top article

New season trends

  1. French Style | Όλα τα κομμάτια που δεν αποχωρίζονται οι Γαλλίδες fashionistas το φθινόπωρο French Style | Όλα τα κομμάτια που δεν αποχωρίζονται οι Γαλλίδες fashionistas το φθινόπωρο
  2. Η Τζίνα Αλιμόνου φόρεσε το πιο χρήσιμο πανωφόρι για αυτή την εποχή Η Τζίνα Αλιμόνου φόρεσε το πιο χρήσιμο πανωφόρι για αυτή την εποχή
  3. Sweet November | 3 stylish κουρέματα για να ανανεωθείς πλήρως τον Νοέμβρη Sweet November | 3 stylish κουρέματα για να ανανεωθείς πλήρως τον Νοέμβρη
  4. Μάρα Ζαχαρέα | Φόρεσε το it πανωφόρι της σεζόν σε ένα αθλητικό σύνολο Μάρα Ζαχαρέα | Φόρεσε το it πανωφόρι της σεζόν σε ένα αθλητικό σύνολο
  5. Το στιλ της Έλενας Χριστοπούλου είναι η έμπνευση που χρειάζεσαι για το φθινόπωρο Το στιλ της Έλενας Χριστοπούλου είναι η έμπνευση που χρειάζεσαι για το φθινόπωρο
  6. Αυτό είναι το αμφιλεγόμενο στιλ παπουτσιών που δεν αποχωρίζονται οι fashionistas το φθινόπωρο Αυτό είναι το αμφιλεγόμενο στιλ παπουτσιών που δεν αποχωρίζονται οι fashionistas το φθινόπωρο
  7. Η capsule γκαρνταρόμπα του φθινοπώρου αποκλειστικά από ελληνικά brands Η capsule γκαρνταρόμπα του φθινοπώρου αποκλειστικά από ελληνικά brands
  8. 10 ζευγάρια loafers που ταιριάζουν με ό,τι αποφασίσεις να φορέσεις το φθινόπωρο 10 ζευγάρια loafers που ταιριάζουν με ό,τι αποφασίσεις να φορέσεις το φθινόπωρο
  9. 10 street style looks που θα σε πείσουν πως τα μαύρα μποτάκια είναι η must have αγορά του φθινοπώρου 10 street style looks που θα σε πείσουν πως τα μαύρα μποτάκια είναι η must have αγορά του φθινοπώρου
  10. Μανικιούρ χειμώνας '22 | Αυτό είναι το χρώμα που έχουν υιοθετήσει από τώρα όλες οι fashionistas στα νύχια τους Μανικιούρ χειμώνας '22 | Αυτό είναι το χρώμα που έχουν υιοθετήσει από τώρα όλες οι fashionistas στα νύχια τους
  11. Τα must have παπούτσια του φθινοπώρου μέσα από τη νέα συλλογή της Zara Τα must have παπούτσια του φθινοπώρου μέσα από τη νέα συλλογή της Zara
  12. 5 τάσεις της μόδας για το φθινόπωρο που θα είναι επίκαιρες και του χρόνου 5 τάσεις της μόδας για το φθινόπωρο που θα είναι επίκαιρες και του χρόνου
  13. Η βασίλισσα Letizia με τις ιδανικές γόβες για το μεταβατικό στιλ του φθινοπώρου Η βασίλισσα Letizia με τις ιδανικές γόβες για το μεταβατικό στιλ του φθινοπώρου
  14. 50 shades of brown | Οι πιο κομψοί τρόποι για να φορέσεις το καφέ φέτος το φθινόπωρο 50 shades of brown | Οι πιο κομψοί τρόποι για να φορέσεις το καφέ φέτος το φθινόπωρο
  15. Οι τάσεις της μόδας για το φετινό φθινόπωρο όπως τις ξεχωρίσαμε στο street style της εβδομάδας μόδας στο Μιλάνο Οι τάσεις της μόδας για το φετινό φθινόπωρο όπως τις ξεχωρίσαμε στο street style της εβδομάδας μόδας στο Μιλάνο
  16. Οι τάσεις που ξεχωρίσαμε από το street style της εβδομάδας μόδας στο Λονδίνο Οι τάσεις που ξεχωρίσαμε από το street style της εβδομάδας μόδας στο Λονδίνο
  17. Πώς θα υιοθετήσεις την τάση Barbiecore σύμφωνα με τη Βίκυ Καγιά Πώς θα υιοθετήσεις την τάση Barbiecore σύμφωνα με τη Βίκυ Καγιά

Φέτος η Σαντορίνη διανύει ίσως την καλύτερη γαστρονομική χρονιά της με τα νέα να καταφθάνουν διαρκώς για ηχηρές συνεργασίες σε πανέμορφα locations. Αν δεν θεωρήσουμε πως ήδη το ηφαιστειογενές νησί με τη μαγική θέα αποτελεί γαστρονομικό προορισμό, τότε σίγουρα βρίσκεται στην κατάλληλη ρότα για να γίνει το γευστικό case study της χώρας μας από κάθε άποψη. Άλλωστε η ιστορία του, τα σπάνια τοπικά του προϊόντα και οι κορυφαίοι σεφ που δημιουργούν εκεί το δικαιολογούν από κάθε άποψη. Ας μην συζητήσουμε καν για μερικά από τα ωραιότερα ξενοδοχεία στον κόσμο που θα συναντήσεις εδώ. Ο λόγος σήμερα για το Esperas Santorini και το εστιατόριο Ombra στο οποίο συναντούμε γεύσεις, πιάτα και εμπνεύσεις του πολυβραβευμένου και αγαπημένου μας σεφ Γκίκα Ξενάκη, το μαγειρικό δημιουργικό πρίσμα του οποίου ποτέ δεν σταματά να εξελίσσεται, να εντυπωσιάζει και να αποτελεί την καλύτερη "διαφήμιση" της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής εντός και εκτός Ελλάδος.

