#Tidbits *: Ποια είναι άραγε η γεύση του απροσδόκητου;

"Εσύ ξέρεις τι γεύση έχει το απροσδόκητο;", με ρώτησαν με νόημα όταν μου πρότειναν να συμμετάσχω σε ένα unexpected ταξίδι στην Ίο με παρέα το πιο ιδιαίτερο ελληνικό απόσταγμα, το γνωστό μας Metaxa, και ειλικρινά τότε δεν κατάλαβα ακριβώς τι εννοούσαν. Μετά από τρεις ημέρες γεμάτες κρυστάλλινα νερά και συγκλονιστικά ηλιοβασιλέματα, βόλτες με καΐκια σε κρυμμένες από τα αδιάκριτα βλέμματα παραλίες και εντυπωσιακά resorts όπου κάθε γωνιά κρύβει και μία απόλυτα insta-worthy φωτογραφία, fine drinking και fine dining εμπειρίες με φόντο την πιο μαγική θέα της Ίου, και φυσικά γέλια και αστεία με χαρούμενους ανθρώπους, έχω να σου πω πως ξέρω ακριβώς τι σημαίνει #tastetheunexpected, και αν θες μπορώ να σου εξηγήσω και εσένα με κάθε λεπτομέρεια. Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή…

Το παγκοσμίως διάσημο ελληνικό απόσταγμα Metaxa έχει αποδείξει μέσα στα χρόνια πως δεν φοβάται να εξερευνά νέα μονοπάτια, να ανοίγει νέους δρόμους και να τολμά νέες προσεγγίσεις όσον αφορά στον τρόπο που προσκαλεί το κοινό να το γευτεί και να το απολαύσει. Σε αυτό το πλαίσιο, η νέα του καμπάνια Taste the Unexpected μας προκαλεί να ακολουθήσουμε τον ήλιο και να γνωρίσουμε το κεχριμπαρένιο αυτό ποτό με την ελληνική ψυχή ως το απόλυτο συνοδευτικό του ηλιοβασιλέματος με το Metaxa Amber Hour και τα τρία απίθανα Metaxa Cocktails, ένα για κάθε στάδιο της πορείας του ήλιου. Το ταξίδι μας στην Ίο στάθηκε η ιδανική αφορμή για νέες εμπειρίες και απολαυστικές περιπέτειες, από το πρωί έως το δειλινό, φυσικά με ένα δημιουργικό amber hour cocktail στο χέρι και τον παράγοντα του απροσδόκητου και της έκπληξης να δίνει το "παρών" σε κάθε στιγμή. 

Μετά την άφιξή μας στην Ίο, στην οποία παρεμπιπτόντως ποτέ δεν είχε τύχει να ξαναπάω και έχω να σου πω με βεβαιότητα πως πλέον θα με ξαναβρείς εκεί με κάθε πιθανή αφορμή, το unexpected πήρε πολλές διαφορετικές μορφές και κάθε μία ήταν πιο απολαυστική από την προηγούμενη. Ένα παραδοσιακό καΐκι, που μετά από μία υπέροχη βόλτα σε κρυστάλλινα νερά και κρυμμένους όρμους, προσέγγισε μία απομακρυσμένη παραλία με ψιλή χρυσή άμμο και τουρκουάζ χρώμα στη θάλασσα, ιδανική στιγμή για βουτιές κάτω από τον καυτό κυκλαδίτικο ήλιο. 

Μία σφυρίδα που μαγειρεύτηκε με τέχνη και πήρε θέση πάνω στο πιο λαχταριστό τύπου ριζότο λαχανικών που έχεις γευτεί ποτέ σε μία ταβέρνα πάνω στο κύμα στην Κουμπάρα της Ίου.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Nelly Kalamara (@kounelly)

Ένα συγκλονιστικό ηλιοβασίλεμα με θέα το λιμάνι του νησιού από ψηλά και καλοφτιαγμένα Metaxa Sour με Metaxa 12 αστέρων στο ατμοσφαιρικό Ios Club Sunset & Dining Cocktail Bar στη χώρα της Ίου.

