Από το εκμέκ της Χαράς και την Saint Honore του Desire στα νεγράκια του Τάσου<br />
Είναι αυτά τα ζαχαροπλαστεία που οι γονείς μας έδωσαν τα πρώτα τους ραντεβού, που θυμάσαι τον παππού σου να τρώει παγωτό Σικάγο, που οι φερφορζέ καρέκλες ήταν βαριές για να τις μετακινήσεις και που τα γλυκά τους θα σου θυμίζουν πάντα οικογενειακές συγκεντρώσεις. Γιατί κανένα ελληνικό Πάσχα δεν γιορτάστηκε με cheesecake ή αποδομημένη πάβλοβα με κουλί φρούτα του δάσους.
Τίλλας
Πενήντα χρόνια πολίτικης παράδοσης στην καρδιά της Νέας Φιλαδέλφειας μετράει το ζαχαροπλαστείο του Βασίλη Σεβαστόπουλου. Σαν γνήσιος Κωνσταντινοπολίτης, ο κύριος Βασίλης γνωρίζει πολύ καλά ότι το μυστικό κρύβεται στο μεράκι και τις άριστες πρώτες ύλες. Στη βιτρίνα φιγουράρουν όλα τα διάσημα πολίτικα γλυκά – από ταούκ κιοκσού και κρέμα μαλεμπί μέχρι σάμαλι κρέμα, αλλά ο Τίλλας είναι εξίσου διάσημος για το χειροποίητο παγωτό και τις γκοφρέτες του.
Πλατεία Πατριάρχου 10, Νέα Φιλαδέλφεια.
Κατσαρός
Μια από τις γνωστότερες οικογενειακές επιχειρήσεις στον χώρου του γλυκού (αλλά και του αλμυρού), το ζαχαροπλαστείο Κατσαρός μετράει 34 χρόνια εμπειρίας, έχοντας φέρει κοντά μας μερικές από τις καλύτερες γεύσεις. Οι τούρτες του είναι διάσημες μέχρι τα βόρεια προάστια, ενώ ο κόσμος κάνει στη κυριολεξία ούρα για τις πάστες και τα σιροπιαστά σου. Από τα λίγα ζαχαροπλαστεία που κρατούν ακόμη τον πήχη ψηλά, σε παράδοση και ποιότητα.
Σάκη Καράγιωργα 56 & Ξενοφώντος, Γλυφάδα.
ΒάρσοςΜπορεί να μεταφέρθηκε από το κέντρο της Αθήνας στην Κηφισιά, αλλά το γαλακτοζαχαροπλαστείο Βάρσος συνέχισε ακάθεκτο την ανοδική του πορεία. Με επιμονή στην παράδοση και την ποιότητα, ο Βάρσος αποτελεί πλέον σήμα κατατεθέν στην Κηφισιά και μία σίγουρη επιλογή όταν αποζητάς κρέμα, παγωτό αλλά και σιροπιαστά.
Κασσαβέτη 5, Κηφισιά..
Μικέ
Οι τούρτες του Μικέ έχουν πρωταγωνιστήσει στα περισσότερα παιδικά πάρτι των σημερινών τριαντάρηδων (και βάλε). Και παρόλο που το ζαχαροπλαστείο ακολούθησε τις τάσεις της εποχής και συμπεριέλαβε στο μενού του πιο “μοντέρνα” γλυκά, εμείς θα επιλέγουμε πάντα τις old school Μπαβαρουάζ και Black Forest τούρτες του.
Δ.Σούτσου 9, Αμπελόκηποι.
Συνέχεια στη σελίδα 2
Το ζαχαροπλαστείο υπερηφανεύεται για τις αγνές πρώτες ύλες που χρησιμοποιεί στα γλυκά του και τις αυθεντικές γεύσεις. Παρόλο που η ποικιλία είναι μεγάλη, η “Χαρά” είναι διάσημη για το εκμέκ με το μαστιχωτό παγωτό καϊμάκι, σε σούπερ γενναιόδωρη μερίδα, και το παγωτό Σικάγο.
Πατησίων 339, Άνω Πατήσια.
Κοσμικόν
Γαλακτομπούρεκο θα βρεις σχεδόν παντού αλλά κανένα δεν θα είναι σαν αυτό που φτιάχνεται στο Κοσμικόν. Φτάνει πάντοτε ζεστό στα χέρια σου, με μία υπέροχη, όσο πρέπει γλυκιά, κρέμα και τραγανό σιροπιαστό φύλλο. Κι αν υπάρχει κάτι που μπορεί να το συναγωνιστεί., αυτό είναι μόνο το γαλακτομπούρεκο με καταϊφι.
Άγιος Νικόλαος, Άγιος Ελευθέριος, Π. Φάληρο, Αγία Παρασκευή, Γλυφάδα
Desire
Τούρτες Saint Honore και σοκολατίνες έχουν να θυμούνται οι παλιότεροι από το κλασικό ζαχαροπλαστείο του Κολωνακίου. Το παλιό γαλλικό στιλ συνδυάζεται με τα παραδοσιακά γλυκά και μας φέρνει στο νου grande dames με γούνες βιζόν να κάνουν τα ψώνια τους. Αν βρεθείς στο Desire, πάρε και μερικές κις λορέν να σου βρίσκονται.
Δημοκρίτου 6, Κολωνάκι.
Αριστοκρατικόν
Τα σοκολατάκια του δεν έλειπαν από τις βαριές πορσελάνες των “καλών” σαλονιών και πολλές δεκαετίες μετά, το ζαχαροπλαστείο διατηρεί την ίδια αίγλη και ποιότητα από τη μέρα που άνοιξε. Θα βρεις σοκολατάκια σε απίθανες εκδοχές, αλλά και τα εξαιρετικά μαρόν γλασέ.
Καραγιώργη Σερβίας 9, Σύνταγμα.
Αργυροπούλου 8, Κηφισιά.
Τούλα
“Παγωτό μουστάρδα από την Τούλα έχεις φάει;” Κάπως έτσι ξεκινούσαν την κουβέντα οι γνώστες για να διασκεδάσουν με όσους απορούσαν πώς μπορεί να συνδυαστεί η μουστάρδα με το παγωτό. Το όνομα είναι παραπλανητικό,αφού το πρόκειται για παγωτό με ολόκληρα κομμάτια καραμέλας, φτιαγμένο από φρέσκο γάλα χωρίς ίχνος έτοιμου μείγματος.
Αστυδάμαντος 15, Παγκράτι.
Τάσος
Άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του το 1955, πουλώντας σάμαλι και κοκ στον ιστορικό κινηματογράφο Αριάν της Γλυφάδας. Στη συνέχεια απέκτησε το δικό του μαγαζί και κάπως έτσι γεννήθηκε ένα από τα πιο εμβληματικά αρτοποιεία - ζαχαροπλαστεία των Νοτίων Προαστίων. Γιατί ακόμη και αν η τυρόπιτα του Τάσου θεωρείται σούπερσταρ, τα νεγράκια είναι το γλυκό που αξίζει ειδική μνεία. Και σαν του Τάσου δεν θα φας πουθενά αλλού.
Μαραγκού 6, Γλυφάδα.
