top article

Comfort zone

  1. Face yoga για καλύτερο ύπνο Face yoga για καλύτερο ύπνο
  2. Skin detox για μετά τις γιορτές Skin detox για μετά τις γιορτές
  3. Τι θα δούμε τον Ιανουάριο στο Netflix Τι θα δούμε τον Ιανουάριο στο Netflix
  4. Beauty at Home| Πώς να περιποιηθείς τον εαυτό σου ακόμα κι αν μείνεις μέσα Beauty at Home| Πώς να περιποιηθείς τον εαυτό σου ακόμα κι αν μείνεις μέσα
  5. Οι 10 καλύτερες τηλεοπτικές σειρές του 2020 Οι 10 καλύτερες τηλεοπτικές σειρές του 2020
  6. Τα νέα crocs της Priyanka Chopra είναι το ιδανικό footwear για την καραντίνα Τα νέα crocs της Priyanka Chopra είναι το ιδανικό footwear για την καραντίνα
  7. 8 πράγματα που θα συμβούν στο σώμα σου αν περπατάς περισσότερο 8 πράγματα που θα συμβούν στο σώμα σου αν περπατάς περισσότερο
  8. Sheet Masks | Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για την beauty τάση από την Κορέα Sheet Masks | Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για την beauty τάση από την Κορέα
  9. Οι νέες σειρές του Netflix για τον Δεκέμβριο 2020 Οι νέες σειρές του Netflix για τον Δεκέμβριο 2020
  10. 5 feelgood ταινίες του Woody Allen 5 feelgood ταινίες του Woody Allen
  11. #WorkFromHome με έμπνευση από τη Victoria Beckham | Όλα τα looks της κατά τη διάρκεια της καραντίνας #WorkFromHome με έμπνευση από τη Victoria Beckham | Όλα τα looks της κατά τη διάρκεια της καραντίνας
  12. Choe Candles | Χειροποίητα, φυσικά κεριά με ελληνική υπογραφή Choe Candles | Χειροποίητα, φυσικά κεριά με ελληνική υπογραφή
  13. Οι πιτζάμες των Zara είναι ό,τι χρειάζεσαι τώρα Οι πιτζάμες των Zara είναι ό,τι χρειάζεσαι τώρα
  14. Οι νέες χριστουγεννιάτικες σειρές και ταινίες του Netflix Οι νέες χριστουγεννιάτικες σειρές και ταινίες του Netflix
  15. Το cosy look της Βίκυς Καγιά είναι ιδανικό για το σπίτι Το cosy look της Βίκυς Καγιά είναι ιδανικό για το σπίτι
  16. Πώς θα σταματήσεις να τρως συνέχεια στην καραντίνα Πώς θα σταματήσεις να τρως συνέχεια στην καραντίνα
  17. Μένουμε Σπίτι | Απόλαυσε την ψηφιακή συλλογή με 1000 έργα του Vincent Van Gogh Μένουμε Σπίτι | Απόλαυσε την ψηφιακή συλλογή με 1000 έργα του Vincent Van Gogh
  18. Quarantine Chic | 10 χτενίσματα για να νιώθεις κομψή ακόμα και μέσα στο σπίτι Quarantine Chic | 10 χτενίσματα για να νιώθεις κομψή ακόμα και μέσα στο σπίτι
  19. 10 loungewear σύνολα Zara που είναι τέλεια για την καραντίνα 10 loungewear σύνολα Zara που είναι τέλεια για την καραντίνα
  20. 3 μυστικά για ένα χαλαρωτικό και απολαυστικό μπάνιο 3 μυστικά για ένα χαλαρωτικό και απολαυστικό μπάνιο
  21. Work from home με έμπνευση από τη Victoria Beckham Work from home με έμπνευση από τη Victoria Beckham
  22. To χριστουγεννιάτικο βίντεο της Disney είναι ό,τι πιο τρυφερό θα δεις σήμερα To χριστουγεννιάτικο βίντεο της Disney είναι ό,τι πιο τρυφερό θα δεις σήμερα
  23. Καραντίνα | Πώς αντιδρά κάθε ζώδιο στο lockdown Καραντίνα | Πώς αντιδρά κάθε ζώδιο στο lockdown
  24. 10+2 πράγματα που μας φτιάχνουν τη διάθεση τον Νοέμβριο 10+2 πράγματα που μας φτιάχνουν τη διάθεση τον Νοέμβριο
  25. Trending | 3 τάσεις της μόδας εμπνευσμένες από τη καραντίνα Trending | 3 τάσεις της μόδας εμπνευσμένες από τη καραντίνα
  26. 3 σειρές για τον Νοέμβριο 3 σειρές για τον Νοέμβριο
  27. 3 νέα βιβλία να διαβάσεις στην καραντίνα 3 νέα βιβλία να διαβάσεις στην καραντίνα
  28. 50 πράγματα να κάνεις στο lockdown 2.0 50 πράγματα να κάνεις στο lockdown 2.0
  29. 10 κομμάτια από τη νέα συλλογή Zara Home που θα κάνουν πιο cozy το σαλόνι σου 10 κομμάτια από τη νέα συλλογή Zara Home που θα κάνουν πιο cozy το σαλόνι σου
  30. Πώς θα κάνεις ένα lazy outfit να δείχνει πιo stylish Πώς θα κάνεις ένα lazy outfit να δείχνει πιo stylish
  31. 5 συνταγές για DIY μάσκες μαλλιών με λάδι καρύδας 5 συνταγές για DIY μάσκες μαλλιών με λάδι καρύδας
  32. 5 tips για να βελτιώσεις τον ύπνο σου 5 tips για να βελτιώσεις τον ύπνο σου
  33. Τα κομμάτια που χρειάζεσαι για τη μετάβαση στη νέα σεζόν Τα κομμάτια που χρειάζεσαι για τη μετάβαση στη νέα σεζόν
  34. Φθινόπωρο-Χειμώνας 2020: Τα νέα "ugly shoes" που θα δούμε παντού Φθινόπωρο-Χειμώνας 2020: Τα νέα "ugly shoes" που θα δούμε παντού
  35. Color Trends | 5 χρώματα που προτείνουν οι σχεδιαστές γι’ αυτή τη σεζόν Color Trends | 5 χρώματα που προτείνουν οι σχεδιαστές γι’ αυτή τη σεζόν

