Το Amber φέρνει λίγη λονδρέζικη αύρα στην καρδιά της Αθήνας με κομψές επιλογές από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.
Με το όνομά του να σε προδιαθέτει εξαρχής για τη ζεστή του ατμόσφαιρα και το περιβάλλον του να σε ταξιδεύει νοερά μέχρι τα chic-urban bar του Λονδίνου, το Amber φιλοδοξεί με τα ωραία του ποτά και τα γευστικά του πιάτα με την υπογραφή του executive chef Βασίλη Τζίμα να κερδίσει μία περίοπτη θέση στην καρδιά όλων εμάς που λατρεύουμε το κέντρο. Η εντυπωσιακή του μπάρα σίγουρα θα σε τραβήξει να πάρεις θέση από νωρίς το πρωί για καφέ και πρωινό μέχρι αργά το βράδυ για καλοφτιαγμένα cocktails, ενώ οι προσεκτικά στημένες γωνιές του με τα custom-made κομμάτια προσφέρονται ιδανικά για lunch και dinner με φίλους ή ρομαντικές εξόδους με το άλλο σου μισό.
Το πρωί θα έρθεις για τα εξαιρετικά χαρμάνια καφέ, τις 15 προτάσεις σε τσάι από τους ‘Δρόμους του τσαγιού’, τα ξεχωριστά smoothies που σου δίνουν boost για ολόκληρη τη μέρα, αλλά και για τα αβγά benedict η croque madame, τις ομελέτες τα διαφορετικά pancakes και τα λαχταριστά γλυκά. Το μεσημέρι θα δώσεις ραντεβού εδώ για την burrata με coulis παντζαριού και πίκλες από καρύδι ή την ανάμεικτη σαλάτα με γαρίδες, crispy prosciutto,σπανάκι, φιστίκι, μήλο και vinaigrette βανίλιας, που γίνεται ανάρπαστη, αλλά και για τα τέλεια μαγειρεμένα signature ζυμαρικά, όπως τα μαύρα Paccheri με μαστίχα και σολομό ή το Spaghetti cacio e pepe.
Το βράδυ τα πράγματα σοβαρεύουν με τα ποιοτικά Black angus να έχουν τον πρώτο λόγο σε Flap steak, Rib eye ή Strip loin, που ψήνονται αριστοτεχνικά και έρχονται στο πιάτο σου, όπως ακριβώς τα ζητήσεις. Πάντα φυσικά μπορείς να ψηφίσεις το μπαρ για το ψαγμένο bar menu που συνοδεύεται από προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά ή καλοφτιαγμένα cocktails, ενώ μία φορά την εβδομάδα η βραδιά αφιερώνεται στο sushi. Στο Amber αγαπούν τις μουσικές θεματικές βραδιές και τα αυτοσχέδια πάρτι, που απογειώνουν τη διάθεση.
Σύντομα θα σου έχουμε επί τόπου γευστική ανταπόκριση με περισσότερες ζουμερές λεπτομέρειες!
Info:
Κολοκοτρώνη & Λεωχάρους, Αθήνα, 210 3227757, www.amberathens.gr
Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
