Κυριακή μεσημέρι ραντεβού στο Vezené για φαγητό που μιλάει απευθείας στην ψυχή.
Οι Κυριακές του Δεκεμβρίου στο Vezené είναι ένα ραντεβού που περιμέναμε με αγωνία να ξεκινήσει και φέτος, αφού εδώ και τέσσερα χρόνια έχει γίνει αγαπημένη συνήθεια. Φέτος ο Άρης Βεζενές έδωσε στο "Κυριακάτικο κάλεσμά του" το πολύ ταιριαστό όνομα #Sunday Roast και το υπηρετεί όπως ο ίδιος ξέρει καλύτερα, με απίστευτα φιλόξενη διάθεση και φαγητό που μιλάει απευθείας στην ψυχή μας.
"Το #SundayRoast είναι για εμένα το τραπέζι που θα σου ετοίμαζα, αν ερχόσουν Κυριακή μεσημέρι καλεσμένη σπίτι μου. Είναι κάτι εντελώς προσωπικό και ζεστό. Είναι οικογένειες και φίλοι, αγαπημένοι και χαρούμενοι γύρω από ένα πλούσιο τραπέζι, όπου όλα σερβίρονται πρώτα από την καρδιά και μετά από τον πάγκο", μας λέει ο Άρης Βεζενές.
Έτσι λοιπόν, ήδη από τις 2 Δεκεμβρίου, και όλες τις Κυριακές του Δεκέμβρη, το Vezené ανοίγει μεσημέρι από τη 1μμ. Οικογένειες, singles, crazy in love ζευγάρια, hangover party animals, παντρεμένοι, χωρισμένοι και όλοι όσοι επιθυμούν να βιώσουν στιγμές αγάπης και θαλπωρής, απολαμβάνουν πρωτόγονα απλές τεχνικές του ξυλόφουρνου, της σούβλας και της θράκας. Η έμπνευση του φετινού μενού προέρχεται από το μήνυμα της παγκόσμιας μαγειρικής απλότητας της σειράς του David Chang "Ugly Delicious” και επικεντρώνεται σε γεύσεις που μιλάνε στην ψυχή, όπως το ολόκληρο Prime Rib Roast, το τηγανητό μπούτι χήνας, το αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, το στάρι με κατσικάκι, το τραγανό κοτόπουλο με φουά γκρά, οι τρούφες, οι πίτες με αυγά και Jamon από Wagyu και τέλος τα χονδρά ζυμαρικά. Φυσικά δεν θα μπορούσε να λείπει το legendary dessert, το Ari’s Deal Closer σε έκδοση tarte tatin.
Στο μπάρ κυριαρχεί άφθονο Natural Wine από τα avant garde οινοποιεία, όπως τον Σκλάβο της Κεφαλλονιάς και τον Τατση, αλλά και ωραία ποτά και cocktails, ενώ στις μουσικές επιλογές απολαμβάνουμε επιρροές από το δίδυμο του Tony Bennet και της Lady Gaga στο Winter Wonderland.
Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
