top article

Comfort zone

  1. 5 feelgood ταινίες του Woody Allen 5 feelgood ταινίες του Woody Allen
  2. #WorkFromHome με έμπνευση από τη Victoria Beckham | Όλα τα looks της κατά τη διάρκεια της καραντίνας #WorkFromHome με έμπνευση από τη Victoria Beckham | Όλα τα looks της κατά τη διάρκεια της καραντίνας
  3. Choe Candles | Χειροποίητα, φυσικά κεριά με ελληνική υπογραφή Choe Candles | Χειροποίητα, φυσικά κεριά με ελληνική υπογραφή
  4. Οι πιτζάμες των Zara είναι ό,τι χρειάζεσαι τώρα Οι πιτζάμες των Zara είναι ό,τι χρειάζεσαι τώρα
  5. Οι νέες χριστουγεννιάτικες σειρές και ταινίες του Netflix Οι νέες χριστουγεννιάτικες σειρές και ταινίες του Netflix
  6. Το cosy look της Βίκυς Καγιά είναι ιδανικό για το σπίτι Το cosy look της Βίκυς Καγιά είναι ιδανικό για το σπίτι
  7. Πώς θα σταματήσεις να τρως συνέχεια στην καραντίνα Πώς θα σταματήσεις να τρως συνέχεια στην καραντίνα
  8. Μένουμε Σπίτι | Απόλαυσε την ψηφιακή συλλογή με 1000 έργα του Vincent Van Gogh Μένουμε Σπίτι | Απόλαυσε την ψηφιακή συλλογή με 1000 έργα του Vincent Van Gogh
  9. Quarantine Chic | 10 χτενίσματα για να νιώθεις κομψή ακόμα και μέσα στο σπίτι Quarantine Chic | 10 χτενίσματα για να νιώθεις κομψή ακόμα και μέσα στο σπίτι
  10. 10 loungewear σύνολα Zara που είναι τέλεια για την καραντίνα 10 loungewear σύνολα Zara που είναι τέλεια για την καραντίνα
  11. 10 chic κούπες για να προσθέσεις στη συλλογή σου 10 chic κούπες για να προσθέσεις στη συλλογή σου
  12. 3 μυστικά για ένα χαλαρωτικό και απολαυστικό μπάνιο 3 μυστικά για ένα χαλαρωτικό και απολαυστικό μπάνιο
  13. Work from home με έμπνευση από τη Victoria Beckham Work from home με έμπνευση από τη Victoria Beckham
  14. To χριστουγεννιάτικο βίντεο της Disney είναι ό,τι πιο τρυφερό θα δεις σήμερα To χριστουγεννιάτικο βίντεο της Disney είναι ό,τι πιο τρυφερό θα δεις σήμερα
  15. Καραντίνα | Πώς αντιδρά κάθε ζώδιο στο lockdown Καραντίνα | Πώς αντιδρά κάθε ζώδιο στο lockdown
  16. 10+2 πράγματα που μας φτιάχνουν τη διάθεση τον Νοέμβριο 10+2 πράγματα που μας φτιάχνουν τη διάθεση τον Νοέμβριο
  17. Trending | 3 τάσεις της μόδας εμπνευσμένες από τη καραντίνα Trending | 3 τάσεις της μόδας εμπνευσμένες από τη καραντίνα
  18. 3 σειρές για τον Νοέμβριο 3 σειρές για τον Νοέμβριο
  19. 3 νέα βιβλία να διαβάσεις στην καραντίνα 3 νέα βιβλία να διαβάσεις στην καραντίνα
  20. 50 πράγματα να κάνεις στο lockdown 2.0 50 πράγματα να κάνεις στο lockdown 2.0
  21. 10 κομμάτια από τη νέα συλλογή Zara Home που θα κάνουν πιο cozy το σαλόνι σου 10 κομμάτια από τη νέα συλλογή Zara Home που θα κάνουν πιο cozy το σαλόνι σου
  22. Πώς θα κάνεις ένα lazy outfit να δείχνει πιo stylish Πώς θα κάνεις ένα lazy outfit να δείχνει πιo stylish
  23. 10+1 κεριά που θα φωτίσουν και θα αρωματίσουν την καθημερινότητά σου 10+1 κεριά που θα φωτίσουν και θα αρωματίσουν την καθημερινότητά σου
  24. 12 φυτά εσωτερικού χώρου ιδανικά για την κρεβατοκάμαρα 12 φυτά εσωτερικού χώρου ιδανικά για την κρεβατοκάμαρα
  25. 5 συνταγές για DIY μάσκες μαλλιών με λάδι καρύδας 5 συνταγές για DIY μάσκες μαλλιών με λάδι καρύδας
  26. 5 tips για να βελτιώσεις τον ύπνο σου 5 tips για να βελτιώσεις τον ύπνο σου
  27. Τα κομμάτια που χρειάζεσαι για τη μετάβαση στη νέα σεζόν Τα κομμάτια που χρειάζεσαι για τη μετάβαση στη νέα σεζόν
  28. Φθινόπωρο-Χειμώνας 2020: Τα νέα "ugly shoes" που θα δούμε παντού Φθινόπωρο-Χειμώνας 2020: Τα νέα "ugly shoes" που θα δούμε παντού
  29. Color Trends | 5 χρώματα που προτείνουν οι σχεδιαστές γι’ αυτή τη σεζόν Color Trends | 5 χρώματα που προτείνουν οι σχεδιαστές γι’ αυτή τη σεζόν

