Δύο γνώστες των spirits καταρρίπτουν τους μύθους και λύνουν τις απορίες μας γύρω από ίσως το πιο πολυσυζητημένο ποτό, το whiskey
Αν μπορώ να μιλήσω καθαρά προσωπικά, πρέπει να πω πως το whiskey (ή whisky, όταν προέρχεται από χώρα που δεν έχει e στο όνομά της –ένας πρακτικός κανόνας για να το γράφουμε πάντα σωστά) είναι μακράν το αγαπημένο μου ποτό. Απλό ή premium, blended ή single malt, σκέτο ή ως βάση σε cocktail, καπνιστό ή αρωματικό, είμαι φανατική λάτρης του εν λόγω ποτού, είμαι ένα ορκισμένο whiskey-girl! Όμως πολλοί είναι εκείνοι, ειδικά στη χώρα μας που συνεχίζουν να θεωρούν το whiskey "ανδρική υπόθεση".
Με αφορμή λοιπόν το επίσημο λανσάρισμα στην Ελλάδα του –εξαιρετικά γλυκόπιοτου και κατά την άποψη μου εύκολα και γυναικείου, ας μου επιτραπεί ο όρος,- Ιρλανδέζικου ουίσκι ROE & CO ζήτησα από δύο εξαιρετικά ειδικούς να μου μιλήσουν για το ουίσκι και τις γυναίκες. Η Πηνελόπη Ζαούδη, PR and Communication Manager Reserve Brands Diageo Hellas, και ο Peter O’ Connor, Senior Reserve Brand Ambassador και ROE&CO Brand Ambassador, απάντησαν σε όλες τις ερωτήσεις μου, χωρίς φόβο και πάθος.
Πηνελόπη γιατί πιστεύεις πως στην Ελλάδα το whiskey θεωρείται ακόμη "αντρικό" ποτό;
Tο ουίσκι αποτελεί ένα απόσταγμα με έντονο χαρακτήρα, κάτι που στο παρελθόν έλκυε περισσότερο τους άνδρες από τις γυναίκες, οι οποίες ενδεχομένως προσανατολίζονταν σε πιο γλυκιές κι ανάλαφρες γεύσεις. Παρόλα αυτά σήμερα αυτή η αντίληψη έχει καταρριφθεί πλήρως και το ουίσκι είναι ένα ποτό για όλους. Το δε, ROE & CO, ως Ιρλανδέζικο ουίσκι διαθέτει τη χαρακτηριστική γλυκύτητα και "μαλακότητα" των αποσταγμάτων της Ιρλανδίας. που είναι βέβαιο ότι θα προσελκύσει και το γυναικείο κοινό.
Συνήθως οι γυναίκες προτιμούν να πίνουν whiskey σε κοκτέιλ;
Το κοκτέιλ αποτελεί ένα διαδεδομένο τρόπο κατανάλωσης για όλα τα αποστάγματα, καθώς συνήθως η ανάμειξη με άλλα υλικά ρίχνει τους αλκοολικούς βαθμούς, αλλά και η προσθήκη του γλυκού και όξινου παράγοντα οδηγεί σε πιο οικείες και μαλακές γεύσεις. Άρα και το ουίσκι δεν θα μπορούσε να ξεφύγει από αυτή την παγκόσμια τάση. Εξάλλου το ROE & CO φτιάχτηκε έχοντας κατά νου την κατεξοχήν χρήση του σε ευφάνταστα κοκτέιλ. Να πούμε σε αυτό το σημείο πως δημιουργός του είναι η Caroline Martin, γυναίκα και η ίδια.
Peter τι κάνει κατά την άποψή σου το ROE&CO τόσο ιδιαίτερο;
Το εν λόγω ουίσκι δημιουργήθηκε ακριβώς για να εκπροσωπήσει ότι καλύτερο έχει να δώσει το Ιρλανδέζικο ουίσκι ως κατηγορία και φέρει την απαλότητα των Ιρλανδικών ουίσκι αλλά με εντυπωσιακό βάθος στη γεύση. Αυτό το χαρακτηριστικό ακριβώς επιτρέπει στο ROE & CO να γίνεται εξαιρετική βάση για κοκτέιλ και στους bartenders να μπορούν να χρησιμοποιούν επιτέλους ένα Ιρλανδικό ουίσκι στις δημιουργίες τους.
Ποια είναι αυτή τη στιγμή η παγκόσμια τάση όσον αφορά τις γυναίκες και το ουίσκι;
Αυτό που βλέπουμε αυτή τη στιγμή σε όλο τον κόσμο είναι πως οι γυναίκες στρέφονται στην "εξερεύνηση" του ουίσκι και παράλληλα πως τα κοκτέιλ με βάση το ουίσκι βρίσκονται σε μεγαλύτερη ζήτηση από ποτέ. Αυτό οφείλεται στα ουίσκι νέου τύπου – αν μπορώ να τα πω έτσι- που εμφανίζονται σιγά σιγά στην αγορά και είναι φτιαγμένα γύρω από το επίκεντρο του γευστικού προφίλ περισσότερο παρά της παλαίωσης. Αυτό επιτρέπει τη δημιουργία νέων ποτών και μαζί ένα νέο γυναικείο κοινό που τα εξερευνά.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
