Η Μήλος θα βρίσκεται στο πιάτο μας μέχρι τα μέσα Ιουνίου στο Public Café Restaurant στο Σύνταγμα, με υπέροχες τοπικές συνταγές
Οφείλω να πω πως το όμορφο γαστρονομικό ταξίδι στις Κυκλάδες που εδώ και αρκετούς μήνες τρέχει στο Public Café Restaurant στο Σύνταγμα με έχει ενθουσιάσει, καθώς είχαμε την ευκαιρία να γνωρίσουμε από κοντά χαρακτηριστικά πιάτα των αγαπημένων μας νησιών μέσα στο κέντρο της Αθήνας. Τώρα λοιπόν και μέχρι τις 13 Ιουνίου, τιμώμενο νησί είναι η πανέμορφη Μήλος με την υπερδραστήρια ομάδα του Delicious Milos να μας συστήνει σε λαχταριστές τοπικές γεύσεις. Η Μήλος διαδέχεται την Τήνο, τη Σαντορίνη, τη Σίφνο και τη Σύρο που προηγήθηκαν και κλείνει με τον καλύτερο και πιο νόστιμο τρόπο το υπέροχο αυτό gastro-project.
Η δραστήρια ομάδα του "Delicious Milos" φέρνει γεύσεις που κρατούν ζωντανή τη γευστική παράδοση της Μήλου, αναδεικνύοντας τη γαστρονομία της με τον πιο αυθεντικό τρόπο. Το ειδικό μενού στολίζεται από πιταράκια Μήλου, τα παραδοσιακά τυροπιτάκια με γέμιση από κεφαλοτύρι, που παράγεται στο νησί, κρεμμύδι και φρέσκο δυόσμο, φλαουνάκια Μήλου, τα διάσημα χορτοπιτάκια με φρέσκα χόρτα του νησιού και σταφίδες, μοσχαράκι κοκκινιστό με κρέμα ξινομυζήθρας και για επιδόρπιο παγωτό βανίλια με γλυκό κουφέτο. Τα πιταράκια και τα φλαουνάκια ετοιμάζονται από την ομάδα του Delicious Milos στο νησί και ταξιδεύουν φρέσκα-φρέσκα για την Αθήνα!
Η ιστορία του Delicious Milos γράφεται από τις… παρέες: μια ομάδα νέων ανθρώπων, επιχειρηματίες της εστίασης στη Μήλο, αποφάσισε να αναδείξει και να διατηρήσει ζωντανή την τοπική γαστρονομία. Και τα κατάφερε! Στόχος τους το νησί να κατοχυρώσει τη θέση που του αξίζει στη λίστα των ελληνικών γαστρονομικών προορισμών, αφού διαθέτει ιστορία, προϊόντα, πολιτισμό, συνταγές, όρεξη και πάθος.
Η βιβλιοθήκη του Public Café Restaurant παραμένει γεμάτη με βιβλία και μουσικές από τις Κυκλάδες και μας περιμένει να γευτούμε τις νοστιμιές της παράδοσης της Μήλου, που, με σύγχρονες τεχνικές παραγωγής και μαγειρικής, διατηρούν αναλλοίωτες τις γαστρονομικές αξίες του νησιού.
Το Public Café Restaurant ανοίγει στις 9 το πρωί, μαζί με το κατάστημα Public, και κλείνει στις 11 το βράδυ, αποτελώντας ένα εξαιρετικό σημείο συνάντησης καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας – το ιδανικό στέκι για χαλάρωση μετά το γραφείο ή για επαγγελματικά ραντεβού. Ανοικτό και το Σάββατο!
Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
