Νέες αφίξεις, ηχηρές υπογραφές, εντυπωσιακά πιάτα, λαμπερά πάρτι γενεθλίων και signature cocktails προσγειώνονται στο πιο ατμοσφαιρικό νησί των Κυκλάδων.
Η αλήθεια είναι πως η Σαντορίνη, μαζί με τη Μύκονο, αποτελούν κάθε καλοκαίρι το κέντρο των γαστρονομικών, και όχι μόνο, εξελίξεων στη χώρα μας. Και φέτος λοιπόν πολλά και σημαντικά διαδραματίζονται στη γευστική σκηνή του πιο υποβλητικού νησιού των Κυκλάδων.
Νέα Εποχή για τη Selene
Η εμβληματική Selene, ήδη από το 2019 σε νέα βάση στα Φηρά πια, φέτος έχει στο τιμόνι της τον Έκτορα Μποτρίνι και την ομάδα του. Εντός ενός μαγευτικού παλιού μοναστηριού, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin chef δίνει νέα πνοή σε ένα από τα σημαντικότερα εστιατόρια της χώρας μας. Συνοδοιπόροι του και οι εκπληκτικοί pastry experts Ευγένιος Βαρδακαστάνης και Ιωάννης Κίκιρας, ενώ ο Master of Wine Γιάννης Καρακάσης φροντίζει για τις μοναδικές οινικές εμπειρίες μέσα από το εντυπωσιακό κελάρι του εστιατορίου με τις σπάνιες ετικέτες. Σύντομα θα σου έχω επί τόπου ρεπορτάζ και πολλές φωτογραφίες από το εστιατόριο, το ξενοδοχείο και φυσικά τη dream team του, οπότε stay tuned! (
Πάρτι Γενεθλίων για το Nikki Beach
To Nikki Beach Resort & Spa Santorini σβήνει 3 κεράκια και το γιορτάζει όπως του αξίζει, με άφθονη σαμπάνια Perrier Jouët και πολλή μουσική από την ταλαντούχο DJ, Mademoiselle Sabah. Στις 7 Αυγούστου λοιπόν δίνουμε ραντεβού στο πανέμορφο παραθαλάσσιο glam luxury resort όπου από τις 12 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα τα πράγματα θα έχουν εξαιρετικά μεγάλο ενδιαφέρον και η διάθεση θα είναι πολύ ανεβασμένη, βρίσκοντας αφορμή για την τέλεια απόδραση. Μία απολαυστική απόδραση από την καθημερινότητα σε ένα πολυτελές και απόλυτα ασφαλές περιβάλλον, όπου ο μόνος στόχος είναι να περάσουμε υπέροχα. "Αγκαλιάζοντας” μια από τις πιο μαγευτικές παραλίες της Σαντορίνης, το Μονόλιθο, το Nikki Beach Resort & Spa προσφέρει στους επισκέπτες του 62 πολυτελή δωμάτια και σουίτες, ένα κομψό beach club, εστιατόρια για απαιτητικούς ουρανίσκους, υπηρεσίες ευεξίας και περιποίησης στο Tone Gym by Eleni Petroulaki & Nikki Spa, σε μια ειδυλλιακή ατμόσφαιρα. Σημείο αναφοράς με παγκόσμια φήμη, καθώς εδώ είναι το meeting point του διεθνούς jet set, το Nikki Beach Resort & Spa Santorini εντάσσει μέσα στην εμπειρία διαμονής τη μουσική, τη μόδα, τη γαστρονομία, τη διασκέδαση και την τέχνη. Επιλέγουμε λοιπόν ένα από τα εορταστικά πακέτα και ερχόμαστε να ζήσουμε την υπέροχη ατμόσφαιρα του πάρτι, να φωτογραφηθούμε σε ένα περιβάλλον γεμάτο λουλούδια και δημιουργικά design στα χρώματα της τερακότα και σε "συνομιλία” με τον χορηγό της εκδήλωσης Perrier Jouët. Οι καλεσμένοι θα μπορούν να απολαύσουν το Signature 3rd Anniversary cocktail "Volcanic berries” και το Signature 3rd Anniversary sweet "Lemon mousse” που έχουν φτιαχτεί ειδικά για την συγκεκριμένη εκδήλωση, στο Escape Restaurant, που συνδυάζει έξυπνα τις ελληνικές με τις περουβιανές γεύσεις. (
