Στο ολοκαίνουριο MarBella Elix η πολυτέλεια και η χαλάρωση συνδυάζονται με το sustainability και με την ουσιαστική αξιοποίηση της τοπικής πρώτης ύλης.
Δεν χρειάζεται να πούμε για ακόμη μία φορά πόσο σημαντικό είναι για τη χώρα μας, και ιδίως στην παρούσα φάση, το launching νέων πολυτελών resorts γενικώς, και ειδικώς όχι μόνο στις κλασσικά "δυνατές" τουριστικά περιοχές της χώρας, δηλαδή τα νησιά μας. Το ολοκαίνουριο MarBella Elix, του Ομίλου MarBella Collection, προσγειώθηκε μόλις πριν λίγους μήνες στην πανέμορφη Πέρδικα της Θεσπρωτίας και έρχεται να μας συστήσει στο λεγόμενο Sustainable Hospitality -ίσως την πιο σημαντική και ανερχόμενη τάση στον τουρισμό αυτή τη στιγμή σε παγκόσμιο επίπεδο- και ταυτόχρονα σε μία γαστρονομική προσέγγιση που θέτει στο απόλυτο κέντρο της την τοπική πρώτη ύλη και μαγειρική κουλτούρα. Ας μην ξεχνάμε πως ο συγκεκριμένος όμιλος έχει ήδη επιδείξει σημαντικές γαστρονομικές ανησυχίες, αφού φέτος οργάνωσε και για πρώτη φορά μία σειρά ιδιαίτερων γαστρονομικών εκδηλώσεων, θεσπίζοντας ένα νέο γαστρονομικό θεσμό, το "Greek Chefs Abroad: A Culinary Series”, στα πλαίσια του οποίου διάσημοι Έλληνες σεφ που διαπρέπουν στο εξωτερικό κατέλαβαν για λίγες βραδιές τα εστιατόρια των ξενοδοχείων, προσφέροντας μία μοναδική εμπειρία στους επισκέπτες. Το τελευταίο event θα πραγματοποιηθεί αυτό το Σαββατοκύριακο με guest chef τον σεφ Γιάννη Κιόρογλου, ο οποίος αφήνει για λίγο το διάσημο La Guérite στις Κάννες και καταφθάνει στην Ελλάδα αποκλειστικά για να μαγειρέψει στο MarBella Nido της Κέρκυρας και το MarBella Elix. Περισσότερα για τα event μπορείς να διαβάσεις στο παλαιότερο άρθρο μας εδώ, ενώ σύντομα θα σου έχω όλο το ρεπορτάζ της σημαντικής αυτής γαστρονομικής βραδιάς, όπως πάντα μέσα από το δικό μου επί τόπου ρεπορτάζ! Stay tunned λοιπόν, αλλά μέχρι τότε ας δούμε λίγα πράγματα για το νέο αυτό ξενοδοχείο όπου η πολυτέλεια συναντά την αειφόρο ανάπτυξη.
Ένα Sustainable Resort
Στην κορυφή ενός πευκόφυτου λόφου, πάνω από την παραλία Καραβοστάσι, το νέο μέλος του Ξενοδοχειακού Ομίλου πολυτελών ξενοδοχείων MarBella Collection, το MarBella Elix απευθύνεται σε επισκέπτες οι οποίοι επιθυμούν να συνδυάσουν τις υψηλού επιπέδου ανέσεις και υπηρεσίες πέντε αστέρων με μια νέα φιλοσοφία διακοπών που εστιάζει, όχι μόνο στην πολυτελή ζωή εντός του ξενοδοχείου, αλλά και στην επαφή με τη φύση, μέσα από δραστηριότητες ευεξίας και "αποτοξίνωσης".
Το MarBella Elix διαθέτει 146 ευρύχωρα δωμάτια και σουίτες 13 διαφορετικών τύπων που προσφέρουν πανοραμική θέα στο Ιόνιο πέλαγος, με το 1/3 αυτών να διαθέτουν τη δική τους infinity pool, αποτελώντας την ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να απολαύσουν την απόλυτη ιδιωτικότητα. Διακοσμημένα με υψηλή αισθητική και σύγχρονες παροχές με τηλεόραση, Wi-Fi, βιολογικά προϊόντα περιποίησης και υψηλών προδιαγραφών διακόσμηση για μια αξέχαστη διαμονή. Η κεντρική ιδέα και οι αρχές σχεδιασμού της αρχιτεκτονικής πρότασης έχουν στόχο τη βέλτιστη ενσωμάτωση του ξενοδοχείου στο φυσικό περιβάλλον. Η επιλογή υλικών και χρωμάτων που διαμορφώνουν τα κτίρια έγινε με γνώμονα την καλύτερη προσαρμογή στον φυσικό χώρο, τη μείωση του όγκου του αλλά και τη μεγιστοποίηση της ενεργειακής του απόδοσης. Για τον λόγο αυτό, έχει γίνει εκτεταμένη χρήση εξωτερικής θερμομόνωσης, θερμοδιακοπτόμενων κουφωμάτων, ενεργειακών υαλοπινάκων, προβολικών στεγάστρων με χρήση περσίδων σε αυτά και στις προσόψεις.
