Δύο δημοφιλείς προσεγγίσεις στην απώλεια βάρους περιλαμβάνουν το μέτρημα των υδατανθράκων και τη μείωση των θερμίδων.
Παρότι οι γυναίκες βρίσκονται σε μια αέναη έρευνα για μια γρήγορη και εύκολη δίαιτα, συχνά ανακαλύπτουμε πως η απώλεια βάρους δεν λειτουργεί έτσι.
Ακόμη χειρότερα, η αυξανόμενη πληθώρα των διατροφικών προγραμμάτων και των διαιτητικών προϊόντων κάνει τη δίαιτα ακόμη πιο περίπλοκη υπόθεση.
Δύο δημοφιλείς προσεγγίσεις στην απώλεια βάρους περιλαμβάνουν το μέτρημα των υδατανθράκων και τη μείωση των θερμίδων. Ποια όμως είναι περισσότερο αποτελεσματική και πώς θα ξέρεις ποιο διατροφικό πρόγραμμα είναι πιο κατάλληλο για σένα; Ζητήσαμε από δύο ειδικούς στη διατροφή να μας δώσουν την ουσία των διαιτών με χαμηλούς υδατάνθρακες ή λίγες θερμίδες.
Η συγγραφέας και σύμβουλος διατροφής, υγείας και fitness Dr Janet Bond Brill και η Peachy Seiden, ειδική διατροφολόγων του International Culinary School στο Art Institute of Ohio, μοιράζονται την εμπειρία τους για να σε βοηθήσουν να κάνεις τη σωστή επιλογή όταν διαλέγεις το καλύτερο πρόγραμμα απώλειας βάρους.
Τα μειονεκτήματα στη δίαιτα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Όσοι ακολουθούν αυτή τη δίαιτα περιορίζουν ή αποφεύγουν εντελώς τροφές όπως το ψωμί, το ρύζι, τα λαχανικά με πολύ άμυλο (όπως οι πατάτες και τα καρότα) και τα φρούτα. Ως αποτέλεσμα, οι δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι συνήθως υψηλές σε πρωτεΐνες και λιπαρά.
Η βάση της δίαιτας με χαμηλούς υδατάνθρακες είναι ο έλεγχος του επιπέδου του σακχάρου στο αίμα – η προϋπόθεση είναι πως οι υδατάνθρακες ανεβάζουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σου προξενώντας απελευθέρωση ινσουλίνης, η οποία αναπόφευκτα κάνει πιο δύσκολη τη διάσπαση των λιπών.
Οι υπέρμαχοι της δίαιτας με χαμηλούς υδατάνθρακες λένε πως η μείωσης της πρόσληψής τους θα έχει ως αποτέλεσμα χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, λιγότερη απελευθέρωση ινσουλίνης και, τελικά, απώλεια βάρους. Επιπλέον, χωρίς τους υδατάνθρακες να παρέχουν ενέργεια, το σώμα σου θα διασπάσει λίπος στη θέση της.
Ωστόσο, οι ειδικοί δεν συμφωνούν με τη σύνδεση μεταξύ της απώλειας βάρους από μία δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και σακχάρου του αίματος ή των επιπέδων της ινσουλίνης.
