top article

Support Small Business

  1. LAVA_: Τα κεραμικά ως έργα τέχνης LAVA_: Τα κεραμικά ως έργα τέχνης
  2. Ένας δροσερός κήπος στην Κηφισιά κρύβει νόστιμα μυστικά Ένας δροσερός κήπος στην Κηφισιά κρύβει νόστιμα μυστικά
  3. Το Naif είναι η νέα, ενδιαφέρουσα άφιξη πίσω από τη Στέγη Το Naif είναι η νέα, ενδιαφέρουσα άφιξη πίσω από τη Στέγη
  4. Η εκλεκτή κάβα και το φίνο μενού του Materia Prima στο Παγκράτι Η εκλεκτή κάβα και το φίνο μενού του Materia Prima στο Παγκράτι
  5. Γνώρισε τη μικρή παραγωγό της kombucha στην Αθήνα Γνώρισε τη μικρή παραγωγό της kombucha στην Αθήνα
  6. Wine delivery: Ναι, το αγαπημένο σου κρασί έρχεται στην πόρτα σου Wine delivery: Ναι, το αγαπημένο σου κρασί έρχεται στην πόρτα σου
  7. Στο Τρομερό Παιδί θα φας προζυμένιο ψωμί και κρουασάν με φρέσκο βούτυρο Στο Τρομερό Παιδί θα φας προζυμένιο ψωμί και κρουασάν με φρέσκο βούτυρο
  8. Ο καλός καφές χωράει μέσα σε λίγα τετραγωνικά Ο καλός καφές χωράει μέσα σε λίγα τετραγωνικά
  9. Τα πιο ωραία ροζέ του καλοκαιριού Τα πιο ωραία ροζέ του καλοκαιριού
  10. Selena Gomez | Έτσι αποφάσισε να υποστηρίξει το κίνημα "Black Lives Matter" Selena Gomez | Έτσι αποφάσισε να υποστηρίξει το κίνημα "Black Lives Matter"
  11. Ο Kanye West ξεκινά ένα fund για τα έξοδα του κολεγίου της κόρης του George Floyd Ο Kanye West ξεκινά ένα fund για τα έξοδα του κολεγίου της κόρης του George Floyd
  12. Meet the designer: Γνωρίζοντας το designing duo πίσω από το LAVIATE Meet the designer: Γνωρίζοντας το designing duo πίσω από το LAVIATE
  13. Στο Mokpo Creative Cakes θα βρεις γλυκά - έργα τέχνης Στο Mokpo Creative Cakes θα βρεις γλυκά - έργα τέχνης
  14. Ένα εργαστήριο κεραμικής που προωθεί την ελευθερία της έκφρασης Ένα εργαστήριο κεραμικής που προωθεί την ελευθερία της έκφρασης
  15. Το νέο Feyrouz φέρνει αέρα ανατολής στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας Το νέο Feyrouz φέρνει αέρα ανατολής στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας
  16. Meet the designer: Αριάδνη Κυπρή Meet the designer: Αριάδνη Κυπρή
  17. Η Λίλα Μπακλέση ανέβασε το πιο feel good βίντεο μαγειρικής Η Λίλα Μπακλέση ανέβασε το πιο feel good βίντεο μαγειρικής
  18. Το #cook4heroes είναι η ευχάριστη είδηση της ημέρας Το #cook4heroes είναι η ευχάριστη είδηση της ημέρας
  19. Meet the designer | Κατερίνα Γρηγοροπούλου Meet the designer | Κατερίνα Γρηγοροπούλου
  20. Dickie Dee: Η ιστορία του soft ice cream από τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας Dickie Dee: Η ιστορία του soft ice cream από τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας
  21. #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ
  22. Meet the artist: Val Goutsi Meet the artist: Val Goutsi

Νιώθεις ευεξία και δύναμη να αντιμετωπίσεις τη μέρα που ανοίγεται μπροστά σου; Ευχαρίστησε γι’ αυτό το πρωινό σου γεύμα αλλά και το χτεσινοβραδινό σου δείπνο. "Λαμβάνοντας υπόψη τα δεδομένα των τελευταίων ερευνών, καταλήγουμε σε μια πολύ ισχυρή σχέση αλληλεπίδρασης ανάμεσα στο φαγητό και στη διάθεση" τονίζει η Lina Begdache, PhD, βοηθός καθηγήτρια στον τομέα Υγείας και Ευζωίας του Πανεπιστημίου Binghamton.

Επίμεινε μεσογειακά

"Έρευνες έχουν δείξει ότι συνολικά το μεσογειακό lifestyle είναι ωφέλιμο για την υγεία μας", τονίζει η Lina Begdache. Αυτό περιλαμβάνει άσκηση, συναντήσεις με φίλους, βόλτες στη φύση, (υγιεινό) φαγητό με τους αγαπημένους.