After hours shopping για καφτάνια και παρεό στο στιλάτο concept store και ακόμη μεγαλύτερη συλλογή από Metaxa Cocktails στο πανέμορφο Doors στο λιμάνι του νησιού...talk about unexpected! Εγώ ήπια ένα φανταστικό Zombie που συνδυάζει Metaxa 5,7 και 12 αστέρων, αλλά δεν πρόλαβα να το βγάλω φωτογραφία, οπότε μένει απλά να το φανταστείς, ή ακόμη καλύτερα να το δοκιμάσεις!

Μία επίσκεψη στο Calilo, ένα πολύ ιδιαίτερο luxury resort χτισμένο μέσα στο βράχο που περιβάλλεται από 1.000 στρέμματα πλαγιάς, η οποία φυτεύεται διαρκώς με πανύψηλα δέντρα στο πλαίσιο ενός ongoing project δεντροφύτευσης, και καταλήγει ίσως σε μία από τις ομορφότερες παραλίες που έχεις δει ποτέ, την παραλία του Παπά, κοντά στο Μαγγανάρι. Εδώ το φως του ήλιο σχηματίζει καρδιές σε κάθε σου βήμα και όλες οι λεπτομέρειες είναι φτιαγμένες στο χέρι. 

Το στοιχείο του νερού παίζει κεντρικό ρόλο με πισίνες και λιμνούλες να ξεπηδούν από παντού και να τροφοδοτούνται φυσικά από τη θάλασσα, ενώ κούνιες και αιωρούμενα daybeds δίνουν αφορμή για ατελείωτες φωτογραφίες, που αδημονούν να ανέβουν στα social και να εντυπωσιάσουν.

Το μενού εδώ έχει επιμεληθεί ο Michelin-starred chef Αλέξανδρος Τσιοτίνης και το "σουβλάκι" με soft shell crab είναι ένα από τα πιο νόστιμα πράγματα που έχω δοκιμάσει φέτος. Νομίζω πως σε έχω βάλει σοβαρά πλέον στη φιλοσοφία των unexpected εμπειριών του ταξιδιού μας, αλλά έχω λίγο ακόμη.

Ένα επίσης μαγικό amber hour experience, αυτή τη φορά με Metaxa Peach Spritz και υπέροχη θέα από το πολυτελές Liostasi Hotel & Suites λίγο πριν τη χώρα της Ίου, και λίγο πριν δύσει ο ήλιος.

Εδώ καταλάβαμε πως η τριλογία των Amber Hour Metaxa Cocktails (Metaxa 5 stars & Tonic, Metaxa 7 stars Peach Spritz και Metaxa 12 stars Sour) μπορεί πολύ εύκολα, εκτός του τέλειου απεριτίφ-συνοδευτικού του ηλιοβασιλέματος, να αποτελέσει και την καλύτερη παρέα για ένα fine dining δείπνο. 

Στο εστιατόριο Grandma’s του ξενοδοχείου, η επιμέλεια του μενού του οποίου ανήκει στον πολυβραβευμένο σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου με τον πολύ ταλαντούχο και συμπαθέστατο Χρήστο Κανουλά στην εκτέλεση, δοκιμάσαμε εξαιρετικά πιάτα δημιουργικής ελληνικής και κυκλαδίτικης κουζίνας με απρόσμενα twists και φινετσάτες λεπτομέρειες που απογείωναν την εμπειρία. Όπως αυτήν τη συγκλονιστική χειροποίητη pasta από σπιρουλίνα με αχινο και πούδρα από αυγοτάραχο που βλέπεις στη φωτογραφία. 

Και τώρα θέλω να μου πεις ειλικρινά, εσύ πια ξέρεις τι γεύση έχει το απροσδόκητο; 

Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για Mόδα, Ομορφιά, Συγχρονη Ζωή, Πολιτισμό, Design και Γαστρονομία στο madamefigaro.gr