top article

Wedding season

  1. Η εμφάνιση της Μαρίας Ναυπλιώτου με φόρεμα Ελληνίδας σχεδιάστριας που είναι ιδανικό για όλα τα events της σεζόν Η εμφάνιση της Μαρίας Ναυπλιώτου με φόρεμα Ελληνίδας σχεδιάστριας που είναι ιδανικό για όλα τα events της σεζόν
  2. Η βασίλισσα Letizia  με ένα προσιτό φόρεμα που μπορείς να φορέσεις και στο γάμο σου Η βασίλισσα Letizia με ένα προσιτό φόρεμα που μπορείς να φορέσεις και στο γάμο σου
  3. Καλεσμένη σε γάμο | 10 Zara φορέματα για να δημιουργήσεις το πιο κομψό wedding look Καλεσμένη σε γάμο | 10 Zara φορέματα για να δημιουργήσεις το πιο κομψό wedding look
  4. Bridal Emergency Kit | Όσα πρέπει να περιέχει απαραιτήτως το νεσεσέρ σου την ημέρα του γάμου σου Bridal Emergency Kit | Όσα πρέπει να περιέχει απαραιτήτως το νεσεσέρ σου την ημέρα του γάμου σου
  5. Οι 7 πιο συχνές ερωτήσεις για τα αντηλιακά παίρνουν -επιτέλους- απάντηση Οι 7 πιο συχνές ερωτήσεις για τα αντηλιακά παίρνουν -επιτέλους- απάντηση
  6. Yes I Do Catwalk by System Professional | Όσα έγιναν στο φαντασμαγορικό bridal fashion show Yes I Do Catwalk by System Professional | Όσα έγιναν στο φαντασμαγορικό bridal fashion show
  7. Η Meghan Markle δείχνει τον πιο stylish τρόπο για να φορέσεις το σορτς φέτος το καλοκαίρι Η Meghan Markle δείχνει τον πιο stylish τρόπο για να φορέσεις το σορτς φέτος το καλοκαίρι
  8. Παντρεύεσαι; Το natural makeup της Αnne Hathaway στις Κάννες είναι ιδανικό για νύφες Παντρεύεσαι; Το natural makeup της Αnne Hathaway στις Κάννες είναι ιδανικό για νύφες
  9. Ετοιμάζεσαι να ανέβεις τα σκαλιά της εκκλησίας; Τα 5 bridal manis που πρέπει να δεις Ετοιμάζεσαι να ανέβεις τα σκαλιά της εκκλησίας; Τα 5 bridal manis που πρέπει να δεις
  10. Pre-Wedding Skin Prep | Πώς θα προετοιμάσεις σωστά την επιδερμίδα σου για την ημέρα του γάμου σου Pre-Wedding Skin Prep | Πώς θα προετοιμάσεις σωστά την επιδερμίδα σου για την ημέρα του γάμου σου
  11. It's Wedding Season | Tα πιο κομψά χτενίσματα εάν είσαι καλεσμένη σε γάμο It's Wedding Season | Tα πιο κομψά χτενίσματα εάν είσαι καλεσμένη σε γάμο

Ο καφές είναι αξία αδιαπραγμάτευτη, και ο καλός καφές προαπαιτούμενο για να ξεκινήσει καλά η μέρα μας. Ο Redd Coffee, ο αγαπημένος καφές των ψαγμένων coffee-lovers, είναι ένα tailor-made brand που στόχο έχει να μας προσφέρει τη μέγιστη απόλαυση, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας, αλλά και να μας μυήσει στα μεγάλα και μικρά μυστικά του μαγικού κόσμου του καφέ. 