Πες μου τι τρως, να σου πως τι διάθεση έχεις

Ό,τι τρως μπορεί να καθορίσει το πόσο θετική και ευτυχισμένη θα είσαι μέσα στη μέρα. Το συμπέρασμα αυτό βρίσκει ιδίως εφαρμογή στην περίπτωση των γυναικών, οι οποίες χρειάζονται μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή –περισσότερο από τους άνδρες– για τη διατήρηση της πνευματικής τους ευεξίας, σύμφωνα με την έρευνα της Begdache. Ο λόγος πίσω από αυτό: Στις γυναίκες υπάρχουν περισσότερες συνάψεις ανάμεσα στα διαφορετικά τμήματα του εγκεφάλου τους σε σχέση με τους άνδρες και γι’ αυτό χρειάζονται κυρίως μια ουσία που ονομάζεται μυελίνη. Καθώς, λοιπόν, χρειάζονται περισσότερη μυελίνη, η ίδια υποστηρίζει ότι πρέπει και να την αναπληρώνουν άμεσα όταν εξαντλείται μέσα από μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Υπάρχουν, βέβαια, και άλλοι παράγοντες που παίζουν το ρόλο τους σε αυτή την ισορροπία διάθεσης-φαγητού. Και η ηλικία είναι ένας από αυτούς.

 

Για παράδειγμα, οι ενήλικες άνω των 30 έχουν ανάγκη τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα φρέσκα προϊόντα, ενώ οι νεότεροι χρειάζεται να καταναλώνουν περισσότερο κρέας. Ο εγκέφαλος βρίσκεται ακόμη σε φάση ανάπτυξης όταν είσαι στα 20 σου και το κρέας μέσω των συστατικών του προετοιμάζει το έδαφος για την παραγωγή σημαντικών νευροδιαβιβαστών. Τα μικρόβια στο έντερό σου, επίσης, παίζουν κι αυτά το ρόλο τους, σύμφωνα με μελέτη στο Nutritional Neuroscience. "Πετύχαμε να βρούμε ένα συσχετισμό ανάμεσα στη "γενναιόδωρη” ύπαρξη συγκεκριμένων μικροβίων στο έντερο και τη μικρότερη εμφάνιση κατάθλιψης και άγχους" επισημαίνει η Hannah Holscher, PhD, RD, αναπληρώτρια καθηγήτρια Διατροφολογίας στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόι και μία από τις συγγραφείς της μελέτης. "Οι γυναίκες, για παράδειγμα, που έχουν υψηλές συγκεντρώσεις bifidobacterium, ενός μικροβίου που ζει στο έντερο και το βρίσκουμε στο γιαούρτι, είχαν μικρότερα ποσοστά άγχους" υποστηρίζει η ίδια. Η Holscher και η ομάδα της δεν έχουν φτάσει σε συμπεράσματα για τα αίτια, αυτή τη στιγμή όμως οι έρευνές τους στρέφονται στο κατά πόσο τα μικρόβια του εντέρου μπορεί να επικοινωνούν με τα εγκεφαλικά κύτταρα μέσα από τα νεύρα του πνεύμονα. Πάντως, ένα πράγμα για το οποίο οι επιστήμονες εκφράζουν σιγουριά είναι το ότι η τροφή που επηρεάζει θετικά τη διάθεσή μας είναι επίσης υπεύθυνη για την καλή κατάσταση της υγείας μας, οπότε το όφελος είναι στο… τετράγωνo!

 

Πώς η διατροφή μπορεί να με κάνει να νιώθω πιο ευτυχισμένη; Παρακάτω μπορείς να δεις πώς θα αποκομίσεις όλα τα οφέλη:

· Δώσε προτεραιότητα στα φρέσκα

"Βάλε στη διατροφή σου ποικιλία φρούτων και λαχανικών και επίσης δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και γιαούρτι" συνιστά η Hannah Holscher. Πρόσθεσε λιπαρά ψάρια, όπως είναι ο σολομός, δύο φορές την εβδομάδα, καθώς περιέχουν τα περίφημα Ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία αποδεδειγμένα βελτιώνουν τη διάθεση. Το μυστικό, πάντως, είναι να διαλέξεις τροφές που πραγματικά σου αρέσει να γεύεσαι και στη συνέχεια να βρεις ευφάνταστους τρόπους για να τις ενσωματώσεις στην κουζίνα σου.

· Μην ξεχνάς το πρωινό

Αν είσαι πάνω από 30, το πρωινό είναι το γεύμα που θα σε γεμίσει χαρούμενα αισθήματα στο ξεκίνημα της μέρας σου, σύμφωνα με την Begdache. "Νωρίς το πρωί έχουμε αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης, τα οποία μας δημιουργούν εκνευρισμό" λέει. Καθώς μεγαλώνουμε αυτό γίνεται πιο έντονο. Με το πρωινό τα επίπεδα της κορτιζόλης μειώνονται.

· Φούλαρε με ίνες

Τρέφουν το έντερό σου και μάλιστα η ινουλίνη, ένας φυσικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται στο σπαράγγι, και η πηκτίνη, στο μήλο, διεγείρουν την εμφάνιση των καλών μικροβίων, τα οποία έχουν ως μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα την καλή σου διάθεση.

Πηγή: Shape.gr

Ιούλιος 2018

>