Οι επιστημονικές λύσεις για να τρως τα πάντα και να μην φορτώσεις το σώμα σου με λίπος, χωρίς να τρέχεις στο γυμναστήριο -χρονιάρες μέρες
Χριστουγεννιάτικοι μπουφέδες διαίτης δεν υπάρχουν. Ούτε ρεβεγιόν με light μενού. Τα γλυκά αδύνατο να τα αποφύγεις, όπως φυσικά και το (πολύ) παραπάνω αλκοόλ από το κανονικό. Το να πλακωθείς στη γυμναστική πριν ή μετά από κάθε φαγοπότι και πάλι δεν σε σώζει -οι θερμίδες που θα κάψεις στον πάγκο ή στο τρέξιμο είναι σταγόνα στον ωκεανό συγκριτικά με αυτές που θα καταναλώνεις όλη αυτή την περίοδο. Η μόνη λύση που έχεις για να μη σε βρει "κοιλαρά" το Νέο Έτος είναι η αύξηση του μεταβολισμού σου. Είναι καθαρά επιστημονικό ζήτημα, αλλά οφείλεις να το λάβεις σοβαρά υπόψη. Εμείς θα σου το κάνουμε όσο γίνεται πιο λιανά, ωστόσο, το παρακάτω κείμενο θέλει μελέτη. Διάβασέ το με τη δέουσα προσοχή -είναι η μοναδική διέξοδος που έχεις ώστε να μην πάρεις ούτε γραμμάριο, τρώγοντας και πίνοντας όσο αντέχει η όρεξή σου αυτές τις Γιορτές.
Η κατανόηση του μεταβολισμού
Ως μεταβολισμός ορίζεται κάθε σωματική διεργασία που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ζωής, αλλά συνήθως αναφέρεται στην ισορροπία του σωματικού βάρους. Πιο απλά, μέσω του μεταβολισμού το σώμα σου μετατρέπει τα τρόφιμα που καταναλώνεις σε ενέργεια και όχι σε λίπος. Η ικανότητα κάθε οργανισμού να μεταβολίζει σωστά (ή λάθος) τις θερμίδες που προσλαμβάνει μέσω των τροφών, εξαρτάται από μερικούς πολύ συγκεκριμένους παράγοντες. Ας ρίξουμε μια ματιά σε κάθε έναν απ’ αυτούς:
Μιλάμε για τον αριθμό των θερμίδων που καις υπό πλήρη ακινησία με άδειο στομάχι. Βασικά, αυτός είναι ο αριθμός των θερμίδων που χρειάζεται το σώμα σου για να ζήσει και αποτελεί το 60-70% του συνόλου του μεταβολικού ρυθμού σου. Ωστόσο, το κυριότερο ζήτημα που καθορίζει το προσωπικό σου RMR είναι η αναλογία του σώματος σου σε μυς και λίπος. Πράγμα που σημαίνει ότι όσο μεγαλύτερη μυϊκή μάζα έχεις, τόσο μεγαλύτερο είναι το RMR σου. Είναι απλά μαθηματικά: αν από δυο άτομα που ζυγίζουν 85 κιλά, ο ένας εμφανίζει 10% σωματικό λίπος και ο άλλος 20%, ο πρώτος θα καίει θερμίδες ακόμη και στον ύπνο του -θυμήσου: η περισσότερη μυϊκή μάζα καίει ευκολότερα το λίπος.
