Ξεκίνα από σήμερα κιόλας!
Σίγουρα έχεις ακούσει πόσο κακό πράγμα είναι η ζάχαρη -και όχι μόνο επειδή σου προσθέτει κιλά! Από την άλλη, μόνο μια ματιά αν ρίξεις στις ετικέτες με τη διατροφική ανάλυση όλων αυτών που καταναλώνεις θα διαπιστώσεις ότι δεν είναι καθόλου εύκολο να την αποφύγεις, αφού υπάρχει ακόμα και σε τρόφιμα που δεν θεωρείς καν "γλυκά" όπως τυποποιημένα dressings ή τα παξιμάδια! Μπορείς όμως να την περιορίσεις! Να μερικά βήματα για να το καταφέρεις:
Σταμάτα να προσθέτεις ζάχαρη στον καφέ και το τσάι σου
Ή τουλάχιστον προσπάθησε να μειώσεις την ποσότητα που βάζεις. Παραδοσιακά, αυτό είναι το πρώτο που κάνει κάποιος όταν αποφασίζει να περιορίσει τη ζάχαρη που καταναλώνει. Αρχικά, δοκίμασε να μετρήσεις ακριβώς την ποσότητα που παίρνεις κάθε μέρα βάζοντας μία ή δυο κουταλίτσες σε κάθε φλιτζάνι καφέ που πίνεις. Και μόνο το νούμερο (αλλά και οι θερμίδες που του αναλογούν) είναι σίγουρο ότι θα σε κινητοποιήσει!
Μάθε να διαβάζεις τις ετικέτες
Πριν αγοράσεις οτιδήποτε, τσέκαρε τα συστατικά του για να δεις εάν περιέχει ζάχαρη. Είναι πολύ πιθανό στο διπλανό ράφι να υπάρχει ένα αντίστοιχο προϊόν με λιγότερη (ή καθόλου) ζάχαρη. Ο βασικός κανόνας είναι ότι όσο πιο ψηλά στη λίστα βρίσκεται κάποιο από τα συστατικά τόσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα που περιέχεται. Επιπλέον, μάθε όλα τα «άλλα» ονόματα με τα οποία συχνά αναφέρεται η ζάχαρη, όπως γλυκόζη, δεξτρόζη, φρουκτόζη, μαλτόζη κ.λπ. Μπορεί να ακούγονται πιο «υγιεινά» όμως στην πραγματικότητα πρόκειται απλώς για διαφορετικές μορφές της ίδιας ουσίας.
Εξαφάνισε από την κουζίνα σου τους γλυκούς πειρασμούς
Εάν υπάρχει κάποιο γλυκό σνακ στο οποίο ξέρεις ότι δεν μπορείς να αντισταθείς, προσπάθησε τουλάχιστον να το κάνεις κάπως... δυσεύρετο! Αυτό σημαίνει ότι δεν θα ξαναβάλεις στα ντουλάπια σου μπισκότα, σοκολάτες και καραμέλες και στο ψυγείο σου παγωτό εάν ξέρεις ότι άπαξ και ανοίξεις τη συσκευασία δεν πρόκειται να σταματήσεις πριν την αδειάσεις εντελώς!
Γίνε περισσότερο δημιουργική στο μαγείρεμα
Κι όμως, μπορείς να ικανοποιήσεις την επιθυμία σου για κάτι γλυκό χωρίς να χρειαστεί να φας ούτε ένα κουταλάκι ζάχαρη! Ήξερες ότι αν ψιολοκόψεις φρούτα και τα βάλεις να βράσουν σε ένα τηγάνι προσθέτοντας λίγο ξύδι ή αλάτι θα βγάλουν όλη τη φυσική γλύκα τους και θα έχεις έτοιμη μια σπιτική μαρμελάδα στη στιγμή; Ή ότι εάν αφήσεις κομμάτια μπανάνας και φράουλας στην κατάψυξη να παγώσουν και μετά τα χτυπήσεις με λίγο κακό στο μπλέντερ το αποτέλεσμα θα είναι ένα παγωμένο γλύκισμα που μοιάζει στη γεύση με παγωτό αλλά δεν έχει καθόλου ζάχαρη;
Την ώρα του γλυκού κάνε γυμναστική!
Μπορεί να ακούγεται παράδοξο όμως έχει αποτέλεσμα. Το κοινό ανάμεσα σε εκείνο το κρουασάν σοκολάτα που λιγουρεύεσαι νωρίς το απόγευμα και μια ώρα αεροβικής είναι ότι και τα δύο αυξάνουν την έκκριση ενδορφινών στον εγκέφαλο κι αυτό σου δίνει ενέργεια και σε κάνει να νιώθεις καλά για τον εαυτό σου! Η διαφορά είναι ότι η γυμναστική δεν περιέχει ζάχαρη (!) και αντί να σου προσθέτει θερμίδες σε βοηθάει να κάψεις το περιττό λίπος!