#Tidbits *: Ο Γκίκας Ξενάκης δημιουργεί με φόντο την Καλντέρα

Το πανέμορφο Esperas Santorini λοιπόν έχει μακρά ιστορία, καθώς άνοιξε τις πόρτες του ακριβώς πριν τρεις δεκαετίες το 1992, όταν η Οία ήταν ακόμη ένα μικρό χωριό με πέντε ξενοδοχεία όλα και όλα (!), βάζοντας το δικό του λιθαράκι στο να γίνει αυτό το μαγικό μέρος bucket list προορισμός για premium ταξιδιώτες από κάθε μήκος και πλάτος της γης. Φυσικά το κομψό boutique hotel ανακαινίζεται διαρκώς, ώστε να μπορεί να παρέχει τις κορυφαίες υπηρεσίες του στο απαιτητικό κοινό του, που επιστρέφει ξανά και ξανά για τη ζεστή ελληνική φιλοξενία που παρέχει απλόχερα το χαμογελαστό προσωπικό και η ιδιοκτήτρια οικογένεια (σήμερα το ξενοδοχείο έχει περάσει στη 2η γενιά), αλλά και για την κορυφαία εμπειρία πολυτέλειας που κρύβεται σε κάθε μικρή και μεγάλη λεπτομέρεια του ξενοδοχείου.

esperas santorini


Από τα κομψά και άνετα studio μέχρι τις εντυπωσιακές cave suites, αλλά και τις μαγικές σουίτες με ιδιωτικές πισίνες, το Esperas Santorini συνδυάζει την ουσιαστική πολυτέλεια με τις κορυφαίες υπηρεσίες διαμονής για μία συνολικά premium εμπειρία διακοπών με απαράμιλλη θέα στο ηφαίστειο και φυσικά με φόντο το πιο διάσημο ηλιοβασίλεμα στον κόσμο. Highlight σίγουρα αποτελεί η χαλάρωση στα hot tubs με ένα ευφάνταστο κοκτέιλ στο χέρι την ώρα που ο ήλιος παραδίδεται στην αγκαλιά της θάλασσας ή ένα αναζωογονητικό μασάζ με θέα την Καλντέρα.

esperas santorini

 

Στα δικά μας όμως τα γευστικά, όπως είπαμε και παραπάνω, εδώ συναντούμε τη δυνατή υπογραφή του Γκίκα Ξενάκη, ενώ στην κουζίνα τον εκπροσωπεί επάξια ο πολύ ταλαντούχος Δημήτρης Ζαβρής. Η κουζίνα είναι φυσικά μοντέρνα ελληνική αλλά πολλές δημιουργικές πινελιές και έμφαση τόσο στο τοπικό στοιχείο όσο και στο ευρύτερο κυκλαδίτικο τοπίο, με όμορφες συνεργασίες με μικρούς παραγωγούς των Κυκλάδων. Ιδιαίτερη μνεία θα ήθελα να κάνω στο a la carte ελληνικό κατά βάση πρωινό με τοπικά προϊόντα που παραγγέλνεις από το προηγούμενο βράδυ για να σου έρθει το πρωί στο δωμάτιο και να το απολαύσεις με την ησυχία σου στο ιδιωτικό σου μπαλκόνι ή βεράντα με την απίστευτη θέα. Η lunch/all day κάρτα που σερβίρεται γύρω από την εντυπωσιακή πισίνα κινείται σε comfort ρυθμούς με international τέμπο, αλλά χωρίς να λείπει και το ελληνικό στοιχείο, όπως στο λαχταριστό "σουβλάκι" με τη χειροποίητη πίτα και τη σιγοψημένη χοιρινή πανσέτα και φυσικά το τοματάκι Σαντορίνης ή στο Aegean Bowl με ολόφρεσκα τοπικά υλικά.

esperas santorini

Το βράδυ πια τα χρώματα αλλάζουν, όλα βάφονται στο χρώμα του ηλιοβασιλέματος και ένα κομψό dinner menu παίρνει τη σκυτάλη για να μας συστήσει στη μαγεία της γαστρονομίας των Κυκλάδων, πάντα υπό το δημιουργικό πρίσμα του βραβευμένου σεφ και με τα απαραίτητα στοιχεία μαγειρικής καινοτομίας. Βάση αποτελεί πάντα η κορυφαία πρώτη ύλη, που έρχεται τόσο από το ηφαιστειογενές νησί και τα μαγικά νερά του, όσο και από τα υπόλοιπα κοντινά ελληνικά νησιά. Σε όλα τα μενού φυσικά συναντούμε και vegan επιλογές, καθώς σήμερα πλέον δεν νοείται το αντίθετο. Η προσεγμένη wine list και τα ευφάνταστα κοκτέιλ συμπληρώνουν το γευστικό παζλ για μία συνολικά υψηλού επιπέδου γαστρονομική εμπειρία με φόντο την Καλντέρα και τη μαγική της ενέργεια. 

Info: esperas-santorini.com 

Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για Mόδα, Ομορφιά, Συγχρονη Ζωή, Πολιτισμό, Design και Γαστρονομία στο madamefigaro.gr

Ιούλιος 2018

>