top article

New season trends

  1. Half-up hair | Tο girly χτένισμα που κάνει δυναμικό comeback Half-up hair | Tο girly χτένισμα που κάνει δυναμικό comeback
  2. To twin set από τα Zara που χρειάζεσαι αυτό το φθινόπωρο To twin set από τα Zara που χρειάζεσαι αυτό το φθινόπωρο
  3. 7 τρόποι να ανανεώσεις το στυλ των μαλλιών σου αυτό το φθινόπωρο 7 τρόποι να ανανεώσεις το στυλ των μαλλιών σου αυτό το φθινόπωρο
  4. Τσάντες | Τα 5 trends που θα δεις παντού αυτή τη σεζόν Τσάντες | Τα 5 trends που θα δεις παντού αυτή τη σεζόν
  5. Το it πανωφόρι που φορούν οι fashionistas το φθινόπωρο Το it πανωφόρι που φορούν οι fashionistas το φθινόπωρο
  6. 10 κομψά μανικιούρ που πρέπει να δοκιμάσεις το φθινόπωρο 10 κομψά μανικιούρ που πρέπει να δοκιμάσεις το φθινόπωρο
  7. Αυτές είναι οι μπότες που χρειάζεσαι φέτος το χειμώνα Αυτές είναι οι μπότες που χρειάζεσαι φέτος το χειμώνα
  8. Πώς να φορέσεις το καρό το φθινόπωρο Πώς να φορέσεις το καρό το φθινόπωρο
  9. H ζακέτα σε ρετρό στυλ από τα Zara που θα χρειαστείς το φθινόπωρο H ζακέτα σε ρετρό στυλ από τα Zara που θα χρειαστείς το φθινόπωρο
  10. Η νέα εκδοχή των cowboy boots Η νέα εκδοχή των cowboy boots
  11. Αυτή είναι η πιο hot απόχρωση για ξανθά μαλλιά φέτος Αυτή είναι η πιο hot απόχρωση για ξανθά μαλλιά φέτος
  12. Chocolate cake | Το πιο "λαχταριστό" χρώμα για καστανά μαλλιά της σεζόν Chocolate cake | Το πιο "λαχταριστό" χρώμα για καστανά μαλλιά της σεζόν
  13. Οι καλύτερες αποχρώσεις της σεζόν για ξανθά μαλλιά Οι καλύτερες αποχρώσεις της σεζόν για ξανθά μαλλιά
  14. 5 μποτάκια που χρειάζεσαι το φθινόπωρο 5 μποτάκια που χρειάζεσαι το φθινόπωρο
  15. Nude μακιγιάζ | Η σούπερ τάση του χειμώνα Nude μακιγιάζ | Η σούπερ τάση του χειμώνα
  16. Το slip dress είναι το φόρεμα που χρειάζεται η φθινοπωρινή σου γκαρνταρόμπα Το slip dress είναι το φόρεμα που χρειάζεται η φθινοπωρινή σου γκαρνταρόμπα
  17. To '90s denim trend που κάνει δυναμικό comeback To '90s denim trend που κάνει δυναμικό comeback
  18. Η δυναμική επιστροφή του ανδρόγυνου παπουτσιού Η δυναμική επιστροφή του ανδρόγυνου παπουτσιού
  19. Τα κομμάτια που χρειάζεσαι για τη μετάβαση στη νέα σεζόν Τα κομμάτια που χρειάζεσαι για τη μετάβαση στη νέα σεζόν
  20. Φθινόπωρο-Χειμώνας 2020: Τα νέα "ugly shoes" που θα δούμε παντού Φθινόπωρο-Χειμώνας 2020: Τα νέα "ugly shoes" που θα δούμε παντού
  21. Color Trends | 5 χρώματα που προτείνουν οι σχεδιαστές γι’ αυτή τη σεζόν Color Trends | 5 χρώματα που προτείνουν οι σχεδιαστές γι’ αυτή τη σεζόν
  22. Footwear | Οι μεγαλύτερες τάσεις της νέας σεζόν στα παπούτσια Footwear | Οι μεγαλύτερες τάσεις της νέας σεζόν στα παπούτσια
  23. Τα 6 τζιν παντελόνια που θα φορέσουμε τη νέα σεζόν Τα 6 τζιν παντελόνια που θα φορέσουμε τη νέα σεζόν
  24. Οι 10 μεγαλύτερες τάσεις της μόδας για τη σεζόν Φθινόπωρο/Χειμώνας 20-21 Οι 10 μεγαλύτερες τάσεις της μόδας για τη σεζόν Φθινόπωρο/Χειμώνας 20-21
  25. Νύχια Φθινόπωρο 2020 | Όλα τα σχέδια και χρώματα που μπορείς να κάνεις από τώρα Νύχια Φθινόπωρο 2020 | Όλα τα σχέδια και χρώματα που μπορείς να κάνεις από τώρα