#Tidbits *: Tailor-made Καφές

Μέσα από τα δύο του καταστήματα λοιπόν, ένα στο Κολωνάκι (Καψάλη 8) και ένα στη Γλυφάδα (Λ. Ποσειδώνος 71), ο REDD Coffee μας προσκαλεί σε ένα παιχνίδι πειραματισμού και απόλαυσης: Από τις ετικέτες που βρίσκουμε μπαίνοντας στο κατάστημα επιλέγουμε πρώτα πρώτα τα χαρακτηριστικά που είναι πιο σημαντικά για μας τη συγκεκριμένη στιγμή. Ίσως για πρώτη φορά μπαίνουμε στη διαδικασία να σκεφτούμε πως προτιμάμε τον καθημερινό μας καφέ. Και όποιος κι αν είναι ο συνδυασμός της καρδιάς μας, οι άριστα εκπαιδευμένοι barista του REDD Coffee μπορούν να τον δημιουργήσουν μέσα από έναν εμπειρικό αλγόριθμο που έχει να κάνει με τα διαφορετικά χαρμάνια (μετρημένα με ζυγαριά ακριβείας), την ιδιότυπη διαδικασία καβουρδίσματος (με ακρίβεια δευτερολέπτων) και τα εξιδεικευμένα παρασκευαστικά πρωτόκολλα (με τις πιο προηγμένες μηχανές της αγοράς), ώστε να βγάλει ο καφές μας τα χαρακτηριστικά που διακαώς αναζητάμε. Και είναι μάλιστα τόσο σίγουροι, που αν δεν είναι αυτό που περιμέναμε, είναι πρόθυμοι να μας φτιάξουν αμέσως κάτι άλλο!

redd coffee

Ο Ανδρέας Καροτσιέρης, ιδρυτής και ψυχή του REDD Coffee από το 2002, ταξιδεύει σε όλον τον κόσμο δοκιμάζοντας καφέδες από μικρούς και μεγάλους παραγωγούς, δίνοντας σημασία κυρίως στο γευστικό προφίλ της εκάστοτε πρώτης ύλης και όχι απαραίτητα στη χώρα προέλευσης, αφού η Κολομβία, η Κένυα, η Αιθιοπία, η Παπούα-Νέα Γουινέα, η Ινδονησία και οι άλλες αχανείς χώρες παραγωγής καφέ δίνουν διαφορετικό προϊόν από περιοχή σε περιοχή και από φάρμα σε φάρμα, και σπάνια έχουν τα ίδια χαρακτηριστικά, αντίθετα με ό,τι έχουμε μάθει μέχρι τώρα να πιστεύουμε. "Ο καφές", όπως λέει με ενθουσιασμό ο Ανδρέας, "όμοια με το κρασί, είναι μια πολύπλοκη και εύθραυστη ισορροπία από περισσότερες από χίλιες χημικές ενώσεις. Η τελική γεύση που προσλαμβάνουμε καθορίζεται από τον συνδυασμό και την αναλογία των ενώσεων που θα εκχυλιστούν στο φλυτζάνι μας. Κι εδώ έγκειται η δυσκολία, αλλά και το μυστικό του εξαιρετικού καφέ".

redd coffee

Εν αρχή, λοιπόν, είναι η καλή πρώτη ύλη (ο REDD Coffee διαθέτει και limited single origins και blends που μπορείς να αγοράσεις για το σπίτι), κι από εκεί και πέρα είναι ο state-of-the-art εξοπλισμός και το μεράκι του barista που δημιουργούν τον μοναδικό Espresso, τον απολαυστικό Latte, τον πλούσιο Flat White, τον πυκνό Freddo και τον αυθεντικό Americano, που έχουν κάνει τον REDD talk-of-the-town και αναντικατάστατη επιλογή των ψαγμένων coffee-lovers.

redd coffee

Ασυναγώνιστος και ο Cold Brew του REDD Coffee, που αυτός κι αν υπηρετεί το μότο The Art Of Slow, περνώντας δυο φορές από απόσταξη 12 ωρών, κι έτσι απαλλαγμένος ολοκληρωτικά από ιζήματα (που είναι ευαίσθητα σε οξείδωση), μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετές βδομάδες φρέσκος και γευστικός όπως την πρώτη μέρα! Τον REDD Coffee τον απολαμβάνουμε στο REDD Κολωνάκι (Καψάλη 8) και στο REDD Γλυφάδα (Λ. Ποσειδώνος 71), καθώς και σε επιλεγμένα καφέ σε όλη την Ελλάδα.


Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για Mόδα, Ομορφιά, Συγχρονη Ζωή, Πολιτισμό, Design και Γαστρονομία στο madamefigaro.gr

Ιούλιος 2018

>