top article

New season trends

Μία ολοκαίνουρια άφιξη, το 7 Steak Lounge, προσγειώθηκε πρόσφατα μέσα στο πολυτελές Desol Spa Hotel στα Φηρά της Σαντορίνης, με τον Executive Chef του ομίλου Caldera Collection, τον πολύ ταλαντούχο και εξαιρετικά συμπαθή Κώστα Αγγελόπουλο, να ανεβάζει τον μαγειρικό και δημιουργικό πήχη με τη δύναμη της φωτιάς. Το νέο αυτό εστιατόριο πρεσβεύει την φιλοσοφία του συνδυασμού των παραδοσιακών τρόπων ψησίματος του κρέατος με νέες και απροσδόκητες κοπές, αλλά και με τη δημιουργία πιάτων που βασίζονται σε ζύμες. Πρωταγωνιστής φυσικά του νέου αυτού project είναι η ανοικτή φωτιά και ο εντυπωσιακός ξυλόφουρνος που κλέβουν τις εντυπώσεις. 

#Tidbits *: Ανοικτές φωτιές και τοπικά προϊόντα στη Σαντορίνη


Το 7 Steak Lounge ουσιαστικά χωρίζεται σε δύο χώρους: το εστιατόριο δημιουργικής ελληνικής κουζίνας (7 Steak Lounge Restaurant and Bar) και το παραδοσιακό εστιατόριο (7 Steak Tavern). Αν και έχουν διαφορετικές κουζίνες, και στα δύο συναντούμε τον Κώστα Αγγελόπουλο να κάνει τα μαγικά του με τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς, αλλά και με συστατικά από το μποστάνι του ξενοδοχείου, ενώ κοινός παρονομαστής πάντα είναι η φωτιά, ο ξυλόφουρνος, η θράκα και το καμένο ξύλο. 

7 steak

Το ειδυλλιακό Bar Restaurant του 7 Steak Lounge ξεδιπλώνει τη μαγεία του μέσα από έναν καλοκαιρινό παράδεισο με υπέροχη θέα στο  χωριό Πύργος και στην ανατολή. Σε μια αιθέρια πισίνα με πλωτές ξαπλώστρες, θα απολαύσετε λαχταριστά snack αλλά και δροσερά κοκτέιλ, ενώ θα προετοιμάζεστε για  τα gourmet πιάτα ελληνικής δημιουργικής κουζίνας που θα ακολουθήσουν στον χώρο του εστιατορίου. Ζήστε ολόκληρη την εμπειρία του 7 Steak Lounge δοκιμάζοντας το 7-Experience Degustation menu, που περιλαμβάνει εκλεκτές προτάσεις πιάτων του σεφ και αφεθείτε σε μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων. Είτε επιλέξετε την κεντρική πισίνα του ξενοδοχείου είτε το νέο χώρο του 7 Steak Lounge, η επιλογή είναι πάντα η σωστή. 

7 steak

Το παραδοσιακό εστιατόριο του 7 Steak Lounge ζωντανεύει την ελληνική κουζίνα μέσα από εύγευστα παραδοσιακά πιάτα φτιαγμένα με πρώτης ποιότητας υλικά. Εξαιρετικό κρέας που ψήνεται στα κάρβουνα με πιο δημοφιλή επιλογή τις μπριζόλες στη σχάρα, χειροποίητο ψωμί που έρχεται κατευθείαν από τον ξυλόφουρνο, φρέσκα ψάρια και λαχανικά από τον κήπο του εστιατορίου καθώς και απολαυστικά χειροποίητα γλυκά που αποτυπώνουν την αίσθηση του ελληνικού καλοκαιριού.

Info: 7steaklounge.gr 

Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information


 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για Mόδα, Ομορφιά, Συγχρονη Ζωή, Πολιτισμό, Design και Γαστρονομία στο madamefigaro.gr

Ιούλιος 2018

>