Το ολοκαίνουριο Mia’ s στην Οία
Υιοθετώντας τη φιλοσοφία της παραδοσιακής μαγειρικής, των τοπικών προϊόντων και των φρέσκων συστατικών, το Mia’s που μόλις άνοιξε στην Οία κερδίζει τις εντυπώσεις. Το μενού εξερευνά την ελληνική κουζίνα, παρουσιάζοντας μια μεγάλη ποικιλία από γεύσεις που αντικατοπτρίζουν την αφθονία των ΠΟΠ προϊόντων της χώρας, συνδυασμένα με την δημιουργικότητα και τις μαγειρικές τεχνικές της Executive Chef Αυγερίας Σταπάκη. Ένα γευστικό ταξίδι που φέρνει κοντά εξαιρετικά προϊόντα από όλη την Ελλάδα και λιγότερο γνωστά συστατικά, με τις παραδοσιακές συνταγές και την σύγχρονη γαστρονομία. Η ημέρα εδώ ξεκινά από νωρίς στο Mia’s Balcony με specialty coffees, φρυγανισμένο προζυμένιο ψωμί με τοματίνια ή ελληνικό γιαούρτι με χειροποίητη granola και μαρμελάδα βατόμουρο. Εντυπωσιακή η απρόσκοπτη θέα στο διάσημο ηλιοβασίλεμα της Οίας και με αυτή τη θέα η ώρα είναι ιδανική για κοκτέιλ: Κλασσικά ποτά μπαίνουν στα σέικερ για να αποτελέσουν την βάση για νέα, συναρπαστικά κοκτέιλ με ελληνικές πινελιές όπως μαστίχα, χαμομήλι, Κίτρο Νάξου και άλλα γνωστά και λιγότερο γνωστά spirits. Στο δείπνο δοκιμάζουμε σεβίτσε τσιπούρας με καρπούζι, τραγανό μπαρμπούνι με Κους-Κους αλλά και Σιφνέικη ρεβυθάδα με κουρκουμά, τάρτα λευκής καπνιστής μελιτζάνας. Η εντυπωσιακή λίστα κρασιού (από τον βραβευμένο sommelier Άρη Σκλαβενίτη) συμπληρώνει την συνολική εμπειρία με περισσότερες από 270 ετικέτες από όλο τον κόσμο και με πολλές επιλογές σε ποτήρι. ( www.mias.gr )
To νέο Esperisma Bar Restaurant
Ένας γαστρονομικός περίπλους στη Σαντορίνη με την υπογραφή του Παναγιώτη Παπαβραμόπουλου. Ο Παναγιώτης Παπαβραμόπουλος επιλέγει το νησί της φωτιάς, τη Σαντορίνη, για να μας συστήσει το καινούριο επιχειρηματικό και γαστρονομικό εγχείρημα του. Στην πολυετή του καριέρα, μετρά αναρίθμητες συνεργασίες με διεθνώς βραβευμένα εστιατόρια και αναγνωρισμένους Σεφ. Ο ταλαντούχος mixologist, Παναγιώτης Παπαβραμόπουλος, με υψηλό αίσθημα φιλοξενίας, υπηρετεί όλα αυτά τα χρόνια πιστά και αδιάκοπα, με μοναδικό τρόπο, την γεύση και τη γαστρονομία. Με συνοδοιπόρους του την Άρτεμις Αργυρού και τον Παναγιώτη Ιγγλέση, φέτος προχωρούν σε μια ριζική ανανέωση του εστιατορίου "Esperisma Bar Restaurant”, όπου φιλοξενείται στο υπέροχο μπαλκόνι του πολυβραβευμένου 5άστερου boutique hotel, Athina Luxury Suites, στην καλντέρα των Φηρών. Κοινό τους όραμα, είναι να μας ξεναγήσουν στον πλούτο της ελληνικής γευστικής παλέτας, με επιλεγμένες αναφορές στη δυναμική της Σαντορίνης.
Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