Σου αρέσει το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο από αμύγδαλα ή κάσιους και άλλους ξηρούς καρπούς; Τότε θα χαρείς να μάθεις ότι μπορείς πολύ εύκολα να το φτιάξεις μόνη σου με πολύ λίγα υλικά και σε ελάχιστο χρόνο!

Τι θα χρειαστείς για να φτιάξεις το βούτυρο από ξηρούς καρπούς

Πραγματικά, πολύ λίγα πράγματα: ένα μπλέντερ, το φούρνο, μια λαδόκολλα και τους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σου. Εάν θέλεις, μπορείς να χρησιμοποιήσεις και λίγο φυτικό λάδι, αλλά επειδή οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε λιπαρά, σού δίνουν την επιθυμητή υφή ακόμα και χωρίς αυτό. Αυτά είναι που απαιτούνται για τη βασική συνταγή. Από εκεί και πέρα έχεις το ελεύθερο να προσθέσεις ό,τι νομίζεις ότι θα αναβαθμίσει τη γεύση, την υφή ή τη θρεπτική αξία του βουτύρου, όπως σοκολάτα, τριμμένη καρύδα ή σπόροι chia, αλλά και κανέλα, μοσχοκάρυδο ή πάπρικα. Εάν το θέλεις πιο γλυκό, πρόσθεσε και λίγο μέλι. Τέλος, μπορείς να φτιάξεις βούτυρο από μείγμα ξηρών καρπών, συνδυάζοντας δύο ή περισσότερα είδη (π.χ. φουντούκι και πεκάν ή καρύδι και αμύγδαλο).

Η προετοιμασία

Επειδή κάποιοι ξηροί καρποί έχουν πικρή φλούδα που θα επηρεάσει την τελική γεύση αλλά και την υφή, είναι προτιμότερο να την αφαιρέσεις. Τέτοιοι είναι, για παράδειγμα, τα καρύδια και τα φουντούκια. Υπάρχουν δύο πολύ εύκολοι τρόποι για να το κάνεις: Ο ένας είναι να τους καβουρδίσεις και στη συνέχεια να τους βάλεις στο κέντρο μιας καθαρής πετσέτας, να τη διπλώσεις και με έντονες κινήσεις να τρίψεις τους ξηρούς καρπούς στο εσωτερικό της. Έτσι, το μεγαλύτερο μέρος της φλούδα θα αφαιρεθεί. Ένας άλλο τρόπος είναι να βάλεις τους ξηρούς καρπούς μέσα σε καυτό νερό, να τους αφήσεις για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να τους σουρώσεις. Θα διαπιστώσεις ότι η φλούδα φεύγει απλά τραβώντας τη ελαφρά με το χέρι. Φυσικά, υπάρχει πάντα η δυνατότητα να αγοράσεις αποφλοιωμένους ξηρούς καρπούς.

Πώς θα φτιάξεις του βούτυρο από ξηρούς καρπούς

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα. Καλύπτεις τη λαμαρίνα του φούρνου με τη λαδόκολλα και απλώνεις επάνω τους ξηρούς καρπούς. Αφήνεις να καβουρδιστούν για έξι έως οχτώ λεπτά. Στη συνέχεια, τους βγάλεις από το φούρνο και τους αφήνεις να κρυώσουν εντελώς. Μετά, τους ρίχνεις στο μπλέντερ και χτυπάς για 10-12 λεπτά. Αρχικά, η υφή τους είναι σαν χοντρή άμμος και πρέπει κάθε τόσο να καθαρίζεις τα τοιχώματα τους μπλέντερ από τα κομμάτια που έχουν κολλήσει εκεί και να τα ξανακατεβάζεις στο κάτω μέρος. Σύντομα όμως θα διαπιστώσεις ότι το μείγμα αρχίζει να παίρνει τη μορφή μιας λιπαρής αλοιφής. Εάν θέλεις το βούτυρό σου να είναι crunchy, μπορείς να προσθέσεις μερικούς ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο τέλος, μαζί με όσα άλλα υλικά έχεις επιλέξει να βάλεις (π.χ. μέλι, κανέλα, κ.λπ.)

Για να φτιάξεις ένα φλιτζάνι βούτυρο θα χρειαστείς τρία φλιτζάνια ξηρούς καρπούς. Μπορείς να φυλάξεις το βούτυρο για μήνες, μέσα στο ψυγείο, σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.

Δες κι εδώ πώς μπορείς να φτιάξεις μόνη σου γάλα από ξηρούς καρπούς...

Ιούλιος 2018

>