top article

Summer loading

  1. Made in Greece | 15 κομμάτια για να δημιουργήσεις μία capsule γκαρνταρόμπα για το καλοκαίρι από ελληνικά brands Made in Greece | 15 κομμάτια για να δημιουργήσεις μία capsule γκαρνταρόμπα για το καλοκαίρι από ελληνικά brands
  2. 7 αξεσουάρ που πρωταγωνιστούν στο street style του καλοκαιριού 7 αξεσουάρ που πρωταγωνιστούν στο street style του καλοκαιριού
  3. Mid-Season Sales | Τα κομμάτια που αξίζει να αποκτήσεις τώρα και θα φορέσεις σίγουρα το καλοκαίρι Mid-Season Sales | Τα κομμάτια που αξίζει να αποκτήσεις τώρα και θα φορέσεις σίγουρα το καλοκαίρι
  4. Φυσικά vs Χημικά αντηλιακά | Ποιες οι διαφορές τους; Φυσικά vs Χημικά αντηλιακά | Ποιες οι διαφορές τους;
  5. Πέντε τάσεις της μόδας που ανυπομονούμε να φορέσουμε φέτος το καλοκαίρι Πέντε τάσεις της μόδας που ανυπομονούμε να φορέσουμε φέτος το καλοκαίρι
  6. H&M, Mango, Zara, Marks & Spencer | 10 φορέματα που κοστίζουν μέχρι 50 ευρώ για να φορέσεις και το καλοκαίρι H&M, Mango, Zara, Marks & Spencer | 10 φορέματα που κοστίζουν μέχρι 50 ευρώ για να φορέσεις και το καλοκαίρι
  7. Zara | Τα πιο κομψά beachwear κομμάτια για εσένα που ανυπομονείς για το καλοκαίρι Zara | Τα πιο κομψά beachwear κομμάτια για εσένα που ανυπομονείς για το καλοκαίρι
  8. 10 ανοιξιάτικοι συνδυασμοί που θα σε κάνουν να μη βαρεθείς ποτέ το λευκό πουκάμισο 10 ανοιξιάτικοι συνδυασμοί που θα σε κάνουν να μη βαρεθείς ποτέ το λευκό πουκάμισο
  9. Πώς θα φορέσεις το κοστούμι την άνοιξη; | Τρεις συμβουλές που ακολουθεί πιστά η Βίκυ Καγιά Πώς θα φορέσεις το κοστούμι την άνοιξη; | Τρεις συμβουλές που ακολουθεί πιστά η Βίκυ Καγιά
  10. Τα ανοιξιάτικα αξεσουάρ από τα H&M που κάθε fashionista αξίζει να έχει στη συλλογή της Τα ανοιξιάτικα αξεσουάρ από τα H&M που κάθε fashionista αξίζει να έχει στη συλλογή της
  11. Τα καλλυντικά που θα σε βάλουν σε πλήρως ανοιξιάτικο mood Τα καλλυντικά που θα σε βάλουν σε πλήρως ανοιξιάτικο mood
  12. Η πριγκίπισσα Μαρία της Δανίας με το Zara φόρεμα που δεν θα αποχωρίζεσαι αυτή τη σεζόν Η πριγκίπισσα Μαρία της Δανίας με το Zara φόρεμα που δεν θα αποχωρίζεσαι αυτή τη σεζόν
  13. Μάρα Ζαχαρέα | Δημιούργησε το ανοιξιάτικο look που αγαπούν τα style icons εδώ και δεκαετίες Μάρα Ζαχαρέα | Δημιούργησε το ανοιξιάτικο look που αγαπούν τα style icons εδώ και δεκαετίες
  14. Πώς θα δημιουργήσεις τα πιο κομψά σύνολα με sneakers φέτος την άνοιξη Πώς θα δημιουργήσεις τα πιο κομψά σύνολα με sneakers φέτος την άνοιξη
  15. Μαριάννα Γουλανδρή | Δημιούργησε ένα άκρως ανοιξιάτικο σύνολο με τζιν παντελόνι Μαριάννα Γουλανδρή | Δημιούργησε ένα άκρως ανοιξιάτικο σύνολο με τζιν παντελόνι
  16. Οι κορυφαίες τάσεις της μόδας στα κοσμήματα για την άνοιξη και το καλοκαίρι του 2022 Οι κορυφαίες τάσεις της μόδας στα κοσμήματα για την άνοιξη και το καλοκαίρι του 2022
  17. Τζένη Μπαλατσινού | Φόρεσε το ιδανικό σακάκι για την άνοιξη Τζένη Μπαλατσινού | Φόρεσε το ιδανικό σακάκι για την άνοιξη
  18. Πώς θα δημιουργήσεις ανοιξιάτικα office looks; | Η Κατερίνα Ευαγγελάτου φόρεσε το πιο κομψό σύνολο Πώς θα δημιουργήσεις ανοιξιάτικα office looks; | Η Κατερίνα Ευαγγελάτου φόρεσε το πιο κομψό σύνολο
  19. Spring has sprung | 4 τάσεις μακιγιάζ που θα φέρουν την άνοιξη στην καθημερινότητά σου Spring has sprung | 4 τάσεις μακιγιάζ που θα φέρουν την άνοιξη στην καθημερινότητά σου
  20. Οι κορυφαίες αποχρώσεις για τη σεζόν Άνοιξη/Καλοκαίρι 2022 Οι κορυφαίες αποχρώσεις για τη σεζόν Άνοιξη/Καλοκαίρι 2022
  21. 8 αξεσουάρ που θα φορέσουν όλες οι fashion insiders φέτος την άνοιξη 8 αξεσουάρ που θα φορέσουν όλες οι fashion insiders φέτος την άνοιξη
