Το νέο boutique ξενοδοχείο Cove Paros ρίχνει άγκυρα έξω από τη Νάουσα και μαζί φέρνει την κουζίνα του Γκίκα Ξενάκη και τα cocktails του Βασίλη Κυρίτση.
Το φετινό καλοκαίρι νομίζω το περιμένουμε όλοι περισσότερο από κάθε άλλη φορά, γι’ αυτό και κάθε νέο ξενοδοχειακό opening στα νησιά προσωπικά με κάνει να νιώθω λίγο πιο χαρούμενη και αισιόδοξη. Όταν δε το νέο ξενοδοχείο, εκτός από υπέροχο design, φέρνει μαζί του την κουζίνα του πολυβραβευμένου και υπερταλαντούχου Γκίκα Ξενάκη και τα cocktails του κορυφαίου και πολυσχιδούς Βασίλη Κυρίτση, τότε τα πράγματα αποκτούν πραγματικά τεράστιο ενδιαφέρον. Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή και ας ονειρευτούμε για λίγο μαζί το καλοκαίρι που έρχεται!
Τον Ιούνιο που μας έρχεται λοιπόν ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του το μαγικό Cove Paros σε απόσταση αναπνοής από τη Νάουσα. Τα τελευταία χρόνια άλλωστε η Πάρος μας έχει συνηθίσει σε ultra-premium ξενοδοχειακά projects με ηχηρές γαστρονομικές υπογραφές και το Cove Paros έρχεται να επιβεβαιώσει πως και αυτό το καλοκαίρι τα μάτια των foodies θα στραφούν στο αγαπημένο κυκλαδονήσι.
Πρόκειται για ένα αμιγώς boutique ξενοδοχείο που ξεχωρίζει για τη minimal αισθητική του και για την αιγαιοπελαγίτικη αύρα που αποπνέει στον επισκέπτη. Ο θαλασσινός αέρας, η μαγευτική θέα στο Αιγαίο, η ηρεμία και η αίσθηση της ιδιωτικότητας σε απόλυτη αρμονία με τις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες και παροχές του ξενοδοχείου, που βρίσκεται πάνω στην παραλία των Αγίων Αναργύρων. Η οργανωμένη παραλία του είναι ανοιχτή για εξωτερικούς επισκέπτες, προσφέροντας ξεχωριστές στιγμές σε όσους επιθυμούν να απολαύσουν τις καλοκαιρινές τους μέρες σε έναν όμορφο και ατμοσφαιρικό χώρο. Χτισμένο σε κυκλαδίτικους τόνους και με τις θερμές αποχρώσεις να επικρατούν, τον σχεδιασμό του Cove Paros επιμελήθηκε το αρχιτεκτονικό γραφείο eDje. Οι καθαρές γραμμές, τα γήινα υλικά και οι λεπτομέρειες που εναρμονίζονται με το φυσικό περιβάλλον του ξενοδοχείου, δημιουργούν το απόλυτο καταφύγιο χαλάρωσης. H minimal αισθητική επικρατεί στις 45 κομψές σουίτες, με φόντο την κυκλαδίτικη αύρα του νησιού, τον κοσμοπολίτικο χαρακτήρα του και υπηρεσίες που εγγυώνται μια αξέχαστη εμπειρία διαμονής.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα οι Cove Signature Suites, μια εξαιρετική συλλογή από 5 σουίτες με πρωτοποριακή αισθητική, στις οποίες ο εξωτερικός χώρος αποτελεί συνέχεια του εσωτερικού. Σε ατμόσφαιρα απόλυτης ιδιωτικότητας και high-end παροχών, ο επισκέπτης γίνεται ένα με την πάρια γη, πάνω στην ειδυλλιακή παραλία της περιοχής. Οι σουίτες διαθέτουν επίσης ιδιωτικές πισίνες, ενώ είναι ιδανικές τόσο για οικογενειακές διακοπές, όσο και για μια lifestyle καλοκαιρινή απόδραση.
Τη γαστρονομική πρόταση του ξενοδοχείου έχει επιμεληθεί ο Γκίκας Ξενάκης, λάτρης και δημιουργός της νέας ελληνικής κουζίνας, βραβευμένος με Χρυσούς Σκούφους και Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας για το εστιατόριο Aleria και αναγνωρισμένος ως Σεφ της Χρονιάς για το 2020 σύμφωνα με τον διεθνή γαστρονομικό οδηγό Gault & Millau. Φέτος το καλοκαίρι, ρίχνει αγκυροβόλιο στη Νάουσα, συστήνοντας το εστιατόριο "Raδa”, όπου τολμάει να επαναπροσδιορίσει την νησιωτική γαστρονομική παράδοση, τιμώντας τις πρώτες ύλες, και τους θησαυρούς της κυκλαδίτικης γης. Το εστιατόριο βρίσκεται επάνω στην παραλία και υπόσχεται ένα αξέχαστο ταξίδι στον κόσμο των καλοκαιρινών γεύσεων, τόσο τις μεσημεριανές όσο και τις βραδινές ώρες. Συμπληρώνοντας το μοναδικό αυτό κολλάζ εμπειριών, ο Βασίλης Κυρίτσης, συνιδιοκτήτης και bartender του κορυφαίου The Clumsies, καταφθάνει στην Πάρο με ένα αξεπέραστο custom made μενού και προτάσεις σε signature cocktails και premium spirits, σπιτικά υλικά, πρωτότυπα virgin cocktails και δροσιστικούς χυμούς που θα απογειώσουν τις μέρες στο νησί, με φόντο το εντυπωσιακό ηλιοβασίλεμα των Κυκλάδων και με τους ήχους του καλοκαιριού να κάνουν την κάθε στιγμή μαγευτική.
"Ανυπομονούμε όλοι πολύ για τη φετινή σεζόν στο νησί." δήλωσε σχετικά η κ. Γιούλη Παπαϊωάννου, ιδιοκτήτρια του Cove Paros. "Η αρχιτεκτονική αισθητική και οι αξίες που χαρακτηρίζουν ολόκληρη την ομάδα του Cove Paros έρχονται σε απόλυτη αρμονία με τη ζεστή ατμόσφαιρα, την φιλόξενη διάθεση και την αγάπη για το νησί της Πάρου και τις παραδόσεις του. Ένας boutique προορισμός που στόχο έχει να συστήσει την αυθεντική τοπική κοινότητα σε high profile επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Μια αξεπέραστη εμπειρία σε ένα από τα ωραιότερα ελληνικά νησιά, που σηματοδοτεί το νέο ξεκίνημα για τον ελληνικό τουρισμό, έπειτα από την απαιτητική προηγούμενη σεζόν”.
Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
