top article

Μια από τις μεγάλες μου αγάπες έιναι η μαγειρική! Ειδικά όταν μαγειρεύω για αγαπημένους φίλους, βάζω όλη μου την αγάπη. Αυτό το  Σαββατοκύριακο το πέρασα στο εξοχικό μου στην Εύβοια με αγαπημένους φίλους. Αποφασίσαμε τελευταία στιγμή να αποδράσουμε στην εξοχή,να ξεκουραστούμε κ να φάμε καλά κ οργανικά.

Στο πίσω μέρος του σπιτιού ο πατέρας μου έχει φτιάξει έναν οργανικό, βιολογικό λαχανόκηπο με όλα τα καλά! Ντομάτες, βότανα, κολοκύθες, λεμόνια, πορτοκάλια κτλ.. Κάθε φορά λοιπόν που μαζευόμαστε στην Εύβοια, μαγειρεύουμε με ό,τι υπάρχει στον κήπο. Ή με σχεδόν ό,τι υπάρχει. Αν λείπει κάτι το βρίσκουμε στην τοπική αγορά. Είναι τεράστια η διαφορά της γεύσης όταν καταπιάνεσαι με αγνά παρθένα υλικά!

Με αγάπη μοιράζομαι μαζί σας αγαπημένες συνταγές που φτιάξαμε στην Εύβοια.


Σαλάτα με καρότα, πράσινες ελιές κ ψιλοκομμένα αμύγδαλα

8 μεγάλα καρότα

¼ (κούπα τσαγιού) πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσια, κομμένες

¼( κούπα τσαγιού) ψιλοκομμένο μαϊντανό

2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού

½ κουταλάκι σπόρους κυμίνου

αλάτι χοντρό κ φρεσκοτρυμμένο πιπέρι

¼ (κούπα τσαγιού)ψιλοκομμένα αμύγδαλα

σαλάτα για 4 άτομα


Εκτέλεση:

Πλένουμε πολύ καλά τα καρότα κ τα στεγνώνουμε σε μια πετσέτα κουζίνας.
Κόβουμε τα καρότα με μαντολίνο σε σχήμα μακρόστενο κ λεπτό.
Βάζουμε τα κομμένα καρότα σ’ένα μπολ.

Χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι και κόβουμε τις ελιές και το μαϊντανό.
Τα μεταφέρουμε σε ένα μικρό μπολάκι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, χυμό λεμόνι, τους σπόρους από κύμινο και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε ανάλογα αλάτι κ πιπέρι.
Τέλος, προσθέτουμε το μίγμα ελιάς στα καρότα κ ανακετεύουμε καλά.
Μοιράζουμε την σαλάτα σε ατομικά πιάτα ή μπολ, πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα κ είμαστε έτοιμοι!

Vicky Kaya | Μαγειρεύοντας για φίλους!

Συνταγή για Λαυράκι με λεμόνι κ μυρωδικά στη σελίδα 2

Δημοφιλέστερα άρθρα

  1. Οι επίσημες φωτογραφίες από τη βάπτιση της πριγκίπισσας Adrienne της Σουηδίας Οι επίσημες φωτογραφίες από τη βάπτιση της πριγκίπισσας Adrienne της Σουηδίας
  2. Catherine Zeta-Jones: Η δήλωση που προκάλεσε Catherine Zeta-Jones: Η δήλωση που προκάλεσε
  3. Kristin Davis: H Charlotte του Sex and the City αποκαλύπτει τι συνέβαινε στα backstage με τα outfits της σειράς Kristin Davis: H Charlotte του Sex and the City αποκαλύπτει τι συνέβαινε στα backstage με τα outfits της σειράς
  4. Ο Tom Brady ποζάρει με τη Gisele Bündchen και εκφράζει δημόσια τον έρωτά του Ο Tom Brady ποζάρει με τη Gisele Bündchen και εκφράζει δημόσια τον έρωτά του
  5. Brigitte Macron:Το ντοκιμαντερ για τη ζωή και τον έρωτα της με τον Emmanuel Macron Brigitte Macron:Το ντοκιμαντερ για τη ζωή και τον έρωτα της με τον Emmanuel Macron
  6. Meghan Markle: Δες φωτογραφίες από την επίσημη κοινή εμφάνιση με τη βασίλισσα Ελισάβετ Meghan Markle: Δες φωτογραφίες από την επίσημη κοινή εμφάνιση με τη βασίλισσα Ελισάβετ
  7. Meghan Markle-Πρίγκιπας Harry: Το τρυφερό στιγμιότυπο που έγινε viral Meghan Markle-Πρίγκιπας Harry: Το τρυφερό στιγμιότυπο που έγινε viral
  8. Θύελλα αντιδράσεων στο διαδίκτυο για το σχόλιο του Stefano Gabbana σε φωτογραφία της Selena Gomez Θύελλα αντιδράσεων στο διαδίκτυο για το σχόλιο του Stefano Gabbana σε φωτογραφία της Selena Gomez
  9. Doria Ragland: Η γνωριμία και το δώρο της Oprah Winfrey στη μητέρα της Meghan Markle Doria Ragland: Η γνωριμία και το δώρο της Oprah Winfrey στη μητέρα της Meghan Markle
  10. Victoria Beckham | Πιστή στο total black look ακόμη και το καλοκαίρι Victoria Beckham | Πιστή στο total black look ακόμη και το καλοκαίρι
  11. Η Pippa Middleton θα αποκτήσει τίτλο ευγενείας Η Pippa Middleton θα αποκτήσει τίτλο ευγενείας
  12. Meghan Markle: Τα τρυφερά λόγια για το γάμο της με τον πρίγκιπα Harry Meghan Markle: Τα τρυφερά λόγια για το γάμο της με τον πρίγκιπα Harry
  13. Η ανιψιά της πριγκίπισσας Diana παντρεύτηκε και φόρεσε την τιάρα της Η ανιψιά της πριγκίπισσας Diana παντρεύτηκε και φόρεσε την τιάρα της
  14. Πριγκίπισσα Ελεονώρα της Σουηδίας: Η 4χρονη ''τράβηξε'' τα βλέμματα πάνω της στη βάπτιση της αδερφής της Πριγκίπισσα Ελεονώρα της Σουηδίας: Η 4χρονη ''τράβηξε'' τα βλέμματα πάνω της στη βάπτιση της αδερφής της

Ιανουάριος 2017

Υποδεχόμαστε με στυλ τη νέα χρονιά!

Από το Περιοδικό

Γαστρονομία Δευτέρα 05.03.2018

Fusing Asia

Το ανανεωμένο Hama2.0 υποδέχεται τον ανατρεπτικό σεφ Alsi Sinanaj στην κουζίνα του και ορίζει εκ νέου την έννοια του fusion.

The Editor's Blog Σάββατο 23.12.2017

The Editor's Blog: Big little truths

Κατ’ ουσία, η πρώτη μέρα του χρόνου έχει πάντα, όπως και όλα τα σημαντικά θέματα στη ζωή μας, την αξία που εμείς της δίνουμε

>