Το Suntan μόλις άνοιξε στο Φαλατάδο της Τήνου και μας δίνει έναν ακόμη λόγο να αγαπάμε με πάθος το νησί της καρδιάς μας.
Η Τήνος, που τα τελευταία χρόνια επιτέλους παίρνει τη θέση που της αξίζει στον γευστικό, βραδινό και τουριστικό χάρτη των διακοπών μας, γιατί στην καρδιά μας (και μου προσωπικά, αφού ερωτεύτηκα και παντρεύτηκα Τηνιακό) την είχε χρόνια τώρα, μετράει μία ακόμη πολύ ενδιαφέρουσα άφιξη σε ένα από τα ωραιότερα ορεινά χωριά της, τον Φαλατάδο. Εκεί λοιπόν, μόλις 10 χιλιόμετρα από τη χώρα και τη θάλασσα, μόλις άνοιξε το Suntan, ένα άκρως αντισυμβατικό Nostalgia Cocktail Bar από την εξαιρετική bar lady Μυρσίνη Σπανέλη (ναι έχεις πιει από τα χέρια της σε άκρως prestigious αθηναϊκά και όχι μόνο bars), τον Σωτήρη Λυκίδη και τον Χρήστο Καλλιάνη. Τα παιδιά φαίνεται να έχουν κάνει πολύ ωραία δουλειά, το οποίο και θα σου επιβεβαιώσω μόλις το επισκεφτώ, άμεσα μέσα στο καλοκαίρι, και μας προσκαλούν να δούμε ξανά μία πολύ ωραία και νοσταλγική εποχή, τα ‘80s, μέσα βέβαια από ένα πιο σύγχρονο πρίσμα.
Μετά την επίσκεψη στο σεληνιακό τοπίο του Βόλακα και τις βόλτες στα πανέμορφα στενά του Φαλατάδου λοιπόν αξίζει να πάμε μία βόλτα από το Suntan για να δοκιμάσουμε το must-taste brunch και τον single origin espresso, που ψήνεται αποκλειστικά για εδώ, όπου και θα γευτούμε ένα διαφορετικό μενού εξελιγμένου street food, μπολιασμένο με τοπικά προϊόντα, που σχεδιάστηκε για να προσφέρει ένα παρεΐστικο after-beach dinner. Συνεχίζοντας την εξύμνηση των 80’s, θεματικά γλυκά ξυπνούν τις αναμνήσεις μας, ενώ τα δοκιμάζουμε όλα στο Suntan Food to-share menu!
Η μαύρη σελίδα στην εποχή των cocktails γίνεται το ορόσημο του Suntan και πίνουμε ξανά Long Island και Tequila Sunrise χωρίς τύψεις και ενοχές! Η εμπνεύστρια του concept, Μυρσίνη Σπανέλη, ανασκευάζει τα ‘80s classics με την βοήθεια της hero bar lady Κατερίνας Αναγνώστου. Έτσι, μέσα από νέες τεχνικές το Long Island, το Sex on the Beach και το Woo Woo μας κλείνουν το μάτι και μας προκαλούν να τα ανακαλύψουμε και, γιατί όχι, να χτίσουμε πάνω τους τις νέες μας αναμνήσεις. Sunset rooftop, παστέλ, τηνιακοί βόλτοι και θρυλικοί ήρωες των ‘80s συνδυάζονται από την interior designer Δήμητρα Παπαδοπούλου, ενώ παλιοί και νέοι ήχοι συντροφεύουν τις μέρες και τα βράδια μας.
Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
