#Tidbits *: H fun πλευρά της Σαντορίνης!

Δεν θα διαφωνήσουμε, η Σαντορίνη παραδοσιακά αποτελεί έναν ρομαντικό προορισμό. Ένα πανέμορφο νησί όπου ερωτευμένα ζευγάρια δίνουν όρκους αιώνιας πίστης με φόντο το ηλιοβασίλεμα. Όμως η Σαντορίνη είναι παράλληλα και τόσα άλλα ακόμη: είναι ένας από τους πιο luxury προορισμούς της Ευρώπης (μαζί με τη Μύκονο αποτελούν σίγουρα τους πυλώνες της βαριάς βιομηχανίας του ελληνικού τουρισμού), είναι αδιαμφισβήτητα πλέον ένα γαστρονομικό destination (δεν χρειάζεται καν να μετρήσουμε μόνο τα posts στη συγκεκριμένη στήλη για να βρούμε πως εδώ μαγειρεύουν τα μεγαλύτερα ονόματα της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας), είναι ένα μέρος με σπάνια και πολύτιμα τοπικά προϊόντα (η φάβα, το τοματάκι, η λευκή μελιτζάνα, τα τυριά, το κατσούνι, just to name a few), είναι μία ηφαιστειακή γη που βγάζει συγκλονιστικά κρασιά και φιλοξενεί 21 εξαιρετικά οινοποιεία (μία επίσκεψη σε κάποια από τα οποία θα πρέπει οπωσδήποτε να προγραμματίσεις εάν βρεθείς εδώ), είναι ένας μαγικός τόπος που παλεύει με τα στοιχεία της φύσης εδώ και χιλιάδες χρόνια (αρκεί να θυμηθούμε πως πριν από 1 εκατομμύριο χρόνια ήταν ένα στρογγυλό νησί με το όνομα Στρογγύλη). Είναι όμως ένας fun προορισμός; 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Nelly Kalamara (@kounelly)

Το ολοκαίνουριο Pacman Sunset Bar Restaurant μέσα στο εντυπωσιακό και επίσης πολύ καινούριο ξενοδοχείο Andronis Arcadia στην Οία δημιουργεί όλες τις κατάλληλες προϋποθέσεις ώστε να απαντήσουμε "Ναι!". Μία υπερμεγέθης πισίνα (1.115 τ.μ., ίσως και η μεγαλύτερη στο νησί, δεν σκέφτηκα να ρωτήσω για να σου είμαι ειλικρινής) με γέφυρες, μικρά "νησάκια" για lounging και ένα uber-cool swim-up bar, που δημιουργήθηκε φέτος μέσα στο υπερπολυτελές ξενοδοχείο για να αποτελέσει μέρος του νέου fun- casual dining & drinking experience που υπόσχεται, και πραγματοποιεί, το καινούριο Pacman Sunset Bar Restaurant, θέτει τις βάσεις αυτής της διαφορετικής εμπειρίας.  
 

Ο χώρος είναι φτιαγμένος από φυσικά υλικά και εκπέμπει σοβαρά boho-chic vibes, ενώ "βλέπει" την επιβλητική infinity pool σε πρώτο πλάνο και την τεράστια καινούρια lagoon pool σε δεύτερο επίπεδο. Δεν νομίζω πως χρειάζεται καν να αναφέρω το ηλιοβασίλεμα που εδώ λειτουργεί μελετημένα ως το τέλειο φόντο για seriously insta-worthy φωτογραφίες! Εδώ λοιπόν κυριαρχεί ξεκάθαρα η fun διάθεση και τα μουσικά line-ups με ονόματα, όπως DJ Valeron, Jimmy Sax, Duo Violins και  Volen Sentir να ανεβάζουν το tempo με events έως το Σεπτέμβριο. 

