Μία όμορφη βραδιά στο Cupola μας έμαθε πως θα μαγειρεύουμε σαν επαγγελματίες με "ένα κλικ".
Δεν θα πω ψέματα, η δουλειά μας κάποιες φορές είναι πολύ ωραία, όχι πάντα -το λέω με βεβαιότητα και έχω όλα τα επιχειρήματα να το υποστηρίξω- αλλά κάποιες φορές είναι. Σίγουρα δεν είναι αυτό που φαίνεται στα social media -δηλαδή μόνο χαρούμενα γεύματα με φίλους και χαμόγελα με κρασιά και κοκτέιλ ανά χείρας- όμως έχει και αυτό το κομμάτι, και όταν συμβαίνει είναι πολύ ωραία πραγματικά. Μία τέτοια βραδιά ζήσαμε πρόσφατα στο Cupola παρέα με τα νέα σκεύη Tefal Ingenio και τον πολύ αγαπημένο σεφ Αλέξανδρο Παπανδρέου. Ο Αλέξανδρος για ένα βράδυ κατέλαβε την κουζίνα του Stefano Rossi και μαγείρεψε ένα πεντανόστιμο μενού, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά τα νέα σκεύη της Tefal.
Τα σκεύη Tefal Ingenio είναι το νέο λανσάρισμα της διάσημης για τα σκεύη της εταιρείας και βάζω στοίχημα πως το κοινό θα εντυπωσιαστεί από αυτά, όπως ακριβώς εντυπωσιαστήκαμε και εμείς τη βραδιά που τα γνωρίσαμε. Ο διάσημος σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου πάντως τα χρησιμοποίησε για το μενού της παρουσίασης και το αποτέλεσμα τον δικαίωσε πανηγυρικά. Έτσι απολαύσαμε απευθείας από τα σκεύη με τα οποία και σέρβιραν το φαγητό στα τραπέζια:
Μελιτζάνες στο φούρνο με τομάτα, μελιτζάνα, παρμεζάνα, μοτσαρέλα, βασιλικό και μυρωδικά
Σπιτικά κεφτεδάκια με σάλτα τομάτας και λιωμένη μοτσαρέλα
Ολόφρεσκη πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο φρεσκοψημένο και τρυφερό
Σιγομαγειρεμένο Ossobuco σε merlot με πιλάφι φούρνου αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης. Και ρευστό κέικ σοκολάτας με φράουλες και σπιτική χειροποίητη φραουλένια σος (βλ. φωτογραφία κεντρική φωτογραφία)
Όλα τα παραπάνω μαγειρεύτηκαν και έφτασαν στο τραπέζι μας μέσα στα σκεύη Tefal Ingenio και εμείς μάθαμε πόσο εύκολο είναι να κάνεις ένα "επαγγελματικό" τραπέζι πανεύκολη υπόθεση, αν έχεις βέβαια τα κατάλληλα σκεύη.
Τα Tefal Ingenio έχουν την μοναδική πρωτοπορία πως διαθέτουν 100% αποσπώμενο χερούλι που "κουμπώνει" σε πληθώρα διαφορετικών σκευών. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Πολλά και ενδιαφέροντα:
-Μπορείς να αγοράσεις ένα χερούλι και μετά να αγοράσεις όσα σκεύη χρειάζεσαι όλα μαζί ή το καθένα ξεχωριστά.
-Μπορείς να μαγειρεύεις στο μάτι της κουζίνας και με "ένα κλίκ" να αφαιρέσεις το χερούλι και να βάλεις το ίδιο σκεύος στο φούρνο.
-Μπορείς να απαλλαγείς μία και καλή από το άγχος -αν είσαι μαμά με μικρό παιδί όπως εγώ θα καταλάβεις αμέσως τι εννοώ- του να μην τραβήξει το παιδί το χερούλι και πέσει η κατσαρόλα πάνω του.
-Μπορείς να σερβίρεις το φαγητό με το σκεύος στο τραπέζι
-Μπορείς να συντηρήσεις το φαγητό στο ψυγείο, καθώς η σειρά διαθέτει και ειδικά καπάκια για συντήρηση το ψυγείο (σαν τάπερ)
-Μπορείς να το βάλεις στο πλυντήριο πιάτων χωρίς να το γεμίσεις με δύο σκεύη
-Μπορείς να τα αποθηκεύεις το ένα μέσα στο άλλο, χωρίς να μένει μισάνοιχτο το ντουλάπι από το χερούλι.
Επίσης, το χερούλι διαθέτει 10 χρόνια εγγύηση, ενώ τα σκεύη Ingenio διαθέτουν την ένδειξη Thermospot, για να γνωρίζουμε πότε το σκεύος έχει θερμανθεί και ήρθε η ώρα να βάλουμε μέσα τα υλικά μας.
Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
