top article

Το smoothie bowl (ή acai bowl) έγινε μεγάλο trend στο Instagram πριν περίπου δύο χρόνια και έκτοτε βλέπουμε καθημερινά στο feed μας διάφορες πολύχρωμες και λαχταριστές εκδοχές του. 

Αν αγνοούσες το εν λόγω food trend, πρέπει να γνωρίζεις ότι πρόκειται για ένα μείγμα από παγωμένα φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς σε διάφορους συνδυασμούς που τρώγεται σε μπολ και σου προσφέρει ενέργεια και πολλά θρεπτικά συστατικά. 

Ωστόσο, αυτή η κατά τα άλλα υγιεινή λύση για πρωινό ή σνακ μπορεί να έχει ένα "μειονέκτημα"- το οποίο εξαρτάται πάντα από το πόσο detox θέλεις να κάνεις: τη ζάχαρη. 

Φυσικά, οι smoothie bowl lovers βρήκαν τη λύση- να προσθέσεις στο μέιγμα σου λίγο κουνουπίδι. Μην τρομάζεις! Μόλις αναμειχθεί με τα υπόλοιπα υλικά, θα βοηθήσει το μείγμα να αποκτήσει μια ακόμα πιο ωραία γεύση, εμπλουτίζοντάς το παράλληλα με περισσότερα θρεπτικά στοιχεία- το κουνουπίδι έχει χαμηλότερα ποσοστά ζάχαρης και είναι μεταξύ άλλων υπεύθυνο για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου. 

Για να το δοκιμάσεις, επίλεξε το κουνουπίδι ως βάση του smoothie σου, προσθέτοντας και άλλα υλικά- αν μάλιστα θέλεις να το κάνεις πιο "green" εστίασε περισσότερο στα λαχανικά (καρότο, παντζάρι) και λιγότερο στα φρούτα. Ακόμη, μπορείς να προσθέσεις βατόμουρο, αβοκάντο, μήλο, σπανάκι και kale. 

 

Ιανουάριος 2017

Υποδεχόμαστε με στυλ τη νέα χρονιά!

Από το Περιοδικό

Γαστρονομία Δευτέρα 05.03.2018

Fusing Asia

Το ανανεωμένο Hama2.0 υποδέχεται τον ανατρεπτικό σεφ Alsi Sinanaj στην κουζίνα του και ορίζει εκ νέου την έννοια του fusion.

The Editor's Blog Σάββατο 23.12.2017

The Editor's Blog: Big little truths

Κατ’ ουσία, η πρώτη μέρα του χρόνου έχει πάντα, όπως και όλα τα σημαντικά θέματα στη ζωή μας, την αξία που εμείς της δίνουμε

Shopping Παρασκευή 22.12.2017

MF Editorial: Μetamorphosis

H Eυαγγελία Αραβανή μεταμορφώνεται για τη Madame Figaro σε Ωραία της Ημέρας

>