Γευστικά τώρα εδώ θα συναντήσουμε τις γεύσεις του εξαιρετικού και επανειλημμένως βραβευμένου Executive Chef Στέφανου Κολυμάδη, που έχει δημιουργήσει ένα ελληνικό-μεσογειακό και ένα sushi menu, και τα δύο πολύ δυνατά με τοπικά υλικά, όπου φυσικά είναι δυνατόν, και με ξεκάθαρη casual και sharing φιλοσοφία. 

Ειδική μνεία επιβάλλεται στο πρωινό, που σερβίρεται επίσης στο Pacman, με θεϊκές χειροποίητες ζύμες και a la carte χαρακτήρα. Οι μαρμελάδες που είναι σπιτικές όσο δεν πάει (αν η μαμά σου ήταν μία ταλαντούχα pastry chef αυτό ακριβώς θα ήταν το αποτέλεσμα) θα σε κάνουν να γλύφεις το κουταλάκι και στο λέω εγώ αυτό, που για να μου αρέσει μαρμελάδα πρέπει να έχει γκρεμιστεί φούρνος! 

Το στοιχείο του fine drinking καταλαβαίνουμε όλοι πως δεν θα μπορούσε να απουσιάζει φυσικά, με τον Bar Manager του ομίλου Andronis, Δημήτρης Κοσαρά, να έχει φτιάξει μία όμορφη και προσεγμένη λίστα με αρκετές signature επιλογές. Στη φωτογραφία βλέπεις ένα καλοφτιαγμένο Kalisto’s Apple με mezcal και tequila να ποζάρει με φόντο την infinity pool. 

Τα δωμάτια είναι όλα σουίτες με θερμαινόμενες (και πολύ γενναιόδωρες σε μέγεθος) ιδιωτικές πισίνες, με design που σου μεταδίδει και πάλι αυτή τη χαλαρή και laid-back διάθεση. Είναι τεράστια, δεν έχουν ίχνος διακοσμητικής πολυλογίας και δείχνουν να έχουν πιάσει το ουσιαστικό νόημα της σύγχρονης πολυτέλειας, την άνευ όρων άνεση και την τόσο σημαντική αίσθηση της ιδιωτικότητας. 

Εξαιρετική εμπειρία και η επίσκεψη στο επίσης "ανοικτό" σε θέα και διάθεση Evexia Spa, όπου μετά το signature foot ritual, που προηγείται όλων των θεραπειών, θα απολαύσεις το μασάζ σου σε καμπίνες με φυσικό φως, που κάπως νιώθεις πως θα μπορούσαν να βρίσκονται κάτω από τη θάλασσα. 

Τις Κυριακές γύρω, μέσα και πάνω στην Grande Pool (την τεράστια πισίνα που λέγαμε παραπάνω) διοργανώνονται τα Thirsty Pink Sundays με σαμπάνια, δροσιστικά cocktails, παγωμένες μπίρες, νόστιμες γεύσεις και έντονα καλοκαιρινή απόλυτα ροζ διάθεση, αφού ο χώρος μεταμορφώνεται, με τη διακόσμηση να κινείται σε ροζ αποχρώσεις ενώ σερβίρεται ένα custom made μενού και cocktail list με προτάσεις στο ίδιο χρώμα. Το πρόγραμμα των DJ & artist line-ups συνεχίζεται μέχρι τον Σεπτέμβριο με house και afro ρυθμούς, funk, electro και ethnic ακούσματα και έχει ως εξής:

•    Jimmy Sax | 26 Ιουλίου  
•    DJ Valeron | 15 Αυγούστου (DJ Valeron & Band), 14 Σεπτεμβρίου  
•    Duo Violins | 20 Ιουλίου, 10 Αυγούστου, 7 Σεπτεμβρίου   
•    Thanassis Vassilopoulos | 13 Ιουλίου, 21 Αυγούστου, 11 Σεπτεμβρίου 

Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για Mόδα, Ομορφιά, Συγχρονη Ζωή, Πολιτισμό, Design και Γαστρονομία στο madamefigaro.gr