Το νέο θεματικό μενού του GB Roof Garden λέγεται Shrimp & More και είναι αφιερωμένο στα είδη γαρίδας των ελληνικών θαλασσών και στην δημιουργική αξιοποίησή τους
Ποιος δεν αγαπάει τις γαρίδες; Ψητές, μαγειρευτές, τηγανητές ή ωμές, μόνες τους ή στα πλαίσια κάποιας δημιουργικής συνταγής, η γαρίδα αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα προϊόντα της θάλασσας. Τώρα λοιπόν το εμβληματικό ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετάννια και ο Chef de Cuisine Νίκος Μαυρόκωστας μας προσκαλούν σε ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι γεμάτο εμπνευσμένες συνταγές με κύριο συστατικό τι άλλο; Τις αγαπημένες μας γαρίδες!
Το νέο θεματικό μενού του GB Roof Garden με τίτλο Shrimp & more υμνεί όλα τα είδη γαρίδας που αλιεύονται στις ελληνικές θάλασσες αναδεικνύοντας καθένα από αυτά μέσα από πέντε απολαυστικά πιάτα.
Γαρίδες Αμβρακικού χαρίζουν τη θαλασσινή τους γεύση στους γεμιστούς μαρουλοντολμάδες με μυρώνια και σάλτσα λεμονιού αρωματισμένη με μαστίχα αλλά και στην εξαιρετική γαριδομακαρονάδα με λινγκουίνι, ‘guanciale’ και σάλτσα μασκαρπόνε με τρούφα. Στη ρεβυθάδα, η γεύση της σούπας ενισχύεται με Συμιακό γαριδάκι από τα Δωδεκάνησα και το πιάτο σερβίρεται με γαρίδες βορείου Αιγαίου, ενώ οι γαρίδες Κοιλάδος Ερμιόνης με την πλούσια γεύση τους πρωταγωνιστούν στο καρπάτσιο με μανταρίνι, μέλι πεύκου, αυγοτάραχο και παντζάρι. Και όλα αυτά πάντα με την ωραιότερη θέα της πόλης!
Καθημερινά 13:00 – 01:00
Από 25 Οκτωβρίου έως 15 Δεκεμβρίου 2021
GB ROOF GARDEN RESTAURANT
8ος όροφος, Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία
Βασιλέως Γεωργίου 1Α, Αθήνα, 105 64
www.gbroofgarden.gr
Τηλέφωνο επικοινωνίας: +302103330766
Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
