4 βήματα για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής
Θέλουμε να πιστεύουμε ότι ακολουθούμε έναν σχετικά υγιεινό τρόπο ζωής. Αποφεύγουμε τη ζάχαρη, αγοράζουμε βιολογικά προϊόντα και τρώμε pizza μία στο τόσο. Πώς είναι όμως η πρωινή ρουτίνα μιας διατροφολόγου που συνεργάζεται στενά με celebrities, όπως η Reese Witherspoon και η Kerry Washington; Η Kymberly Snyder, διατροφολόγος και best-selling συγγραφέας των New York Times δίνει τη δική της εκδοχή σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ξεκινώντας από το πρωί.
Κάνε διαλογισμό
Αν στην ερώτηση "τι κάνεις κάθε πρωί", η απάντηση είναι "τσεκάρω το κινητό μου", τότε ανήκεις στην πλειοψηφία. Γι' αυτό η Kimberly θέλει να ερχόμαστε κάθε πρωί σε επαφή με τον εσωτερικό μας κόσμο. "Ο διαλογισμός βοηθά στη χαλάρωση του σώματος, το οποίο χαλαρώνει το μυαλό" λέει η διατροφολόγος, προσθέτοντας ότι ο τρόπος που επαναπροσδιορίζουμε τις επιθυμίες και την ενέργειά μας έχει τελικά αντίκτυπο και στο φαγητό μας.
Πάρε προβιοτικά
Το επόμενο βήμα στη νέα σου υγιεινή ρουτίνα: Η κατανάλωση προβιοτικών. Τα προβιοτικά προωθούν τα καλά βακτήρια του εντέρου που δημιουργούν ένα υγιές έντερο, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την πέψη, την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, τη μείωση του στρες και ακόμη και του λαμπερού δέρματος.
Πιες ζεστό νερό με λεμόνι
Το ζεστό νερό με λεμόνι ευθύνεται για το λαμπερό δέρμα πολλών γυναικών, συμπεριλαμβανομένης και της Kimberly. Θεωρεί ότι το λεμόνι είναι μία από τις καλύτερες τροφές ομορφιάς, γιατί θρέφει το συκώτι, είναι περιέχει βιταμίνη C και είναι γεμάτο με ένζυμα. Η βιταμίνη C βοηθά το σώμα σου να απορροφήσει το μη σιδηρούχο σίδηρο (σίδηρο που δεν προέρχεται από ζωικά προϊόντα), κάτι που η Kimberly υποστηρίζει ότι συμβάλει στην απόκτηση πιο λαμπερού δέρματος.
Ξεκίνα τη μέρα σου με ένα πράσινο smoothie
Η Kimberly λέει ότι το πρώτο "καύσιμο" που πρέπει να βάλεις στο στομάχι σου είναι ένα πράσινο smoothie— και συγκεκριμένα τη συνταγή της για το Glowing Green Smoothie (θα τη βρεις παρακάτω). "Ο λόγος που πρέπει να πιεις πρώτα αυτό το smoothie είναι γιατί περιέχει μόνο φυσικά συστατικά. Είναι ο χυμός και οι φυτικές ίνες. Ο λόγος που συνεργάζονται καλά είναι ότι οι ίνες καθαρίζουν. Οι φυτικές ίνες εξισορροπούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας και δεν περιέχουν θερμίδες. Είναι αυτό που μας κρατά χορτάτους και μας δίνει ενέργεια που διαρκεί για ώρες. Οι φυτικές είναι αυτό δεσμεύουν τις τοξίνες και τις απομακρύνουν από το σώμα μας. "Με άλλα λόγια, βοηθάει στον καθαρισμό του συστήματός σου".
Συνταγή για smoothie
4 Μερίδες
Συστατικά:
7 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σπανάκι
6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι
2 φλιτζάνια κρύο φιλτραρισμένο νερό
1½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο σέλινο
1 μεσαίο μήλο χοντροκομμένο
1 μεσαίο αχλάδι χοντροκομμένο
1 μέτρια μπανάνα, αποφλοιωμένη και κομμένη σε τρία κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
1/2 φλιτζάνι φρέσκος κόλιανδρος ψιλοκομμένος (προαιρετικά)
1/2 φλιτζάνι φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Ανακατεύεις πρώτα τα πράσινα και στη συνέχεια ρίχνεις τα φρούτα και ανακατεύεις ξανά. Η Kimberly προτείνει να φτιάξεις μεγαλύτερη ποσότητα και να το αποθηκεύσεις στο ψυγείο.
Κεντρική φωτογραφία: instagram.com/freepeople