  22. Τα πιο κομψά κομμάτια από τη νέα συλλογή του Cos που ταιριάζουν όλα τέλεια μεταξύ τους Τα πιο κομψά κομμάτια από τη νέα συλλογή του Cos που ταιριάζουν όλα τέλεια μεταξύ τους
  23. Over 40 | Η Κατερίνα Λέχου φόρεσε με υποδειγματικό τρόπο το μίνι τζιν φόρεμα Over 40 | Η Κατερίνα Λέχου φόρεσε με υποδειγματικό τρόπο το μίνι τζιν φόρεμα
  24. Awards' Season | Τα πιο εντυπωσιακά beauty looks των χτεσινών βραβείων που θα ορίσουν τις τάσεις της άνοιξης Awards' Season | Τα πιο εντυπωσιακά beauty looks των χτεσινών βραβείων που θα ορίσουν τις τάσεις της άνοιξης
  25. Η νέα συλλογή γυαλιών Saint Laurent για την άνοιξη Η νέα συλλογή γυαλιών Saint Laurent για την άνοιξη
  26. 5 στιλιστικές συμβουλές που ακολουθούν οι fashion insiders για άψογο στιλ την άνοιξη 5 στιλιστικές συμβουλές που ακολουθούν οι fashion insiders για άψογο στιλ την άνοιξη
  27. 5 basic κομμάτια από το Massimo Dutti που θα αγοράσεις τώρα και θα φοράς κάθε άνοιξη 5 basic κομμάτια από το Massimo Dutti που θα αγοράσεις τώρα και θα φοράς κάθε άνοιξη
  28. Αντιγόνη Κουλουκάκου | Φόρεσε τα πιο διάσημα μποτάκια της σεζόν Αντιγόνη Κουλουκάκου | Φόρεσε τα πιο διάσημα μποτάκια της σεζόν
  29. Η βασίλισσα Ράνια με το ανοιξιάτικο πανωφόρι που πρέπει να έχει κάθε καλοντυμένη γυναίκα Η βασίλισσα Ράνια με το ανοιξιάτικο πανωφόρι που πρέπει να έχει κάθε καλοντυμένη γυναίκα
  30. Οι 5 επικρατέστερες τάσεις της μόδας στα φορέματα για την άνοιξη του 2022 Οι 5 επικρατέστερες τάσεις της μόδας στα φορέματα για την άνοιξη του 2022
  31. Οδηγός αισιοδοξίας | 11+1 τάσεις που θα φέρουν την άνοιξη Οδηγός αισιοδοξίας | 11+1 τάσεις που θα φέρουν την άνοιξη
  32. Άνοιξη 2022 | Οι κορυφαίες τάσεις της μόδας στις τσάντες Άνοιξη 2022 | Οι κορυφαίες τάσεις της μόδας στις τσάντες
  33. Τρία σύνολα της Τζίνας Αλιμόνου που αξίζει να αντιγράψεις την άνοιξη Τρία σύνολα της Τζίνας Αλιμόνου που αξίζει να αντιγράψεις την άνοιξη
  34. Tα πιο chic χρώματα σκιών της φετινής άνοιξης ταιριάζουν σε όλες τις ηλικίες Tα πιο chic χρώματα σκιών της φετινής άνοιξης ταιριάζουν σε όλες τις ηλικίες
  35. Η Ζέτα Μακρυπούλια φόρεσε το ιδανικό Zeus+Dione φόρεμα για την άνοιξη Η Ζέτα Μακρυπούλια φόρεσε το ιδανικό Zeus+Dione φόρεμα για την άνοιξη
  36. Platform Shoes | Η Ηλιάνα Παπαγεωργίου υιοθέτησε την κορυφαία τάση της άνοιξης Platform Shoes | Η Ηλιάνα Παπαγεωργίου υιοθέτησε την κορυφαία τάση της άνοιξης
  37. Αυτά είναι τα πιο διάσημα παπούτσια για το 2022 και είναι ιδανικά για τη μεταβατική εποχή Αυτά είναι τα πιο διάσημα παπούτσια για το 2022 και είναι ιδανικά για τη μεταβατική εποχή
  38. Μάρα Ζαχαρέα | Υιοθέτησε την τάση που θα φορέσουμε όλες την άνοιξη Μάρα Ζαχαρέα | Υιοθέτησε την τάση που θα φορέσουμε όλες την άνοιξη
  39. Zara, H&M, Cos, Marks & Spencer | Όλα τα items που αξίζει να προσθέσεις στη συλλογή σου φέτος την άνοιξη Zara, H&M, Cos, Marks & Spencer | Όλα τα items που αξίζει να προσθέσεις στη συλλογή σου φέτος την άνοιξη
  40. Τι να τρως εάν ο χειμώνας σού χαλάει τη διάθεση Τι να τρως εάν ο χειμώνας σού χαλάει τη διάθεση
  41. Αυτά είναι τα 6 nail trends που θα βλέπουμε παντού τη φετινή άνοιξη Αυτά είναι τα 6 nail trends που θα βλέπουμε παντού τη φετινή άνοιξη
  42. Chanel | Οι υπέροχες εικόνες της Haute Couture συλλογής για την Άνοιξη-Καλοκαίρι 2022 Chanel | Οι υπέροχες εικόνες της Haute Couture συλλογής για την Άνοιξη-Καλοκαίρι 2022
  43. Τα φορέματα από Marks & Spencer που θα αγοράσεις τώρα αλλά θα φορέσεις και την άνοιξη Τα φορέματα από Marks & Spencer που θα αγοράσεις τώρα αλλά θα φορέσεις και την άνοιξη
  44. Αγάπησε το σώμα σου σε 7 βήματα Αγάπησε το σώμα σου σε 7 βήματα

