top article

New season trends

  1. French Style | Όλα τα κομμάτια που δεν αποχωρίζονται οι Γαλλίδες fashionistas το φθινόπωρο French Style | Όλα τα κομμάτια που δεν αποχωρίζονται οι Γαλλίδες fashionistas το φθινόπωρο
  2. Η Τζίνα Αλιμόνου φόρεσε το πιο χρήσιμο πανωφόρι για αυτή την εποχή Η Τζίνα Αλιμόνου φόρεσε το πιο χρήσιμο πανωφόρι για αυτή την εποχή
  3. Sweet November | 3 stylish κουρέματα για να ανανεωθείς πλήρως τον Νοέμβρη Sweet November | 3 stylish κουρέματα για να ανανεωθείς πλήρως τον Νοέμβρη
  4. Μάρα Ζαχαρέα | Φόρεσε το it πανωφόρι της σεζόν σε ένα αθλητικό σύνολο Μάρα Ζαχαρέα | Φόρεσε το it πανωφόρι της σεζόν σε ένα αθλητικό σύνολο
  5. Το στιλ της Έλενας Χριστοπούλου είναι η έμπνευση που χρειάζεσαι για το φθινόπωρο Το στιλ της Έλενας Χριστοπούλου είναι η έμπνευση που χρειάζεσαι για το φθινόπωρο
  6. Αυτό είναι το αμφιλεγόμενο στιλ παπουτσιών που δεν αποχωρίζονται οι fashionistas το φθινόπωρο Αυτό είναι το αμφιλεγόμενο στιλ παπουτσιών που δεν αποχωρίζονται οι fashionistas το φθινόπωρο
  7. Η capsule γκαρνταρόμπα του φθινοπώρου αποκλειστικά από ελληνικά brands Η capsule γκαρνταρόμπα του φθινοπώρου αποκλειστικά από ελληνικά brands
  8. 10 ζευγάρια loafers που ταιριάζουν με ό,τι αποφασίσεις να φορέσεις το φθινόπωρο 10 ζευγάρια loafers που ταιριάζουν με ό,τι αποφασίσεις να φορέσεις το φθινόπωρο
  9. 10 street style looks που θα σε πείσουν πως τα μαύρα μποτάκια είναι η must have αγορά του φθινοπώρου 10 street style looks που θα σε πείσουν πως τα μαύρα μποτάκια είναι η must have αγορά του φθινοπώρου
  10. Μανικιούρ χειμώνας '22 | Αυτό είναι το χρώμα που έχουν υιοθετήσει από τώρα όλες οι fashionistas στα νύχια τους Μανικιούρ χειμώνας '22 | Αυτό είναι το χρώμα που έχουν υιοθετήσει από τώρα όλες οι fashionistas στα νύχια τους
  11. Τα must have παπούτσια του φθινοπώρου μέσα από τη νέα συλλογή της Zara Τα must have παπούτσια του φθινοπώρου μέσα από τη νέα συλλογή της Zara
  12. 5 τάσεις της μόδας για το φθινόπωρο που θα είναι επίκαιρες και του χρόνου 5 τάσεις της μόδας για το φθινόπωρο που θα είναι επίκαιρες και του χρόνου
  13. Η βασίλισσα Letizia με τις ιδανικές γόβες για το μεταβατικό στιλ του φθινοπώρου Η βασίλισσα Letizia με τις ιδανικές γόβες για το μεταβατικό στιλ του φθινοπώρου
  14. 50 shades of brown | Οι πιο κομψοί τρόποι για να φορέσεις το καφέ φέτος το φθινόπωρο 50 shades of brown | Οι πιο κομψοί τρόποι για να φορέσεις το καφέ φέτος το φθινόπωρο
  15. Οι τάσεις της μόδας για το φετινό φθινόπωρο όπως τις ξεχωρίσαμε στο street style της εβδομάδας μόδας στο Μιλάνο Οι τάσεις της μόδας για το φετινό φθινόπωρο όπως τις ξεχωρίσαμε στο street style της εβδομάδας μόδας στο Μιλάνο
  16. Οι τάσεις που ξεχωρίσαμε από το street style της εβδομάδας μόδας στο Λονδίνο Οι τάσεις που ξεχωρίσαμε από το street style της εβδομάδας μόδας στο Λονδίνο
  17. Πώς θα υιοθετήσεις την τάση Barbiecore σύμφωνα με τη Βίκυ Καγιά Πώς θα υιοθετήσεις την τάση Barbiecore σύμφωνα με τη Βίκυ Καγιά