Η αλήθεια είναι πως εδώ και πολλά χρόνια παρακολουθούσα με μεγάλο ενδιαφέρον το Sani Gourmet, τη μεγάλη αυτή γιορτή της υψηλής γαστρονομίας, που χρόνο με το χρόνο πατούσε όλο και πιο γερά στα πόδια της και εξελισσόταν σε κάτι όλο και πιο στέρεο, όλο και πιο δυναμικό και όλο και πιο ελκυστικό. Φέτος, για πρώτη χρονιά, είχα την τύχη να βρεθώ και εγώ εκεί και να βιώσω από κοντά την "ωδή" αυτή στην υψηλή γαστρονομία -αλλά και στη γαστρονομία γενικά-, όπως εξελίσσεται μέσα στο μαγικό περιβάλλον του Sani Resort. 

Ως "debutante” λοιπόν του Sani Gourmet (όπως πολύ χαριτωμένα με αποκάλεσε ένας φίλος) θέλω να μοιραστώ μαζί σου τα 10 πράγματα που με εντυπωσίασαν περισσότερο εκεί, και οφείλω να ομολογήσω πως δυσκολεύτηκα πολύ να περιοριστώ σε μόνο 10, καθώς το μέγεθος των παριστάμενων γαστρονομικών ονομάτων, η άψογη οργάνωση, οι φανταστικές υπηρεσίες και οι πραγματικά μαγευτικές εγκαταστάσεις του resort δίνουν υλικό για να φτιάξεις λίστα τουλάχιστον με 100 πράγματα που θα ήθελες να πεις. Ένα πάντως μπορώ να δηλώσω με απόλυτη βεβαιότητα, αν είσαι πραγματικός οπαδός της γεύσης, το Sani Gourmet είναι κάτι που πραγματικά πρέπει να ζήσεις από κοντά, έστω και μία φορά. 

 

Τα 10 highlights του δικού μου Sani Gourmet 

#Tidbits *: Sani Gourmet 2019

1.Το "ποταμάκι" με τα πολύχρωμα λουλούδια και τα μικρά καταρρακτάκια που κυλάει ανάμεσα στις σουίτες και ενώνει τις δύο πολύ εντυπωσιακές πισίνες του Sani Dunes, του πιο καινούριου και μοντέρνου ξενοδοχείου του εμβληματικού Sani Resort. Μέσα στο Dunes βρίσκεται και το εστιατόριο Fresco με τη μαγική θέα, όπου βρεθήκαμε για να δοκιμάσουμε την κουζίνα του διάστερου Σουηδού Fredrik Berselius (βλ. παρακάτω). 

sani gourmet


2.Το εκπληκτικό πιάτο με Κρέμα foie gras, Ζελέ coca-cola, Λεμόνι και Ρόκα στο δείπνο του 3άστερου Γερμανού Thomas Bühner, που είχε "καταλάβει" για τη διάρκεια του Sani Gourmet την κουζίνα του Water Restaurant στο πολυτελές all-suite hotel Sani Asterias. Η φωτογραφία ομολογουμένως το αδικεί, αν και to begin with δεν ήταν ένα ιδιαίτερα "φωτογενές" πιάτο, όμως η γεύση του ήταν μαγική. Μία από εκείνες τις γεύσεις που σε στοιχειώνουν με την πρωτοτυπία, το στοιχείο της έκπληξης και της ανατροπής, την εξαιρετική εναλλαγή υφών και τη μελετημένη διαδοχή οξυτήτων. Ένα πιάτο που δεν ήθελα να τελειώσει, χωρίς καμία υπερβολή. 

