Μουσακάς Ρολό με Κρούστα

Πώς να φτιάξεις την πιο δημιουργική παραλλαγή του μουσακά.

Υλικά

1 κιλό μελιτζάνες χοντρές και μακριές μαύρες, κομμένες σε λεπτές φέτες

1 χοντρό σπιτικό φύλλο κρούστας

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

Για το σοτάρισμα:

λίγο βασιλικό

καρότο ψιλοκομμένο

πιπεριά ψιλοκομμένη

πράσο ψιλοκομμένο

μαϊντανό ψιλοκομμένο

σκόρδο ψιλοκομμένο

κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 ποτηράκι κρασί

λάδι

αρκετό τυρί

κεφαλογραβιέρα

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο tasty-guide.gr