Το έχουμε ξαναπεί πως οι νέες αφίξεις μας φτιάχνουν τη διάθεση και μας γεμίζουν αισιοδοξία αυτήν την περίεργη περίοδο, ειδικά όταν έχουν μαγική θέα και μεγάλο γευστικό ενδιαφέρον. Το Nyx είναι ένα νέο ιαπωνικό εστιατόριο, ή για να το θέσω ακόμη πιο σωστά ένα Japanese Fusion Gastrobar, που μόλις προσγειώθηκε στο κέντρο της πόλης, και διαθέτει όλα εκείνα τα στοιχεία που απαιτούνται για να αναδειχθεί σε αγαπημένο στέκι των japasian foodie fans της πόλης, και όχι μόνο. Καταρχάς είναι ένας πολύ ατμοσφαιρικός και σέξι χώρος, με μητροπολιτική αύρα και 360 view τόσο σε Ακρόπολη όσο και σε Λυκαβηττό. Το εντυπωσιακό μπαρ που αντικρίζεις με το που μπαίνεις με τα άνετα bar stools σε κάνει να νιώθεις πως θα περάσεις ώρα εκεί δοκιμάζοντας creative cocktails και συζητώντας με την παρέα σου. Προσωπικά άνετα θα καθόμουν εκεί και για φαγητό, κάνοντας ένα ωραίο cocktail & bar food pairing. 

#Tidbits *: Νέο ιαπωνικό gastrobar στην Αθήνα

Αλλά ας περάσουμε τώρα στα βασικά δικά μας ζητήματα, τα θέματα της γεύσης! Υπεύθυνος για το πολύ ενδιαφέρον μενού του Nyx είναι ο ταλαντούχος Δημήτρης Κότσαλης (βλ. Ovac του Cavo Tagoo, Izakaya, Fuga κλπ) που έχει δημιουργήσει μία κάρτα με ακριβώς τις επιλογές που χρειάζονται, ώστε να κρατούν το ενδιαφέρον ψηλά αλλά ταυτόχρονα να μην μπερδεύουν. Το τέμπο είναι fusion jap και η βάση μία πρώτη ύλη τόσο φρέσκια και ποιοτική, που προκαλεί εντύπωση αν συγκριθεί με τις πολύ φυσιολογικές τιμές που θα συναντήσεις εδώ. 

