Σήμερα, 17 Μαρτίου, είναι η ημέρα του Αγίου Πατρικίου και το Tullamore D.E.W ως αυθεντικό ιρλανδικό ουίσκι γιορτάζει φαντασμαγορικά.
Δεν χρειάζεται να είσαι Ιρλανδός για να γιορτάσεις μία μέρα αφιερωμένη στη χαρά και τη διασκέδαση. "Cad é an scéal", μία φράση που στα Ιρλανδικά σημαίνει "Τι γίνεται;" και είναι ιδιαίτερα επίκαιρη σήμερα, ανήμερα του Αγίου Πατρικίου, που πολλά γίνονται, αφού παραδοσιακά όλα βάφονται πράσινα σε ένα μικρό νησί στην άκρη της Ευρώπης (και όχι μόνο!). Η ημέρα του Αγίου Πατρικίου, η εθνική ημέρα της Ιρλανδίας, γιορτάζεται στις 17 Μαρτίου σε όλο τον κόσμο, όπου υπάρχει το Ιρλανδικό στοιχείο, με πάρτι, συγκεντρώσεις, μουσική, φαγητό και φυσικά με τo Tully –έτσι λένε οι Ιρλανδοί το αγαπημένο τους Tullamore D.E.W.
Ας γιορτάσουμε λοιπόν και εμείς σαν Ιρλανδοί αυτή την τόσο ξεχωριστή ημέρα με το πασίγνωστο για την απαλή γεύση του ιρλανδέζικο ουίσκι το οποίο είναι το μόνο που επιμένει να υπηρετεί τη "Δύναμη των Τριών" και στα τρία στάδια της διαδικασίας παρασκευής ουίσκι.
Ειδικότερα, το Tullamore D.E.W.:
1. Αποστάζεται τρεις φορές ώστε να δημιουργήσει ένα ουίσκι εξαιρετικής απαλότητας.
2. Συνδυάζει τρεις διαφορετικούς τύπους ιρλανδέζικου ουίσκι –χρυσό grain ουίσκι, single malt και πλούσιο ουίσκι από παραδοσιακό άμβυκα μη συνεχούς απόσταξης (pot still)– για να δημιουργήσει ένα πνεύμα μεγαλύτερης πολυπλοκότητας και αυθεντικού χαρακτήρα.
3. Ωριμάζει σε τρεις διαφορετικούς τύπους βαρελιών –παραδοσιακά βαρέλια που χρησιμοποιούνται για δεύτερη φορά (Refill), βαρέλια μπέρμπον και βαρέλια σέρι– για να δημιουργήσει ανεπανάληπτο βάθος και ισορροπία γεύσης.
Η γλυκιά απαλότητα του grain ουίσκι, η ανάλαφρη σπιρτάδα του pot still και η φρουτώδης αίσθηση του malt γεννούν μια γεύση που διακρίνει το Tullamore D.E.W. από όλα τα υπόλοιπα ιρλανδέζικα ουίσκι. Sláinte!
Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram.
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
