό σου για να σιγουρευτείς ότι βρίσκεσαι ακόμα στην Αθήνα και όχι στο Αμάλφι και οι curated μουσικές επιλογές από βινύλια από τον Dj Πάνο Δημητρόπουλο είναι τα πρώτα δυνατά συστατικά της συνταγής. Για τα υπόλοιπα, ήταν εκεί ο Tommaso, που ανέδειξε την ιταλική φιλοξενία στην πιο φίνα εκδοχή της.
Η απόλαυση ενός aperitivo είναι ένα από ωραιότερα rituals του καλοκαιριού. Άραγε υπάρχει κάτι που ο κόσμος εξακολουθεί να παρερμηνεύει σχετικά με αυτό; Τι πιστεύει ο Tommaso Cecca;
"Νομίζω ότι πολλοί εξακολουθούν να πιστεύουν πως το aperitivo είναι απλώς ένα ποτό πριν από το γεύμα. Στην πραγματικότητα, είναι κάτι πολύ περισσότερο. Είναι μια στιγμή της ημέρας αφιερωμένη στην κοινωνικοποίηση, στη συζήτηση, στις γεύσεις και στη χαλάρωση. Είναι τρόπος ζωής και κομμάτι της ιταλικής κουλτούρας. Φυσικά, σημαντικό ρόλο παίζει και το ίδιο το προϊόν.
Το Campari είναι αυθεντικά ιταλικό, γεννήθηκε στο Μιλάνο και η συνταγή του παραμένει αναλλοίωτη εδώ και περισσότερα από 160 χρόνια. Αυτή η χαρακτηριστική, αναγνωρίσιμη γεύση, που μπορεί κανείς να απολαύσει με τον ίδιο ακριβώς τρόπο οπουδήποτε στον κόσμο, είναι αναπόσπαστο μέρος αυτής της εμπειρίας".
Η νέα πολυτέλεια
Ο κόσμος εξακολουθεί να γεμίζει την Terrazza Campari στο One&Only Aesthesis κι εγώ ζητάω από τον Tomasso ένα Funky Garibaldi, το δικό του signature cocktail με Campari, μεσκάλ και πικάντικη σόδα πορτοκάλι που σταδιακά αποδεικνύεται ένα από τα hit της βραδιάς. Με το ποτήρι στο χέρι αρχίζω να κατευθύνομαι προς την παρέα μου που έχει ήδη αρχίσει να χορεύει.
Για μια στιγμή στέκομαι στη μέση της ταράτσας και κοιτάζω γύρω μου. Πίσω μου, ο αστικός ιστός σκαρφαλώνει μέχρι τις πλαγιές που οδηγούν προς τον Υμηττό. Μπροστά μου, απλώνεται η θάλασσα, χρυσή, με τα σκάφη σα να αιωρούνται λίγα εκατοστά μονάχα από πάνω της και τον ήλιο να θυμίζει τη φέτα πορτοκάλι που "παίζει” με τις φυσαλίδες μέσα στο aperitivo μου.
Και τότε αντιλαμβάνομαι πως η πολυτέλεια δεν είχε ποτέ να κάνει με τα υλικά αγαθά. Ήταν και θα είναι πάντα εκείνες οι στιγμές απόλαυσης, με αγαπημένους φίλους, οικείους ήχους και το μεγαλείο της καλοκαιρινής φύσης να ξεδιπλώνεται γύρω σου, όλα τους συστατικά που "δένουν”, όταν προστίθεται η μοναδική γεύση ενός Campari.
Η Terrazza Campari θα υποδέχεται το κοινό καθ' όλη τη διάρκεια της καλοκαιρινής σεζόν, έως τον Οκτώβριο, στο One&Only Aesthesis. Ένας προορισμός όπου η αισθητική του Campari, τα signature cocktails και η ιταλική φιλοξενία συνθέτουν το απόλυτο σημείο συνάντησης του καλοκαιριού.