Το ξενοδοχείο έχει σχεδιαστεί με γνώμονα την εξοικονόμηση ενέργειας και μείωσης του αποτυπώματος άνθρακα μέσω επιλογής εξοπλισμού με υψηλό βαθμό ενεργειακής απόδοσης, παραγωγής ζεστού νερού και θέρμανσης πισινών με ανάκτηση θερμότητας, παράλληλη γεωθερμική ανάκτηση στην παραγωγή ζεστού νερού και στον κλιματισμό, εγκατάσταση βιολογικού καθαρισμού με τριτοβάθμια επεξεργασία λυμάτων και επαναχρησιμοποίηση του νερού σε άρδευση. Το σύνολο των ηλεκτρομηχανολογικών συστημάτων ελέγχεται και επιτηρείται από ένα κεντρικό σύστημα διαχείρισης BEMS με διατάξεις μετρήσεων ανά τύπο και είδος ενεργειακών καταναλώσεων ενώ ο φωτισμός του ξενοδοχείου ρυθμίζεται από ένα κεντρικό σύστημα διαχείρισης φωτισμού KNX.
Local Gastronomy meets Gourmet Choices
Εδώ η τοπική πρώτη ύλη μπαίνει στο επίκεντρο και το γνωστό κίνημα 100 Mile Cuisine γίνεται πράξη μέσα από την καλύτερη δυνατή αξιοποίηση της τοπικής παραγωγής και των τοπικών μαγειρικών παραδόσεων. Έξι εστιατόρια και μπαρ προσφέρουν αμέτρητες επιλογές – από μοντέρνα μεσογειακή κουζίνα στο Saffron Main Restaurant με θέα τη θάλασσα και με τεράστια έμφαση στις τοπικές γεύσεις, "stay-fit" μενού στο Indigo Restaurant δίπλα στην πισίνα καθώς και στο Azzure Beach Bar πάνω στην παραλία. Στο fine dining εστιατόριο του ξενοδοχείου, το Pearl με την μοναδική θέα, συναντούμε πιάτα, όπως το Κριθαράκι με γαρίδες Αμβρακικού, γλυκό κρασί Ζίτσας, Γραβιέρα Αμφιλοχίας αρωματισμένο με λουίζα ή τα Μάγουλα από μοσχάρι γάλακτος Παραμυθιάς, σιγομαγειρεμένα σε ημίγλυκο κρασί, με Ηπειρώτικες χυλοπίτες και κατσικίσιο τυρί Γκερεμέζι, που αντανακλούν σαφώς τη μαγειρική φιλοσοφία ολόκληρου του resort. Όσοι πάλι έχουν επιλέξει το πακέτο Ultra All Inclusive έχουν την δυνατότητα να απολαύσουν το δείπνο τους σε επιλεγμένο τοπικό εστιατόριο κάνοντας χρήση του καινοτόμου προγράμματος Dine Out, που δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες να έρθουν σε επαφή με την αληθινή τοπική κουζίνα έξω από resort και ενισχύοντας τις τοπικές επιχειρήσεις.
Wellness & Leisure for All
Το MarBella Elix παρέχει μια ευρεία γκάμα δραστηριοτήτων εντός και εκτός των εγκαταστάσεών του, καλύπτοντας τις ανάγκες των φιλοξενουμένων και των οικογενειών τους καθώς και εκείνων που αγαπούν την περιπέτεια. Οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου διαθέτουν μια μεγάλη πισίνα υπερχείλισης με εξωτερικό τζακούζι, γήπεδο τένις και πολλαπλών αθλητικών χρήσεων. Από τα νήπια έως τους εφήβους, οι οικογένειες θα βρουν στο MarBella Elix ό,τι χρειάζονται για χαρούμενες διακοπές γεμάτες διασκέδαση.
Για τις ανάγκες των παιδιών προσφέρονται υπηρεσίες οργανωμένου Mini Club από την Worldwide Kids, ενώ από τον Ιούνιο έως και τον Αύγουστο, θα λειτουργήσει το πρώτο Adventure Club για παιδιά, οργανωμένο από την Explore the Outside , εταιρεία που ειδικεύεται σε δραστηριότητες στο εξωτερικό περιβάλλον υπό καθοδήγηση με απόλυτη ασφάλεια, συνδυασμένες με ένα νοερό ταξίδι στην ελληνική μυθολογία, αφού η περιοχή έχει και τέτοιο ενδιαφέρον. Ακόμα, μπορεί κανείς να κάνει πεζοπορία στα τριγύρω βουνά σε ένα όμορφο και γαλήνιο περιβάλλον ή να εξερευνήσει τον αρχαιολογικό χώρο του Δυμόκαστρου, ακριβώς απέναντι από το ξενοδοχείο. Όσο για το κολύμπι, εδώ η εμπειρία είναι μαγευτική, χάρη στην εκπληκτική παραλία κάτω από το ξενοδοχείο με τα τιρκουάζ πεντακάθαρα νερά, άμεσα προσβάσιμη με τελεφερίκ και σκαλιά, σύγχρονα οργανωμένη με ξαπλώστρες, ομπρέλες, πετσέτες, καθώς και με προσωπικό για την εξυπηρέτηση εκείνων που επιθυμούν θαλάσσια εξερεύνηση με καγιάκ, μηχανοκίνητα σπορ, σανίδες SUP, waterski και ποδήλατα. Η ευεξία έχει επίσης τον χώρο της στο MarBella Elix: το κέντρο Elixir, όπου παρέχονται οι καλύτερες φυσικές θεραπείες spa, ομορφιάς και fitness. Η πρόσβαση στο ξενοδοχείο είναι εξαιρετικά εύκολη λόγω της γειτνίασης με το Διεθνές αεροδρόμιο του Άκτιου (σε απόσταση μόλις μίας ώρας),το λιμάνι της Ηγουμενίτσας και την Εγνατία Οδό, ενώ είναι διαθέσιμη και η θαλάσσια μεταφορά με σκάφος αναψυχής από την Κέρκυρα.
Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
