Συνάντηση με τον δημιουργό των πολυτελών αρωμάτων Kilian

Είναι γόνος της γνωστής οικογένειας παραγωγής κονιάκ και από το 2007 δημιούργησε την Kilian, την δική του μάρκα υψηλής αρωματοποιίας. Με την κίνηση αυτή ο Kilian Hennessy θέλησε να εκφράσει τη φιλοσοφία του πως το άρωμα πρέπει να προσεγγίζεται ως τέχνη και να φέρει στο προσκήνιο τα πολυτελή, χειροποίητα αρώματα. Κάθε νέο άρωμα Kilian ξεκινά με βάση μια ιστορία η οποία και αποτελεί την έμπνευση για την οσφρητική αρμονία, φέρει την υπογραφή ενός ταλαντούχου δημιουργού και φοριέται τόσο από γυναίκες όσο και από άντρες.

Στην πρόσφατη συνάντηση που εγώ και λίγες ακόμη τυχερές δημοσιογράφοι από όλο τον κόσμο είχαμε – διαδικτυακά πάντα – με τον Kilian Hennessy μας μίλησε για τη νέα του συλλογή The Liquors που αντλεί έμπνευση από διάσημα οινοπνευματώδη ποτά της οικογένειάς του.

"Δεν ήθελα να δημιουργήσω μια συλλογή με βάση το κονιάκ, πριν από 13 χρόνια, όταν ξεκίνησα την Kilian. Θα ήταν πολύ αναμενόμενο, δεν ήταν η κατάλληλη στιγμή. Όμως πριν από τρία χρόνια αισθάνθηκα πως ήταν η σωστή στιγμή να δημιουργήσω ένα άρωμα με έμπνευση το κονιάκ. Τα δύο πρώτα αρώματα της συλλογής είναι το Roses on Ice και το Angels' Share.” εξηγεί ο Kilian Hennessy. Με πολύ παραστατικό τρόπο μας ανέλυσε τις διαφορές των δύο νέων αυτών αρωμάτων:

Roses on Ice

Είναι το πιο ελαφρύ και φρέσκο άρωμα της συλλογής που αντλεί έμπνευση από το τζιν Hendrick's το αγαπημένο ποτό της συζύγου του Kilian Hennessy. Οι βασικές του νότες είναι η άρκευθος – βάση όλων των τζιν – το αγγούρι και το τριαντάφυλλο οι οποίες συμπληρώνονται από δροσερές, διάφανες νότες νερού. Το Roses on Ice φέρει την υπογραφή του αρωματοποιού Franck Voelkl.

Angels'Share

Κατά την ωρίμανση του κονιάκ στα δρύινα βαρέλια ένα μικρό ποσοστό οινοπνεύματος εξατμίζεται και ανεβαίνει προς το ταβάνι αφήνοντας μαύρα σημάδια. Το ποσοστό αυτό οινοπνεύματος ονομάζεται The Share of Angels, το μερίδιο των αγγέλων, και έδωσε έμπνευση για την δημιουργία του νέου αρώματος που έχει ως βασικές νότες τη βελανιδιά, την κανέλα, το κάστανο, τη σοκολάτα και την βανίλια. Ακόμη και το χρώμα του είναι όμοιο με αυτό του κονιάκ (και πρόκειται για το φυσικό χρώμα του αρώματος αφού στην Kilian δεν προστίθενται ποτέ χρωστικές)

Και φυσικά τα μπουκάλια των αρωμάτων δε θα μπορούσαν παρά να παραπέμπουν σε κρυστάλλινο ποτήρια κονιάκ ώστε να αποτελούν πραγματικά Liquors.

Πέρα από τη συζήτηση που είχαμε για τη νέα του συλλογή ο Kilian Hennessy μας έδωσε πολύτιμες συμβουλές γενικά για τα αρώματα.

Πώς το σωστό άρωμα επηρεάζει την ψυχολογία μας;

Η αναζήτηση του σωστού αρώματος είναι όπως αυτή του σωστού κραγιόν ή του κατάλληλου ενδυματολογικού στυλ. Μόλις το βρεις σου δίνει αυτοπεποίθηση, νιώθεις όμορφος και δυνατός. Προσωπικά φοράω διαφορετικά αρώματα ανάλογα με την περίσταση, την εποχή, την διάθεσή μου. Έχω μια ολόκληρη αρωματική γκαρνταρόμπα.

Υπάρχουν κανόνες στην επιλογή αρώματος;

Δεν ισχύει κανένας κανόνας όταν πρόκειται για αρώματα. Μπορείς να φοράς ό,τι θέλεις, όπου και όποτε θέλεις. Αρκεί βέβαια να μην ενοχλείς κάποιον που βρίσκεται στον χώρο. Αν πας σε ένα δείπνο δε θα πρέπει να φοράς ένα υπερβολικά βαρύ και έντονο άρωμα που μπορεί να δημιουργήσει δυσφορία στους συνδαιτυμόνες σου. Διαφορετικά μπορείς να φοράς ό,τι θέλεις. Και φυσικά, όταν πρόκειται για ένα ακριβό, πολυτελές άρωμα δεν βλέπω γιατί να το ψεκάζεις στον αέρα και να περνάς μέσα από το σύννεφο που δημιουργείται. Καλύτερα να το βάζεις απευθείας στην επιδερμίδα ώστε να μην το σπαταλάς άδικα.

Ποιο είναι το δικό σου αγαπημένο άρωμα;

Αυτό που ετοιμάζω! Μου αρέσει να με προκαλούν. Δουλεύω συνεχώς με νέους αρωματοποιούς για να δοκιμάζω νέες συνθέσεις. Δεν αγαπώ τα chypre και fougere αρώματα γιατί τα βρίσκω ξεπερασμένα. Όμως είμαι ανοιχτός να δοκιμάζω νέες συνθέσεις και συνήθως το αγαπημένο μου άρωμα είναι και αυτό που μόλις έχω δημιουργήσει.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για Mόδα, Ομορφιά, Συγχρονη Ζωή, Πολιτισμό, Design και Γαστρονομία στο madamefigaro.gr