Nyx

Τα cocktail επίσης έχουν πολλά να πουν με το (εικονιζόμενο) πολύ ιδιαίτερο Kimono με Bijito Junmai sake, ακτινίδιο και πράσινο µήλο να με βάζει σε σοβαρά διλήμματα αν θα έπρεπε να αποφασίσω μεταξύ αυτού και του Down to Earth με 42 Below βότκα αρωµατισµένη µε σανό, πράσινο µήλο & µάραθο, λάιµ και angostura bitters, με απίστευτα γήινα αλλά και φρέσκα συνάμα αρώματα και υπόξινη γεύση. Προσωπικά στα συστήνω και τα δύο ανεπιφύλακτα.

Nyx

Ξεκινήσαμε με μία Salmon Sashimi Salad με σουσάμι, wakame, τοματίνια και ραπανάκια, που αποτελεί μία πραγματική ωδή στη φρεσκάδα και την αυθεντική γεύση της untouched πρώτης ύλης στα καλύτερά της. Την επόμενη φορά σίγουρα θα δοκιμάσω και μία Beef Tataki salad, καθώς τα noodles από φαγόπυρο που είδα στην περιγραφή της, πολύ μου κέντρισαν το ενδιαφέρον.

Nyx

Επίσης στα πρώτα μην χάσεις τα Beef Gyoza με κίμτσι, σιτάκε, καλαμπόκι ακουμπισμένα πάνω σε μία φινετσάτη κρέμα παρμεζάνας ωρίμανσης 24 μηνών. Μακράν από τις πιο καλοφτιαγμένες γκίοζες που έχω δοκιμάσει, με το τηγάνι να μη διακρίνεται στο ελάχιστο στο τελικό αποτέλεσμα. 

Nyx

Το Ceviche Λαβράκι νομίζω καταρχάς πως είναι ένα από τα πιο instagrammable dishes της σεζόν στην πόλη, αφού είναι μακράν το πιο εντυπωσιακό πιάτο που έχω δει τελευταία. Το βάζεις και με φόντο την Ακρόπολη και έφτιαξες το τέλειο post! Αν αποφασίσεις να χαλάσεις την τέλεια εικόνα του και να το γευτείς (άλλωστε γι’ αυτό φτιάχτηκε) είναι ένα πολύ καλό ceviche με το λαβράκι μαριναρισμένο σε yuzu και passion fruit και μαζί κρεμμύδι, κόλιανδρο και jalapeno, που ξέρει να κρατά της ισορροπίες, αν και εγώ θα το ήθελα λίγο πιο όξινο. Αλλά αυτό είναι και θέμα γούστου.

Nyx

Εξαιρετικό και έξυπνα ευρηματικό το Roasted Bao Beef Tartar που έρχεται "σπασμένο" στα βασικά του μέρη και εσύ καλείσαι να κάνεις τη σύνθεση. Το τέλεια ψημένο mini bao γίνεται η ιδανική μπουκιά για τους carnivores που αγαπούν τις βαθιά κρεατένιες γεύσεις. Στο πλάνο το δικό μου γευστικό δημιούργημα!

Nyx

Στα rolls οι επιλογές είναι αρκετές με τα κλασσικά πάντα να έχουν το δικό τους ενδιαφέρον, αλλά και τα signature να δίνουν το στίγμα του σεφ και της κουζίνας. Προσωπικά ξεχώρισα τα Crispy Tuna Tartare με την αντιδιαστολή υφών ανάμεσα στο crispy roll και τον ολόφρεσκο τόνο να κάνει τη διαφορά, αλλά και τα Crab Avocado με το βασιλικό καβούρι να έχει μαριναριστεί σε kosho sauce και να συμπληρώνεται με shiso, πίκλα από αγγούρι, αβοκάντο και αυγά χελιδονόψαρου στην κορυφή που όλο μαζί ήταν μία μπουκιά πλήρης umami νοστιμιάς για το στόμα. 

Nyx

To Rib Eye από Black Angus είναι γλασαρισμένο με πικάντικη beef sauce και συνοδεύεται από σαρκώδη βασιλομανίταρα, pak choi λάχανο και πουρέ από παστινάκι και εντάσσεται απαραιτήτως στα "must”. 


 Info: Academias Hotel Rooftop, 38 Ακαδημίας και Ομήρου, τηλ. 2103670000. 

Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information


 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για Mόδα, Ομορφιά, Συγχρονη Ζωή, Πολιτισμό, Design και Γαστρονομία στο madamefigaro.gr

Ιούλιος 2018

>