#Tidbits *: Wagyu ή Kobe;

Συνεργασίες με τις καλύτερες φάρμες στον κόσμο, σπάνιες κοπές, εξειδικευμένο προσωπικό, αποκλειστικότητες και state-of-the-art εγκαταστάσεις είναι μερικά από τα στοιχεία που φέρνει μαζί του το La Meat Maison, το νέο meat brand που ήρθε να συναρπάσει τους αληθινούς λάτρεις του κρέατος, αλλά και να τους μάθει νέα πράγματα. Αρκεί να πούμε πως το La Meat Maison αποτελεί τον αποκλειστικό συνεργάτη στην Ευρώπη (όχι μόνο στη χώρα μας) του Olive-Fed, του παγκόσμια καταξιωμένου οργανισμού που αποτελεί τον μοναδικό προμηθευτή σε olive-fed wagyu μοσχάρι, πάπιες και χοίρους.

Το νέο λοιπόν αυτό meat brand ξεκινά από το εντυπωσιακό ομολογουμένως κατάστημά του στη Νέα Σμύρνη, που περισσότερο θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως unique delicatessen και όχι απλώς boutique κρέατος, και φιλοδοξεί να συστήσει όλους μας σταδιακά στις πιο premium κοπές, στα πιο εξειδικευμένα χαρακτηριστικά και στα πιο μεγάλα μυστικά των παγκοσμίως πιο εκλεπτυσμένων ρατσών. Οι άνθρωποι του La Meat Maison έχουν στα σκαριά μεγάλα σχέδια, τα οποία αναμένεται να υλοποιηθούν άμεσα σχετικά για εστιατόρια με ηχηρές υπογραφές, νέα μαγαζιά κλπ, όμως αυτά θα τα πούμε στην ώρα τους.

Επί του παρόντος να τονίσουμε κυρίως τις μοναδικές εγκαταστάσεις του brand, που εκτείνονται σε 2.000 τ.μ. στο Κορωπί και φέρουν τις πιο αυστηρές πιστοποιήσεις σε παγκόσμιο επίπεδο, από τις οποίες προμηθεύει ολόκληρη τη χώρα μας και κάποιες γειτονικές. Μεταξύ των κορυφαίων κρεάτων που θα βρούμε στη λίστα του είναι φυσικά τα ιαπωνικά Wagyu Matsusaka, Kobe, Ozaki και Gunma, το Blackmore, τα Rangers Valley από την Αυστραλία, το πασίγνωστο American Black Angus Creekstone, το up-and-coming Beef Boutique an the Black brand Ουρουγουάης και πολλά ακόμη. Αν έχεις οποιαδήποτε απορία σχετικά με το κρέας, μία βόλτα μέχρι τη Νέα Σμύρνη και μία συζήτηση με το προσωπικό αρκεί για να πάρεις κι εσύ master στο θέμα ποιοτικό κρέας. 

Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για Mόδα, Ομορφιά, Συγχρονη Ζωή, Πολιτισμό, Design και Γαστρονομία στο madamefigaro.gr