top article

Quarantine Days

  1. Ομιλία Σωτήρη Τσιόρδα: 56 νέα κρούσματα και 43 νεκροί Ομιλία Σωτήρη Τσιόρδα: 56 νέα κρούσματα και 43 νεκροί
  2. #menoumespiti και τρώμε πρωινό γεμάτο ενέργεια με βάση τα superfoods #menoumespiti και τρώμε πρωινό γεμάτο ενέργεια με βάση τα superfoods
  3. Τι κάνουν οι celebrities στο σπίτι; Τι κάνουν οι celebrities στο σπίτι;
  4. Εκεί βρίσκονται σε καραντίνα η Kate Middleton και ο πρίγκιπας William Εκεί βρίσκονται σε καραντίνα η Kate Middleton και ο πρίγκιπας William
  5. Οι τενόροι της Εθνικής Λυρικής Σκηνής μένουν σπίτι αλλά δεν σταματούν να τραγουδούν Οι τενόροι της Εθνικής Λυρικής Σκηνής μένουν σπίτι αλλά δεν σταματούν να τραγουδούν
  6. Ρωτήσαμε την ειδικό: Τι τρώμε στην καραντίνα; Ρωτήσαμε την ειδικό: Τι τρώμε στην καραντίνα;
  7. Και ο πρίγκιπας Κάρολος θετικός στον κορονοϊό Και ο πρίγκιπας Κάρολος θετικός στον κορονοϊό
  8. 10 + 7 εικόνες που θα σού δώσουν έμπνευση για λειτουργικό και καλόγουστο γραφείο στο σπίτι 10 + 7 εικόνες που θα σού δώσουν έμπνευση για λειτουργικό και καλόγουστο γραφείο στο σπίτι
  9. Η βασίλισσα Ελισάβετ θα απευθύνει διάγγελμα για τον κορωνοϊό Η βασίλισσα Ελισάβετ θα απευθύνει διάγγελμα για τον κορωνοϊό
  10. 20 ταινίες που μας φτιάχνουν τη διάθεση 20 ταινίες που μας φτιάχνουν τη διάθεση
  11. Οι μουσικοί της Σκάλας του Μιλάνου στέλνουν μήνυμα αισιοδοξίας Οι μουσικοί της Σκάλας του Μιλάνου στέλνουν μήνυμα αισιοδοξίας
  12. #menoumespiti: The Attica Media edition #menoumespiti: The Attica Media edition
  13. #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ
  14. Δουλεύεις από το σπίτι; Αυτά είναι τα tips για να αποδίδεις καλύτερα Δουλεύεις από το σπίτι; Αυτά είναι τα tips για να αποδίδεις καλύτερα
  15. Κορωνοϊός και σεξ: Πόσο ασφαλές είναι; Κορωνοϊός και σεξ: Πόσο ασφαλές είναι;
  16. Fitness apps για να γυμναστείς όσο #menoumespiti Fitness apps για να γυμναστείς όσο #menoumespiti
  17. Ο Marc Jacobs μένει σπίτι χωρίς να χάνει το μοναδικό στυλ του Ο Marc Jacobs μένει σπίτι χωρίς να χάνει το μοναδικό στυλ του
  18. Οι Ιταλοί τραγουδούν στα μπαλκόνια τους Οι Ιταλοί τραγουδούν στα μπαλκόνια τους
  19. Γραφίστες και καλλιτέχνες στέλνουν το δικό τους μήνυμα για τον κορωνοϊό Γραφίστες και καλλιτέχνες στέλνουν το δικό τους μήνυμα για τον κορωνοϊό
  20. Leandra Medine: Το νέο hashtag της σε προκαλεί να ντυθείς στο σπίτι Leandra Medine: Το νέο hashtag της σε προκαλεί να ντυθείς στο σπίτι
  21. 30 ιδέες για τις ημέρες που #menoumespiti 30 ιδέες για τις ημέρες που #menoumespiti
  22. 5 βασικά tips που θα σε προφυλάξουν από τον κορωνοϊό 5 βασικά tips που θα σε προφυλάξουν από τον κορωνοϊό
  23. #menoumespiti και συνεχίζουμε #menoumespiti και συνεχίζουμε
  24. Η καλλιτέχνις Shara Shakheel υπενθυμίζει με ξεχωριστό τρόπο το πλύσιμο των χεριών Η καλλιτέχνις Shara Shakheel υπενθυμίζει με ξεχωριστό τρόπο το πλύσιμο των χεριών
  25. Li Edelkoort: "Ο κορωνοϊός θα προσφέρει την ευκαιρία για ένα νέο ξεκίνημα" Li Edelkoort: "Ο κορωνοϊός θα προσφέρει την ευκαιρία για ένα νέο ξεκίνημα"

* Tidbit : a small piece of food

: a small piece of news or interesting information​

Η αλήθεια είναι πως χρόνο με το χρόνο όλοι εμείς που ασχολούμαστε με τη γεύση βλέπουμε με μεγάλη χαρά την ενεργή προσπάθεια αναβάθμισης του γαστρονομικού προϊόντος στα ελληνικά νησιά και όχι μόνο. Κάθε χρόνο όλο και περισσότεροι επώνυμοι και ταλαντούχοι σεφ "σαλπάρουν" είτε οι ίδιοι είτε με την υπογραφή τους σε κορυφαίους ελληνικούς τουριστικούς προορισμούς και δημιουργούν μενού υψηλών προδιαγραφών σε ξενοδοχεία και εστιατόρια, βάζοντας και αυτοί ένα σημαντικό λιθαράκι στο τουριστικό προϊόν που λέγεται "Ελλάδα".