Τυρί και κρασί, κρασί και τυρί, ένα πολύ κομψό δίπολο που παίζει με τους δικούς του πολύ συγκεκριμένους κανόνες, καθώς το σωστό "πάντρεμα" είναι το κλειδί στην επιτυχία. Σε αντίθεση με το φαγητό, όπου ένα βασικό pairing μπορεί να συγχωρήσει και κάποια μικρά λαθάκια, στην περίπτωση κρασί & τυρί μία λάθος επιλογή μπορεί να αποβεί μοιραία, αφού πραγματικά μπορεί να φέρει ένα πολύ λάθος γευστικό αποτέλεσμα.

#Tidbits *: Say Cheese!

Όταν λοιπόν μιλάμε ιδίως για γαλλικά κρασιά και τυριά το σωστό pairing απαιτεί γνώσεις και στην πανέμορφη Cave a Manger L’ Audrion στην Πλάκα ξέρουν καλά όλα τα μυστικά που θα μας βοηθήσουν να απογειώσουμε τους γευστικούς μας κάλυκες. Γι’ αυτό και την Πέμπτη 21 Φεβρουαρίου στις 18.30 το απόγευμα δίνουμε ραντεβού στο μαγευτικό κελάρι του γαλλικού εστιατορίου για ένα tasting που θα απολαύσουμε σε βάθος, αλλά θα μας επιτρέψει να μάθουμε και πράγματα για να δημιουργούμε τα δικά μας μοναδικά pairings στο μέλλον. 

l' audrion

Στο tasting θα δοκιμάσουμε 6 διαφορετικά τυριά και 4 κρασιά, τα οποία θα απολαύσουμε υπό την καθοδήγηση του έμπειρου Sommelier, καθώς και ενός Cheese Expert απευθείας από τη Γαλλία. Ο βραβευμένος σεφ Alain Parodi και η ιδιοκτήτρια του L’ Audrion Maurie Laure Bocabarteille έχουν επιλέξει κάποια πολύ ιδιαίτερα τυριά γι’ αυτό το pairing, τα οποία θα παντρευτούν με μοναδικά στη χώρα μας γαλλικά κρασιά, αφού η εισαγωγή τους γίνεται αποκλειστικά από το εστιατόριο. Το κόστος συμμετοχής είναι 23€ το άτομο, ενώ κερδίζουμε και έκπτωση 25% για να πάρουμε σπίτι μας επιλεγμένα κρασιά της εντυπωσιακής κάβας του L’Audrion.

l' audrion

Λίγα λόγια για το γαλλικό τυρί και κρασί. 
Κάθε τυρί έχει άλλη υγρασία, άλλη περιεκτικότητα σε λίπος, άλλη υφή και άλλη γεύση. Το κρασί που θα συνοδεύσει την ποικιλία τυριών έχει επιλεγεί  για την οξύτητα, τη γλυκύτητα, το σώμα και τη δομή του. Τα νεαρά τυριά πιθανόν να ταιριάζουν καλύτερα με φρέσκα κρασιά που είναι φρουτώδη, με ξηρά ροζέ, με κόκκινα με καλή οξύτητα και έντονα φρούτα και αφρώδη. Τα πιο ώριμα τυριά ταιριάζουν με κρασιά που έχουν μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και περισσότερο σώμα. Αναπόφευκτα υπάρχουν κανόνες που οδηγούν σε επιτυχημένους συνδυασμούς, όπως αυτούς που θα δοκιμάσουμε στο French Cheese & Wine Tasting.  Λόγω των περιορισμένων θέσεων, αλλά και του μεγάλου αριθμού ενδιαφερομένων η κράτηση είναι υποχρεωτική και μπορεί να πραγματοποιηθεί στο 210 3241193. 

Info L’AUDRION Πλατεία Φιλομούσου Εταιρείας 3 & Φαρμάκη 1, Πλάκα, 2103241193. 

Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information
 

Ιούλιος 2018

>