top article

Δημοφιλέστερα άρθρα

  1. Ο Πρίγκιπας Harry πήγε καλεσμένος σε γάμο με… τρύπιο παπούτσι! Ο Πρίγκιπας Harry πήγε καλεσμένος σε γάμο με… τρύπιο παπούτσι!
  2. Τέλειο πρόσωπο; Το μυστικό για να δουλεύουν τα προϊόντα σου 10 φορές περισσότερο Τέλειο πρόσωπο; Το μυστικό για να δουλεύουν τα προϊόντα σου 10 φορές περισσότερο
  3. Leonardo DiCaprio: Πιο διαχυτικός και ερωτικός με την σύντροφό του από ποτέ Leonardo DiCaprio: Πιο διαχυτικός και ερωτικός με την σύντροφό του από ποτέ
  4. 5 χρώματα που ταιριάζουν άψογα σε κάθε καστανή και μελαχρινή εκεί έξω 5 χρώματα που ταιριάζουν άψογα σε κάθε καστανή και μελαχρινή εκεί έξω
  5. Ούτε κομμωτήριο, ούτε κόπος! Η θεραπεία για τέλεια μαλλιά που μπορείς να κάνεις μόνη σου και στις διακοπές Ούτε κομμωτήριο, ούτε κόπος! Η θεραπεία για τέλεια μαλλιά που μπορείς να κάνεις μόνη σου και στις διακοπές
  6. Flat Belly τώρα: 3 συνταγές για επίπεδη κοιλιά (το smoothie, το τοστ, η βρόμη) Flat Belly τώρα: 3 συνταγές για επίπεδη κοιλιά (το smoothie, το τοστ, η βρόμη)
  7. 10 δημιουργικοί τρόποι για να περάσεις καλά τον ελεύθερό σου χρόνο 10 δημιουργικοί τρόποι για να περάσεις καλά τον ελεύθερό σου χρόνο
  8. Μπορεί το Life Coaching να αλλάξει τη ζωή σου; Μπορεί το Life Coaching να αλλάξει τη ζωή σου;
  9. 5 σημάδια ότι βγαίνεις με έναν νάρκισσο 5 σημάδια ότι βγαίνεις με έναν νάρκισσο
  10. Urban party στην ταράτσα: Η πιο καλοκαιρινή εμπειρία που θα ζήσεις στην πόλη Urban party στην ταράτσα: Η πιο καλοκαιρινή εμπειρία που θα ζήσεις στην πόλη
  11. 3 καλοκαιρινά γεύματα που μπορείς να ετοιμάσεις μόλις σε 10 λεπτά 3 καλοκαιρινά γεύματα που μπορείς να ετοιμάσεις μόλις σε 10 λεπτά
  12. Οι επιστήμονες έχουν βρει έναν νέο τρόπο να αποτρέψουν τις ρυτίδες και την τριχόπτωση Οι επιστήμονες έχουν βρει έναν νέο τρόπο να αποτρέψουν τις ρυτίδες και την τριχόπτωση
  13. Σπάνια κινηματογραφικά πορτραίτα της Audrey Hepburn εκτίθενται στο Λονδίνο Σπάνια κινηματογραφικά πορτραίτα της Audrey Hepburn εκτίθενται στο Λονδίνο
  14. 5 τρόποι για να παρηγορήσεις κάποιον που νιώθει άσχημα 5 τρόποι για να παρηγορήσεις κάποιον που νιώθει άσχημα

Τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι μια εύκολη και γρήγορη λύση για να έχεις έτοιμο ένα θρεπτικό γεύμα όταν δεν έχεις πολύ χρόνο να αφιερώσεις για την προετοιμασία του.

Διατηρώντας στην κατάψυξη μερικές από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε στο φαγητό ή ό,τι περίσσεψε, το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε για να ετοιμάσουμε το γεύμα ή το δείπνο μας είναι να τα αφήσουμε να ξεπαγώσουν.

Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζουμε ότι υπάρχουν μερικές τροφές που δεν μπαίνουν στην κατάψυξη, όπως:

Αυγά

Στην πραγματικότητα, τα αυγά μπορούν να καταψυχθούν, όχι όμως μέσα στα τσόφλια τους γιατί όταν το νερό που περιέχουν παγώσει θα διασταλεί και τα τσόφλια θα σπάσουν, αφήνοντας το αυγό εκτεθειμένο σε μικρόβια και, φυσικά, λερώνοντας το ψυγείο! Αν θέλεις να βάλεις αυγά στην κατάψυξη, σπάστα μέσα σε θήκες για παγάκια, αφού πρώτα αναμίξεις καλά τον κρόκο με το ασπράδι.

Καφές

Οι χαμηλές θερμοκρασίες ξεραίνουν τον καφέ, είτε είναι σε μορφή κόκκων είτε σε σκόνη. Για να τον διατηρήσεις για περισσότερο χρόνο, βάλτον μέσα σε αεροστεγές δοχείο σε ξηρό και σκοτεινό μέρος. Με αυτό τον τρόπο οι κόκκοι παραμένουν φρέσκοι για έως και ένα χρόνο και η σκόνη για αρκετούς μήνες.

Φαγητά σε κονσέρβα

Οι κονσέρβες διατηρούνται στο ντουλάπι μέχρι την ημερομηνία λήξης. Μπορείς να βάλεις το περιεχόμενο στην κατάψυξη, αλλά θα πρέπει να το βγάλεις από την κονσέρβα, να το μεταφέρεις σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα και μετά να το καταψύξεις.

Αποψυγμένα κρεατικά

Όταν το κρέας αποψύχεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος αρχίζουν να αναπτύσσονται στην επιφάνειά του βακτήρια. Γι’ αυτό το λόγο και είναι απαραίτητο να μαγειρευτεί πριν καταναλωθεί. Αντίθετα, εάν ξαναμπεί στην κατάψυξη τότε υπάρχει ο κίνδυνος αυτοί οι μικροοργανισμοί να συνεχίσουν να αναπαράγονται.

Φρούτα και λαχανικά με μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό

Πεπόνι, καρπούζι, μήλα, πατάτες, αγγούρια και γενικά όλα τα φρούτα και τα λαχανικά που περιέχουν νερό δεν μπαίνουν στην κατάψυξη γιατί όταν αποψυχθούν χάνουν στο σχήμα και την υφή τους. Μπορείς να τα βάλεις μόνο στην περίπτωση που σκοπεύεις να τα βάλεις παγωμένα στο μπλέντερ, οπότε δεν είναι τόσο σημαντικό να διατηρήσουν τα χαρακτηριστικά τους.

Διάβασε περισσότερα στο Shape.gr

Tags

SHAPE.GR

Ιούλιος 2018

Από το Περιοδικό

Συνεντεύξεις Τετάρτη 08.08.2018

Η Daphne Guinness στη Madame Figaro

Μοντέλο, μούσα, fashion icon και συλλέκτρια couture δημιουργιών, η κληρονόμος της διάσημης ζυθοποιίας αποδεικνύει το σπάνιο ταλέντο της και στη μουσική

>
;