sani gourmet


3.Το Sani Gourmet Official Party στο Sea You Bar στο Sani Marina, την υπέροχη μαρίνα με τα εντυπωσιακά σκάφη στο κέντρο του resort. Εκεί, κάτω από τον θερμό ανοιξιάτικο ήλιο, συναντήθηκαν και οι 8 Michelin-starred chefs που φέτος συμμετείχαν στο Sani Gourmet (βλ, εδώ για περισσότερες λεπτομέρειες), καθένας στο δικό του kiosk σερβίροντας ένα πιάτο χαρακτηριστικό της κουζίνας του. Παράλληλα, στο BBQ station οι άνθρωποι του ξενοδοχείου έψηναν λιχουδιές της γης και της θάλασσας, ενώ μία υπέροχη paella σιγόβραζε σε τεράστια σκεύη. Ο μπουφές με τα φρούτα που βλέπεις στη φωτογραφία ήταν ένα από τα ωραιότερα πράγματα που έχω δει ποτέ, καθώς η φρεσκάδα και τα χρώματά του ήταν σαν να "φωτογράφιζαν" την ελληνική άνοιξη με τον πιο παραστατικό τρόπο.

sani gourmet

4.Το υπέροχο Γογγύλι με Αυγά Κορήγονου και Λάδι από Ιπποφαές από το μενού που παρουσίασε στο Fresco του Sani Dunes ο Σουηδός Fredrik Berselius, 2άστερος σεφ και ιδιοκτήτης του Aska στη Νέα Υόρκη. 

sani gourmet

Ο ιδιαιτέρως ευγενής σεφ, από τον οποίο ζήτησα να μου ποζάρει για μία φωτογραφία και θεώρησε απολύτως απαραίτητο να ποζάρουμε μαζί -εξ ου και το χαζο-έκπληκτο ύφος μου στη φωτογραφία- θεωρείται ο πιο "σικ σεφ της Νέας Υόρκης" και, κρίνοντας από το μενού του, ένας από τους καλύτερους εκφραστές της σύγχρονης New Nordic γαστρονομικής σκηνής. 

sani gourmet


5.Το champagne tasting σπάνιων φιαλών του οίκου Perrier-Jouët πάνω στο τεχνητό "island-bar" που δεσπόζει επιβλητικά στο κέντρο της τεράστιας πισίνας του Sani Dunes. Στη φωτογραφία κρατώ μία Perrier -Jouët Belle Epoque μέσα στο υπέροχο κρυστάλλινο ποτήρι της. 

 

sani gourmet

6.Το coffee tasting από τον brand ambassador της Nespresso Αλέξανδρο Παναγούλια, που μας σύστησε μέσα από μία έξυπνα διαδραστική διαδικασία σε κάποιες νέες αφίξεις, μεταξύ των οποίων η ποικιλία Kenya, που σχεδιάστηκε ειδικά για να κλείνει όμορφα ένα gourmet δείπνο. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Τελικά καλά λένε... σαν τη Χαλκιδική δεν έχει! #sanigourmet2019 #saniresort #madamefigaro #madamefigarogr #tidbits #tidbitsblog #tidbitsandspirits #kounellylife #chalkidiki #presstrip #beach #beachlife

A post shared by Nelly Kalamara (@kounelly) on

7.Η παραλία του Μπούσουλα στο πίσω μέρος του resort, που με έκανε να πω, αν και νησιώτισσα, "σαν τη Χαλκιδική δεν έχει". Νομίζω πως η φωτογραφία μιλάει από μόνη της. 

 

 

 

sani gourmet

8.Η μπανιέρα του δωματίου μου στο Sani Asterias, που πραγματικά σε έκανε να θέλεις να τη γεμίσεις με αφρούς και άλατα και να μην ξαναβγείς ποτέ στη ζωή σου από εκεί μέσα. 

sani gourmet

9.Το εξαιρετικό Old Fashioned που δοκίμασα στο μπαρ του Water. Ήταν το τέλειο κλείσιμο σε μία τέλεια βραδιά. 

sani gourmet


10.Η παρουσίαση της οινολόγου Μαρίας Νέτσικα αναφορικά με κρασιά βραβευμένων μικρών Ελλήνων παραγωγών για λογαριασμό της Lidl Hellas. Το ροζέ Eden Drop με Αγιωργίτικο και Syrah πρωταγωνίστησε στη συζήτηση. 


 Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information

Ιούλιος 2018

>