Ο Γιάννης Μπαξεβάνης σίγουρα δεν χρειάζεται και πολλές συστάσεις. Όμως νομίζω πως αν έπρεπε κανείς να ξεχωρίσει ένα μόνο από τα πολλά σημαντικά του αξιώματα στις εγχώριες και διεθνείς κουζίνες, θα ήταν ο τίτλος εκείνου που από τους πολύ πρώτους στήριξε τα τοπικά προϊόντα και τα ανέδειξε περίτρανα μέσα από τις συνταγές του. Σε μία εποχή που όλοι μαγεύονταν από κάθε τι "ξενικό", ο διάσημος σεφ επέμενε ελληνικά και δικαιώθηκε τελικά και με το παραπάνω στα χρόνια που ακολούθησαν. Σε αυτό το πλαίσιο ήταν θαρρώ και ο πρώτος που τόλμησε το μακρινό 1995 να φτιάξει χαρουπόψωμο (μαζί με τον καταξιωμένο καθηγητή ζαχαροπλαστικής Τάσος Ζησοπούλο), το οποίο έμελλε, όχι μόνο να γίνει ένα δικό του σήμα-κατατεθέν, αλλά να ξυπνήσει ξανά την αγάπη για τον σχεδόν χαμένο στη λήθη καρπό της χαρουπιάς. 

#Tidbits *: Η Χαρουπιά του Γιάννη Μπαξεβάνη

Ακριβώς με αυτό το όνομα λοιπόν, "Χαρουπιά", ο Γιάννης Μπαξεβάνης ξεκινά σήμερα κάτι νέο. Ένα διαδικτυακό μαγαζί το οποίο φέρνει στην πόρτα μας τα ιδιαίτερα "τυλιχτά" του σεφ με χειροποίητη πίτα από χαρούπι, ψημένη στο σάτζι και γεμισμένη με γεύσεις που εμπνέονται από τα ταξίδια του ανά τον κόσμο. Έτσι, μπορούμε να απολαύσουμε ιδιαίτερες προτάσεις, όπως το τυλιχτό Μεξικό με πανσέτα μέσα σε σάλτσα ντομάτας και πιπεριάς με καλαμπόκι, πικάντικη ή όχι και λιωμένο τυρί, το τυλιχτό Ντουμπάι με μαριναρισμένο κοτόπουλο, αρωματικό γιαούρτι, ginger, lime και δυόσμο, το τυλιχτό της Κωνσταντινούπολης με κοκορέτσι, το τυλιχτό της Συρίας με τα φαλάφελ, της Ινδίας, της Σμύρνης και ούτω καθεξής. 

Μπαξεβάνης

Επί του παρόντος η Χαρουπιά εξυπηρετεί την περιοχή του Χαϊδαρίου, το βόρειο Αιγάλεω και το Περιστέρι, όμως πολύ σύντομα θα βρεθεί και στη Γλυφάδα. Πέρα από τα "πολυταξιδεμένα" τυλιχτά, θα μπορούμε να παραγγείλουμε και το διάσημο φρέσκο χαρουπόψωμο του σεφ, αλλά και ντάκους και άλλα προϊόντα του γυναικείου συνεταιρισμού της Κριτσάς Λασιθίου Κρήτης, όπως κατεψυγμένα τυροπιτάκια απλά ή χαρουπιού. 

Για να παραγγείλουμε είτε μπαίνουμε ηλεκτρονικά στο charoupia.baxevanis.com είτε τηλεφωνούμε στο 210 53 11 616.


Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information


 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για Mόδα, Ομορφιά, Συγχρονη Ζωή, Πολιτισμό, Design και Γαστρονομία στο madamefigaro.gr

Ιούλιος 2018

>