#Tidbits *:Ο Λευτέρης Λαζάρου Σαλπάρει για Τζια

Στη συγκεκριμένη περίπτωση του Porto Kea Suites βέβαια δεν μιλάμε για έναν οποιοδήποτε σεφ αλλά για τον πολυβραβευμένο (ο πρώτος που πήρε αστέρι Michelin για εστιατόριο ελληνικής κουζίνας το οποίο και διατηρεί έως σήμερα), εξαιρετικά καταξιωμένο και προσωπικά αγαπημένο Λευτέρη Λαζάρου. Βλέπεις τα πιάτα του Λαζάρου έχουν μία ιδιότητα που δεν βρίσκεις κάθε μέρα, ειδικά σε θαλασσινά πιάτα, καθώς πέρα από την άρτια τεχνική, την πάντα καινοτόμα ιδέα και τα κορυφαία υλικά, τα πιάτα που δημιουργεί ο Λευτέρης Λαζάρου δεν θέλεις να τελειώσουν, θες κάθε μπουκιά να κρατήσει για πάντα.

portokeasuites
Λευτέρης Λαζάρου

Φέτος, λοιπόν, ο Λευτέρης Λαζάρου ταξίδεψε επανειλημμένα μέχρι την Τζια και έβαλε τη σημαντική του γαστρονομική σφραγίδα στο πραγματικά πανέμορφο Porto Kea Suites. Το κουκλίστικο αυτό ξενοδοχείο, ακριβώς πάνω στην όμορφη αμμουδιά της Κορρησίας, συνεργάζεται με τη Hotel Brain και είναι μέλος των Small Luxury Hotels of the World, ενώ πρόσφατα βραβεύτηκε στα φετινά Tourism Awards στην κατηγορία "360 Guest Relationship Management”.

portokeasuites

Προκειμένου λοιπόν να μπορεί να προσφέρει και γαστρονομικά το εξαιρετικό επίπεδο φιλοξενίας που απλόχερα προσφέρουν οι χώροι, τα δωμάτια, οι υπηρεσίες και οι παροχές του, έδωσε τα χέρια με τον ειδήμονα των θαλασσινών γεύσεων στην Ελλάδα, τον Λευτέρη Λαζάρου, ο οποίος ανέλαβε την επιμέλεια ολόκληρου του μενού, όλων των ωρών της ημέρας.

portokeasuites

Δηλαδή από τον καλοστημένο πρωινό μπουφέ, όπου θα βρεις από ντόπια τυριά και χειροποίητες πίτες μέχρι αυθεντικό θυμαρίσιο μέλι και ποικιλία φρεσκοζυμωμένων ψωμιών και από αυγά σε διάφορες version μέχρι τοπικές γλυκιές λιχουδιές, μέχρι τα κρύα πιάτα του pool bar, όπου πέρα από τα κλασικά clubs και burgers θα συναντήσεις και απρόσμενα ταιριαστά με το περιβάλλον entries, όπως τον θεσπέσιο Καπνιστό ξιφία με ντομάτα φούρνου και λαδολέμονο μουστάρδας –ένα από τα ωραιότερα και πιο φρέσκα θαλασσινά πιάτα που έχω δοκιμάσει ποτέ- ή το τέλειο Carpaccio λαβράκι με φύκια wakame και φρέσκα μυρωδικά.

portokeasuites

Το "βαρύ πυροβολικό" βέβαια βρίσκεται στο μενού του εστιατορίου τόσο το μεσημέρι και ακόμη περισσότερο το βράδυ, όπου στα ειδυλλιακά τραπεζάκια της βεράντας με θέα την πισίνα και τη θάλασσα, που απλώνεται ακριβώς από κάτω, και φόντο το φωτισμένο λιμάνι θα γευτείς πιάτα που μιλάνε ξεκάθαρα τη γλώσσα του διάσημου σεφ, όπως Rissoto σουπιάς με λάδι τρούφας και φύλλα μιζούνας, Μαριναρισμένη τσιπούρα με μοσχολέμονο, πιπεριά chili, αβοκάντο και κόλιανδρο, Λαβράκι φιλέτο με τριλογία από αγκινάρες Ιερουσαλήμ, πίκλα σινάπι και φύλλα παντζαριού, Χταπόδι στιφάδο με κρέμα σελινόριζας και τρυφερά παντζαρόφυλλα και πολλά ακόμη και πολύ λαχταριστά.

portokeasuites

Και ένα απογευματάκι όπως θα πέφτει ο ήλιος δίπλα στην πισίνα, εκτός από τα cocktail που έχουν ενδιαφέρον, δώσε μία ευκαιρία και στα ιδιαίτερα γλυκά (πάλι με την υπογραφή του σεφ) όπως το cheesecake με χλωροτύρι Κυκλάδων.

portokeasuites

INFO

Το Porto Kea Suites, βρίσκεται μόλις 1 λεπτό από την παραλία της Κορρησίας και κάτω από το εκκλησάκι του Άι Γιώργη, ενώ είναι μόλις 7 λεπτά με τα πόδια από το λιμάνι και 2 χιλιόμετρα από τον κοσμοπολίτικο Βουρκάρι. Διακρίνεται για την άρτια διακόσμηση των δωματίων του σύμφωνα με την ατμόσφαιρα του νησιού και την κυκλαδίτικη παράδοση, καθώς και για τις προσωποποιημένες εμπειρίες διαμονής που παρέχει στους επισκέπτες του.

Porto Kea Suites, Κορισσία, Τζια, 2288 0 22870, info@portokea-suites.com

 

Ιούλιος 2018

>